Печено говеждо - подхранващо и вкусно

Печено говеждо месо е просто ястие, което може да бъде украшение за всяка маса. Лесно се подготвя и отнема малко съставки. Основните компоненти на това ястие са месото и картофите. По желание можете да добавите всички зеленчуци, подправки и подправки. Във всеки случай получавате подхранващо, ароматно и много вкусно ястие.

Класическа рецепта

За да направите печено говеждо, трябва да вземете 600 грама месо, 1,5 кг картофи, един лук и една морков, две лъжици доматено пюре и подправки (сол, черен пипер). Като готварска печка е по-добре да се използва печка, тъй като това ястие ще се пече във фурната. Месо, моркови и лук, нарязани на кубчета. Поставете говеждото на тигана и го запържете в растително масло. Трябва да получим червена кора. След това добавете лук и моркови към месото. Те също са пържени. Всички съставки са черен пипер и сол, залейте доматено пюре. Разбърква се и се оставя да гори 5 минути. Нарежете картофите на кубчета и ги поставете в тава за печене. Най-горе поставете печено месо със зеленчуци. Напълнете печено говеждо месо с вода или бульон. Всички съставки трябва да бъдат покрити с течност. Можете да добавите сол или всякакви подправки на вкус. Печено говеждо месо във фурната приготвени в продължение на 50 минути при температура от 200 градуса. Сервирайте го на масата трябва да бъде горещо и украсени със зелени.

Печено с кисели краставички

Вземете 500 грама говеждо месо, 4 лъжици гхи, две кисела краставица, един лук и морков, няколко скилидки белен чесън и половин чаша сметана. Месото се измива и нарязва на малки парченца. Можете леко да го отблъсне, за да стане по-мек. Поръсете парчетата със сол и черен пипер, запържете в тенджера с добавка на мазнини. Поставете говеждото в тавата, за предпочитане с дебело дъно. Лукът и морковите се нарязват на кубчета или на малки ивици и се запържват. Сложете ги на месото. Поставете саксията на огъня и оставете да къкри, докато месото стане меко. Солени краставици, нарязани на ивици (можете да обелите кожата). Добавете ги към месото и донесете говеждо месо до готовност. В края добавете сметана и нарязан чесън. При сервиране можете да поръсите ястието с нарязани зеленчуци. Ето една проста рецепта. Печено говеждо месо става сочно и ароматно.

Оригинална рецепта

За следващото ястие се нуждаете от около 600 грама месо, 8 картофи, половин буркан зелен грах (можете да вземете пресни), две моркови и толкова лук, една супена лъжица доматено пюре, някои зелен лук. За да започнете, пригответе всички съставки. Месо, нарязано на кубчета, лук и моркови с произволна форма, но не големи. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета със среден размер. Първо изпържи месото с лук и след това добавете морковите. След това се изсипва в доматено пюре, разбърква се и се добавят картофи. Добавете вода в тавата, така че да покрие всички съставки. Ние запалихме. Печено трябва да изнемогне, така че правете огън малко. 15 минути преди готовност слагаме зелен грах. При сервиране, поръсете със ситно нарязан зелен лук. Трябва да се има предвид, че е необходимо повече време за готвене на говеждо месо, отколкото за други видове месо.