Райс задочник с мляно месо: как да се готви

За дълго време в нашата кухня взеха всички видове ястия от ориз. Това са пилау, зеле и пълнени чушки. Може би всяка домакиня ги подготвя. Въпреки това, ориз задочник с кайма и зеленчуци се счита за най-популярното ястие. Тя е перфектна като второ ястие, защото е доста питателна и вкусна. В допълнение, това готвене ви позволява значително да разнообразят менюто.

За готвене можете да използвате свинско и мляно пиле а също и различни зеленчуци: домати, зеле, моркови, лук и други. Помислете за няколко прости рецепти.

Находка за готвене

Рецепта от готвене с ориз с месо "Nakhodka" е много проста. Всяка домакиня може да я овладее. В допълнение, за неговата подготовка са необходими всички налични продукти. За да приготвите 8 порции, ще ви трябват съставки:

• 100 грама заквасена сметана.
• Няколко моркови.
• 200 грама зеле.
• Чаша ориз.
• 500 грама мляно свинско месо.
• Няколко крушки.
• 3 супени лъжици доматен сос или паста.
• Сол и пипер.
• Половин чаена лъжичка куркума.
• 30 грама растително масло.

Как да готвя

За да може оризовият задочник с мляно месо да научи вкусно, трябва да следвате някои правила. Преди всичко трябва да приготвите зърнените култури. Оризът трябва да се измие старателно и да се излее в котела. Чаша зърнени храни трябва да се пълни с три чаши вода, за предпочитане студена.

В котела също трябва да сложите половин чаена лъжичка куркума, същото количество сол и да разбъркате добре всичко. Капацитетът на зърното трябва да се запали и да доведе до възпаление. След това котлите трябва да се покрият с капак и да се сварят зърнените култури за още 20 минути, докато оризът кипи, можете да приготвите зеленчуците.

Морковите трябва да бъдат почистени, измити старателно, и след това смачкани на груби ренде. Бялото зеле трябва да бъде ситно нарязано. Лукът също трябва да бъде обелен и нарязан на половин пръстени.

Сега трябва да поставите тенджерата върху огъня и да му излее малко олио. В нагрята мазнина трябва да се поставят моркови и лук. По-добре е да се изпържи зеленчуците на средна топлина, като се разбърква редовно за около 5 мин. На този етап се добавя сол и пипер.

Това беше редът на пълнене. Необходимо е да се сол и да се разбърка добре. Заквасена сметана трябва да се комбинира с три супени лъжици вода.

Как се оформя блюдо

Формата, в която оризовият задочник с мляно месо ще бъде приготвен, трябва да се смаже вътре с растително масло. Сега можете да направите самото ястие. В долната част на формата трябва внимателно да се сложи слой каша, а след това - зеле. Трябва да се осолява, но не много. Трябва да се отбележи, че към другите компоненти е добавена и сол.

За да направите ястието сочно, зеле трябва да се налива върху доматено пюре или сос. След това, трябва да изложи един слой мляно месо, а след това - пържени зеленчуци.

Най-голямото ястие трябва да се излее с разредена заквасена сметана. Подготовка на ориз в пещ при 180 ° С. Печенето отнема от 50 минути до един час. Готовността на съда се определя от пълнежа. Ако е изпечен, можете да извадите формуляра.

Готовият ориз каша за готвене обикновено се сервира вече нарязани и се изсипва със заквасена сметана.

Запеканка "Бърза"

За да приготвите това ястие, се нуждаете от съставките:

• 340 грама ориз.
• 3 пилешки яйца.
• 500 грама мляно месо.
• Лук.
• 350 грама заквасена сметана.
• Сол и подправки.
• 60 грама масло
• Сирене.

Как да готвя

Първо, сварете ориза. В крайна сметка, тя трябва да се окаже ронлива. Копче, сол и парче масло трябва да се поставят в готовата каша. Оризът трябва да се охлажда.

Междувременно можете да приготвите зеленчуците. В крайна сметка, готвене от оризова каша трябва да бъде не само удовлетворяващо, но и вкусно. Както знаете, комбинацията от ориз, мляно месо и зеленчуци има невероятен вкус. Така че, лукът трябва да се почисти, добре да се измие и наряза на тънки половин пръстени. Каната трябва да се постави на огъня и да се сложи малко масло в него. Когато се разтопи напълно, трябва да сложите лука и да го изпържите. В резултат на това трябва да стане златен цвят.

След това поставете каймата в готов лук и се запържваме. За да бланширате всичко е необходимо не за дълго, в противен случай пълненето ще бъде прекалено сухо. На този етап можете да поставите някои подправки в кайма. Така че готвенето ще стане още по-ароматно.

В охладената каша трябва да поставите всички яйца и да се разбърка добре. Тестото за печене трябва да бъде омаслено, за предпочитане растително. След това половината каша трябва да се постави на дъното на съда. След това се поставя слой от кайма. Върху пълнежа трябва да изложи всички останали ориз. В края на ястието трябва да се поръси с настъргано сирене.

В готварската печка се приготвя хляб от ориз с кайма. В същото време температурата трябва да се поддържа на 200 ° C. Формата на съда трябва да бъде покрита с фолио. Това ще направи сочна готвене. На подготовката на това ястие отнема около половин час. След определеното време е необходимо да се отстрани фолиото от матрицата и да се постави във фурната за още 10 мин. В противен случай сиренето няма да се пече.

Това е всичко, готово е апетитно и вкусно ястие за цялото семейство! Сега можете да го нарежете на парчета, да ги подредите на плочи и да ги сервирате.