Рисова рецепта със зеленчуци и пиле

Ориз с замразени зеленчуци и пилето се препоръчва да се приготвя само през зимния период, когато има само чужди продукти с минимум полезни елементи по рафтовете. И през лятото, за предпочитане е да се използват пресни, сочни зеленчуци. Също така трябва да се отбележи, че такъв вкусен асортимент може да се сервира на масата като обикновена вечеря и като празнично горещо ястие.

Рецепта за ориз със зеленчуци. Необходими съставки:

• замразени настъргани моркови - двеста грама;
• пресен лук - едно парче;
• мастно пиле (цял труп) - един и половина килограма;
• чушка сладко замразено - двеста грама;
• дългозърнест ориз - две пълни чаши;
• растително масло - шест супени лъжици;
• пресни зеленчуци (всички видове) - няколко клона;
• готварска сол - 2/3 чаени лъжички;
• смлян пипер и други подправки - по собствена преценка.

Рецепта за ориз със зеленчуци и пиле: обработване на труп

Пшеницата от цели бройлери трябва да се измие добре в топла вода и след това да се раздели на парчета, като се премахнат всички ненужни елементи - вени, кожа и др.

Рецепта за ориз със зеленчуци и пиле: преработка на зърнени храни и приготвяне на други съставки

За такова ястие е най-добре да се използва ориз с дълги зърна. Необходимо е да се сортира и след това изплакнете обилно, поставяйки го в сито. След това, почистените зърна трябва да бъдат преместени в тигана, където по-нататък трябва да се излее питейна вода и да се излее малко сол. Докато оризът се вари на слаб огън, препоръчително е да започнем да обработваме зеленчуци. Така че, почистете лука от обвивката и го фино нарязайте с нож. Останалите замразени зеленчуци (моркови и червен пипер) трябва да се извадят от фризера и да се изчакат напълно да се размразят.

Рецепта за ориз със зеленчуци и пиле: топлинна обработка на домашни птици и други съставки

Порции от месо трябва да се съберат с нарязани и размразени зеленчуци в тенджера, добавят се малко питейна вода. След варене на пилето за около тридесет минути, трябва да се излее шест супени лъжици слънчогледово масло (само ако птицата не е мазна), а след това я запържете със зеленчуците на средна топлина за още една четвърт час. Заслужава да се отбележи, че месото трябва да бъде подправено. черен пипер пресни нарязани зеленчуци, готварска сол и други подправки.

Ориз със зеленчуци и пиле: последният етап в готвенето

След като птицата с моркови, чушки и лук е покрита със златна кора, трябва да се добави варен дългозърнест ориз. Внимателно смесване на всички съставки в тиган, вие получавате много вкусно и задоволително основно ястие.

Подходящ обяд

Варен ориз с пържени зеленчуци и пиле трябва да се сервира за вечеря само горещо. Препоръчително е също да се готви отделно гръцка салата от домати, лук, маслини, сирене фета и горчица. Освен това гостите трябва непременно да предлагат прясно нарязани зеленчуци, доматен сос и мазнини заквасена сметана.