Червено домати сладко - рецепта. Замръзвайте от зелени домати за зимата

Доматено сладко - много необичайно ястие. Трудно е да се класират като десерти, по-скоро, това е един вид сладък кетчуп. Добре е с печено говеждо месо, пълнено с месо, свинско, пица и други ястия. Как да направим този оригинален деликатес, ще бъде обсъден в нашата статия.

Проста рецепта за сладко от домати. съставки

Основата на това интересно ястие, както може би се досещате, са доматите. Към техния избор трябва да се подхожда много отговорно. Те трябва да бъдат стегнати и здрави, за да не се превръщат в бъркотия при готвене. Доматено сладко е най-добре да се направи от чери домати или други малки сортове. В допълнение, плодовете трябва да са узрели - здравата зелена плът може безнадеждно да развали ястието.

съставки:

• домати - половин килограм;
• месеста червена пиперка (без семена и дръжки) - 150 грама;
• захар - 300 грама;
• Балсамов оцет (може да се замени с ябълка или вино) - 25-30 милилитра.

Проста рецепта за сладко от домати. Метод на готвене

1. Първо, внимателно измитите домати трябва да бъдат нарязани наполовина или на четири.
2. След това нарязайте пипер на парчета с еднакъв размер.
3. След това продуктите трябва да се наливат със захар и да се излива в тях. балсамов оцет.
4. След това тенджерата с растителни суровини трябва да се постави на бавен огън и да доведе до възпаление.
5. След това трябва да оставите настрани сладко от домати. Готварската рецепта казва, че трябва да настоявате през деня.
6. Горната операция трябва да се повтори три или четири пъти. Всеки път ястието трябва да се остави 24 часа на тъмно и хладно място.
7. След четвъртото готвене той може да се разложи на стерилизирани буркани и да се навие с варени капаци.

Ето нашето сладко от домати. Рецепти с добавянето на тази съставка ви позволяват да създавате много интересни ястия. Комбинацията от солено и сладко ги прави необичайни и пикантни.

Рецепта за конфитюр от домати със звезден анасон. съставки

Както вече разбрахте, процесът на готвене на това ястие отнема много време. Въпреки това, за да се приготви доматено сладко от тази рецепта, ще отнеме само 24 часа. А участието ви в тази процедура ще бъде минимално.

съставки:

• чери домати - един килограм;
• захар - 450 грама;
• лимон - едно нещо;
• сгъстител за конфитюр - ½ чанта;
• Бадиан - една звезда.

Рецепта за конфитюр от домати със звезден анасон. Метод на готвене

1. Първо сварете водата в голяма тенджера. След това на всеки домат трябва да се направи напречен разрез до стъблото и да се понижи за тридесет секунди във вряща вода. Това е необходимо, за да се отстрани лесно кожата от плода.
2. След това трябва да измиете лимона и да го изрежете наполовина. От едната страна трябва да се премахне жарът и след това да се изтръгне сокът от пулпа. Другата половина трябва да бъде нарязана на половин пръстени със средна дебелина.
3. След това е необходимо да се поставят домати, лимон, жар, звезден анасон и обелена захар в топлоустойчивите съдове с дебело дъно.
4. След това те трябва да се поставят на слаб огън и да се варят 5 минути при постоянно разбъркване. Първоначално ще има малко течност в приготвената чиния, но постепенно доматите ще дават сок и ще придобият желаната консистенция.
5. Сега бъдещите доматено сладко за зимата трябва да се отстранят от топлината, да се покрият и да се остави да стои на стайна температура за един ден.
6. След това добавете лимонов сок в тенджерата с плодова и зеленчукова маса, сложете обратно на печката и оставете да заври. Ако ви харесва течна конфитюр, можете просто да ври в продължение на един час и да извадите от топлината. Ако предпочитате по-дебел продукт, тогава трябва да добавите желиращ агент след кипене. След това, конфитюр трябва да се вари още пет минути, веднага се отстранява от топлината и се изсипва в буркани.

Червеното сладко от сладко е готово! Не се изненадвайте, че това ще предизвика голям интерес във вашия дом. Съблазнителните аромати на бадиан и лимон със сигурност ще привлекат всички членове на вашето семейство в кухнята. Ако искате да запазите храната до зимата, прекарайте я в стерилизирани буркани. Ако искате да поглезите вашите близки с ново ястие в момента, затворете го с найлоново покритие, съхранявайте в хладилника и се опитайте да ядете до двадесет дни.

Рецепта за сладко от домати с оранжево. съставки

Това е друга необичайна рецепта за готвене. Съгласете се, че не приготвяте доматено сладко всеки ден. И тук трябва да добавите няколко оригинални съставки:

• червени домати - един килограм;
• захар - три чаши;
• оранжево - едно парче;
• лимон - половината от плодовете;
• ванилия - половин пръчка;
• джинджифил (корен) - на вкус.

Рецепта за сладко от домати с оранжево. Метод на готвене

1. Първо, доматите трябва да бъдат попарени, изплакнете със студена вода и отстранете кожата от тях.
2. След това белите домати трябва да се нарязват на кубчета.
3. След това портокал и лимон трябва да бъдат почистени, без семена и нарязани на пулп на малки парченца.
4. След това нарязайте джинджифила и ванилия.
5. След това всички съставки трябва да бъдат комбинирани в един контейнер и покрити със захар.
6. След това те трябва да се накиснат за един час.
7. След това трябва да запалите бъдещото червено домати. В рецептата се казва, че постепенно трябва да я заври на слаб огън, след което гответе пет минути с постоянно разбъркване.
8. След това ястието трябва да се отстрани от печката за един час.
9. След това трябва отново да се нагрее, да се остави да заври и да се вари на малък огън тридесет и пет до четиридесет и пет минути.
10. Тогава горещото конфитюр може да се разложи на чисти и стерилизирани буркани и да се търкаля за зимата.

Рецепта за конфитюр от зелени домати. съставки

Това ястие е създадено за тези, които искат да се отпуснат от сурогата на магазина и пробните рецепти. За да се приготвят сладко от зелени домати за зимата, подходящи сливи, месести, неузрели плодове, малки по размер и твърда структура.

съставки:

• захар - 1,2 килограма;
• вода - 300 милилитра;
• зелени домати - 1 килограм.

Рецепта за конфитюр от зелени домати. Метод на готвене

1. Първо трябва да измиете доматите и да ги поставите в голям топлоустойчив капацитет.
2. След това трябва да приготвите сироп от захар и вода и да ги излеете домати. След това зеленчуците трябва да се покрият с капак и да се оставят настрана за един ден.
3. След това трябва да изцеди сиропа, да го остави да заври върху умерена топлина и да се излее отново зеленчуците. След това, конфитюрът отново трябва да настоява при стайна температура за 24 часа.
4. След това, сиропът трябва да се източи отново, да се изсипва и да се наливат домати. Тогава те трябва да поставят слаб огън и да го държат в състояние на пълна готовност. За да се определи, че е съвсем проста - една капка от готов десерт не трябва да се разпространява по повърхността.

Така сладко се прави от зелени домати. Рецептите за тази закуска са разнообразни и накрая ще ви изненадаме с друг необичаен начин на готвене.

Рецепта за сладко от зелени домати с ром. съставки

• Зелени малки домати - един килограм.
• Захар - един килограм.
• Оцет 9% - 250 грама.
• Карамфил - две съцветия.
• Лимон - едно нещо.
• Ром - 30 милилитра.
• Вода - 250 милилитра.

Рецепта за сладко от зелени домати с ром. Метод на готвене

1. Първо, измийте и нарежете доматите.
2. След това трябва да приготвите сиропа. За да направите това, 500 грама захар трябва да се смесят с вода, да се остави течността да заври и да се налива оцет в нея.
3. След това, на няколко етапа, нарязаните домати трябва да се потопят в сироп. Всяка порция трябва да се приготви в нея в продължение на пет до шест минути.
4. След това всички варени зеленчуци трябва да се удавят в сироп и да се оставят да се пълнят до следващия ден.
5. След това течността от доматите трябва да се изцеди в отделна чиния, да се добавят още 500 грама захар, както и лимонена каша и карамфил.
6. След това всички съставки трябва да се смесят заедно и да се наливат домати върху тази пикантна смес. След това конфитюрът трябва да се държи на слаб огън, докато зеленчуците са прозрачни.
7. Сега сладко трябва да се охлажда, смесва се с ром и се поставя в подготвени буркани.

Сега знаете как да правите сладко от зелени домати. Рецептите за тази закуска ще бъдат добра помощ във вашето домакинство. Приятно апетит!