Салата "Чафан" - парче дъга на вашата маса

Дните стават все по-горещи и ястията стават по-лесни. През лятото нямаме нужда от тежки калорични храни. Напротив, тялото изисква пресни, сочни, богати на витамини зеленчуци. И тук на нашите маси ежедневно започва да се появява салата с домати и краставици. Той, разбира се, здрав и вкусен, но досаден. Нека вземем почивка от обичайната комбинация и направете ярка лятна салата "Chafan" - парче от дъгата в чинията си.

Удобна концепция за салата

Има няколко възможности за сервиране на това ястие, както и комбинации от съставки. Самата идея за салата е непроменена: много зеленчуци, картофи и месо са изложени на плочата в красиви пързалки. Това позволява на всеки, който седи на масата, да избере за себе си каква ще бъде салата "Чафанг". Рецептата е много проста. Първо подгответе съставките.

Основата на бъдещата салата

Класическият вариант на ястието предлага говеждо като месен компонент. Нарязва се на тънки ивици и се пържи на висока температура. Можете също да използвате, например, пиле или дори без месо. Един от основните компоненти е картофите. Като правило се нарязва на ивици и се пържи в растително масло - получават се домашно приготвени пържени картофи. В този "тежък" компоненти на салата края.

Време е да мечтаем

Време е за зеленчуци. Салата "Chafan" - доста "гъвкаво" ястие. Можете да използвате всички зеленчуци, които са у дома. Обикновено се взимат моркови, цвекло и зеле, а останалото не е задължително. Ще бъде много вкусно, ако добавите в списъка на зеленчуци пресни краставици, сладък пипер, зелен грах или царевица, маслини, както и ситно нарязани зеленчуци. Всички зеленчуци се нарязват на ивици. Когато месото, картофите и зеленчуците са готови, можете да започнете да сервирате салата. Най-доброто като ястие за сервиране на голямо плоско ястие. Поставянето на зеленчуци и картофи в шепа ястия около чинията. По средата поставяме месната слама. Може да се направи по различен начин. Всички компоненти са разположени във формата на кръг, а в средата изсипваме сос.

Сос - цялата глава

Говорейки за сос. Той определя какъв ще бъде вкусът на готовото ястие. Традиционно, салата "Chafan" е облечена с майонеза или заквасена сметана. Въпреки това, можете да измислите нещо по-интересно. Например, направи сметанов сос от чесън. Като основа, нека бъде заквасена сметана или естествено неподсладено кисело мляко. Смелете няколко скилидки чесън, нарежете зелените и смесете с кремава основа. Сосът е готов. Можете също да добавите настъргани кисели краставички към него - ще направите домашен тартар. Като опция можете да приготвите превръзка с растително масло, сладка и лют пипер лимонов сок. Соевият сос също ще бъде добър. Тя може да се сервира поотделно, така че всеки човек да излее чинията с лекота.

Универсално блюдо

Универсалната салата "Chafan" е много удобна, тъй като ви позволява да нахраните всички, дори ако вкусовете на гостите са различни. Така че, ако някой не обича цвекло или не иска да яде месо, той може просто да не сложи тази съставка в чинията си, където се извършва последният етап от готвенето. В допълнение, масата ще бъде много по-празнична и по-ярка, когато на него се поставя салата „Chafan“. Как да готвя и сервира ястието, вие решавате за себе си. Гостите избират каква композиция ще има собствената им част от тази невероятна салата. Приятно апетит!