Сладко от ревен с портокали: рецепти и съвети за готвене

Дръжките от ревен отдавна се използват за приготвяне на конфитюри, захаросани плодове, гъста картофено пюре и дори вино. Това растение има уникални полезни свойства. Стъблата му съдържат аскорбинова и ябълчена киселина пектин, рутин, захар и други компоненти. Вареното от ревен е много вкусно и здраво. Събиране на стъблата за варене сладки лакомства трябва да бъде в началото на лятото, защото при продължително излагане на слънчева светлина, те стават груби. В допълнение, оксалова киселина започва да се натрупва в дръжки, което не е никак безвредно.

Статията предлага интересни рецепти за конфитюр от ревен с портокали. На вкус този сладък деликатес може да се сравни с ябълковото сладко и дори го надминава в полезни свойства.

Една проста рецепта за конфитюр от ревен с портокали

При приготвянето на тези сладки лакомства се използват желираща захар. Всичко, от което се нуждаете, е една торба с такъв прах, изчислена за 1 кг плодове или плодове и 500 г захар.

Вареното от ревен с портокали за зимата се приготвя в следната последователност:

1. Ревенените стъбла се обелват, нарязват на парчета с дебелина 1 см и се покриват със захар (2 супени лъжици. Лъжици).
2. Оранжевата кора се настъргва, а резените се обелват от най-горния филм и семената. Една супена лъжица захар се излива отново отгоре.
3. Съдове за готвене със съставки за конфитюр, покрити с капак и оставени за 4 часа при стайна температура. През това време цялата захар трябва да се разтвори.
4. На печката се поставя запеканка с ревен и портокали и се добавя желираща захар.
5. Пастата се загрява, след което се добавя останалата захар. Продължете с готвенето още 5 минути. Веднага след като конфитюр започва да се сгъсти, тя може да бъде изложена на банките и консерви.

Ако желиращата захар не се използва, то вместо това можете да вземете редовно, но в количество, което не е 500 g, а 1 kg. Кук в този случай ще има по-дълго. Трябва да се ръководи от плътността на лакомствата.

Вариант за готвене с ревен, лимон и портокали

Предлагаме още един вариант на вкусен деликатес с интересна цитрусова нота. За да направите конфитюр от ревен с портокали и лимон, трябва да следвате следната последователност от действия:

1. Стъблата на растението (1 кг) се нарязват на малки парченца.
2. Варете захарен сироп. За да направите това, се налива 150 мл вода от тигана и се налива 1 кг захар. Сварете сиропа, докато той е достатъчно дебел.
3. Изсипва се ревенът в горещия сироп и се довежда до кипене.
4. Покрийте тигана с конфитюр, извадете от огъня и увийте. Оставете го топло за един ден.
5. Завъртете лимона и половин портокал в месомелачка заедно с кората.
6. изместване цитрусови плодове в сладко, отново го оставете да заври, след това изсипете в стерилни буркани.

Такова засядане на хладно и тъмно място може да се съхранява до 1 година.

Рецепта за портокал и джинджифил

Хората, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, артрит, тромбоза и други заболявания ще се възползват от добавянето на джинджифил към сладкото лечение. Такава пикантна добавка ще спомогне за облекчаване на болката, укрепване на имунната система, възстановяване на жизнеността и подобряване на благосъстоянието.

Рецептата за конфитюр от ревен с портокали е достъпна за всички. Стъпка по стъпка се приготвя в следната последователност:

1. Почистени и измити под течаща вода, стъблата (2 кг) се нарязват на малки парченца, покриват се със същото количество захар и се оставят при стайна температура в продължение на 8 часа. През това време сокът трябва да се откроява и захарта се разтваря.
2. Пряният джинджифилов корен (100 г) се обелва и нарязва на малки парченца. Подобни действия се повтарят с оранжево (с кожа). С помощта на блендер, портокал и джинджифил се смилат на пюре.
3. Оранжев джинджифил се прибавя към тенджерата с ревен.
4. Варено сладко, докато се получи гъста консистенция за около 40 минути, след което бидоните могат да се навият с консервна кутия.

Как да готвя ревен конфитюр с портокали и цариградско грозде

Такъв вкусен деликатес е идеален за палачинки, палачинки и други печени изделия. Той има сладко-кисел вкус с лека цитрусова нотка и със сигурност ще задоволи всички сладки зъби без изключение в студената зима.

Рецептата за конфитюр от ревен с портокали е както следва:

1. Царевицата (1 кг) се измива под течаща вода, след което опашките се прибират на всяка зърна.
2. Ревенът (10 стъбла) се почиства от твърди жилки и се нарязва на малки кубчета.
3. Съставките се прехвърлят в тенджерата и се напълват със захар (1,4 кг) преди образуването на сок.
4. Тук се добавя и сок от един портокал.
5. Варено сладко за 5 минути, след това се охлажда и изпраща обратно към печката.
6. Подобни действия трябва да се повторят три пъти.

Готовото сладко се поставя върху бреговете и се покрива с капаци.

Рецептата за сладко в бавен котлон

Модерните кухненски уреди значително улесняват процеса на консервиране на конфитюр. Достатъчно е да се заредят всички съставки в купата за мултикучори, да се зададе необходимия режим и след няколко часа да се опитате готовия деликатес.

За приготвяне на конфитюр от ревен, неговите млади стъбла (500 g) се обелват и нарязват на малки парченца. След това се обелват от вените и към купата се добавя външният филм от оранжеви филийки. Накрая се изсипва захар (800 g).

Вареникът от ревен с портокал в бавен котлон се приготвя в продължение на 60 минути в режим "Охлаждане". След определено време, лечението може да се постави върху стерилни буркани.

Дебел ревен и портокалов сладко

На външен вид този деликатес е почти същият като сладкото от ябълки. Но вкусът му е по-интересен и богат.

За да се направи сладко, ревенът се обелва, нарязва на ситно и се пълни със захар. Тенджерата със съставките се изпраща на малък огън. Веднага след като захарта се разтвори, съдържанието се оставя да заври и се вари около 10 минути. След това сокът и жарът на един портокал и 1 лимон се въвеждат в сладко. Панът се отстранява от топлината, след което съдържанието му се натрошава с потапящ смесител до състояние пюре. След това конфитюрът се приготвя за около 20 минути на малък огън, докато не стане достатъчно дебел. След това тя може да бъде изложена на банките.

Как да си направим ревен, банан и портокалово сладко

Предлагаме още една възможност за приготвяне на вкусно сладко. Неговата основна характеристика е, че благодарение на банана, захарта може да се добави по-малко от посоченото в предишните рецепти. Като цяло ще са ви необходими 2 банани и 2 портокали, както и 1 кг млади стъбла от ревен и 500 г захар. На печка такива деликатеси, приготвени не повече от 5 минути.

Рецептата за конфитюр от ревен с портокали включва рязане на малките стъбла на малки парченца. След това те се пълнят със захар и се оставят при стайна температура една нощ. На сутринта в тавата с ревен се добавя портокал, нарязан с кора и банан на половин пръстени. Варено сладко за 5 минути, след което се бутилира.

Общи препоръки

Следните съвети ще помогнат при приготвянето на вкусно, и най-важното, здравословно сладко:

1. Ако искате ревен да прави захаросани плодове при готвене на сладък деликатес, трябва да приготвите сладко в три подхода. Всеки път тенджерата с съставките след кипене се отстранява от огъня за 6 часа или докато се охлади напълно, след което се връща към огъня.
2. За да направите конфитюр по време на готвене по-ароматно, можете да добавите малко канела, ванилия или мента.
3. Твърдите ивици от ревен трябва да бъдат премахнати, в противен случай сладкото няма да е толкова вкусно, колкото от нежните млади дръжки.