Руско фъстъчено ястие. Рецепта в многовариантна

Някои домакини вече са срещнали подобно име на ястието, но някои нямат представа какво е то. Граховото момиче като гарнитура е било известно по времето, когато дори картофите не се появяват в Русия. Тя била сервирана на масата в селските хижи и в княжески имения. Ситуацията се промени с доставката на клубени. Когато бяха старателно вкусени, вече нямаше нужда от продължителна подготовка. ястия от грах (в края на краищата, картофите се приготвят доста бързо), старите ястия започват да се забравят. Днес, когато руската кухня преживява известен емоционален подем, и в много кухни се появяват магически електронни помощници, момичето се връща отново. Рецептата в бавната печка за това ястие е лесна и лесна за изпълнение - едно чисто удоволствие. Да опитаме и ние?

Добър спомен. Рецепта в "най-лесния" мултикуриер

съставки:

• пакет от сух грах (400 грама),
• двойка крушки,
• малко растително масло,
• пилешки бульон (може да се замени с вода - за вегетарианци),
• подправки,
• Зелените,
• заквасена сметана.

Важно: преди готвене, накиснете граха в купа с вода за една нощ (12 часа). След моя грах и продължете с готвенето.

1. В режим "Пържене" или "Печене" прекарайте лука в растително масло. Когато е почти готов, се налива в някои подправки (обичайните хмел-suneli ще направя, например, с тях се оказва прекрасно).
2. След няколко минути разбъркване добавете накиснатия грах и го изсипете. пилешки бульон (или вода, ако е сготвена постно ястие).
3. Включете бавното готвене в режим "Охлаждане" в продължение на 1 час. След крайния срок е готов goroshnitsa. рецепта в бавната печка не се изискват специални кулинарни познания. Това е, което той привлича: всяка домакиня ще се справи.
4. Сервирайте на масата на порции, поръсете с билки и заквасена сметана.

Готварска рецепта в мултикуриер Redmond

Това ястие се приготвя още по-бързо, ако във фермата имате мулти-печка и тенджера под налягане. Красотата на готвенето в този кухненски уред е, че готвачите на грах се приготвят без предварително накисване на грах! И процесът се извършва с пара под налягане и доста бързо: обикновено половин час е достатъчно. Така че, ние не накисваме граха предварително, а го поставяме в устройството директно от опаковката.

Състав: половин килограм сух сух грах, няколко лука, стебла от целина, една малка свинска пръчка (300 грама), няколко моркови, лаврушка и подправки, няколко супени лъжици растително масло, зеленчуци за прах, когато се сервира и заквасена сметана.

подготовка

1. В режим "Пържене" или "Печене" прекарайте нарязания лук. След това - морковите се запържват за около 7 мин. Поставяме зеленчуците на чиния.
2. В купа изпържваме джолан от всички посоки. След това я запълваме с вода и превключваме режима “Готвене” или “Супа”. Гответе около 2 часа, докато костите са лесно отделени от месото. След това извадете кокалчето и го преместете в съда.
3. В бульон се изсипва грах и се готви за половин час на чифт налягане.
4. Охладеното месо ще се сортира по влакна и се смесва със зеленчуци и подправки. Добавете всичко това на граха и гответе още 15 минути.
5. Когато е готов, грахът може да бъде смачкан със смачкване, но може да се сервира и подправен със заквасена сметана и поръсен с пресни зеленчуци.

пушено

По същия начин вареният грах с пушено месо. Рецептата в multicooker е проста в нейното изпълнение, най-важното е да зададете правилно режима и времето. Съставките са същите, както в предишната рецепта, вместо кокалчета ще се използват само пушени. свински ребра или гърди (300-400 грама).

подготовка

1. Запържете зеленчуците, както в предишния случай.
2. Добавете към тях бекон, нарязан на тънки филийки (сламки). Кафявите парчета.
3. Изсипваме грах и подправки в купата и изсипваме там два пъти повече вода, отколкото грах. Поставяме режим "Охлаждане" за 1 час (под капака). След определено време нашия грах е готов. Рецептата в бавен печка е доста проста в изпълнение, и се оказва много вкусно, особено с пушено месо.