Червено френско грозде без готвене - рецепти

Червена касис желе без готвене готвач съвсем реално. Освен това, без да се използва топлинна обработка Този деликатес е много по-вкусен и здрав. В крайна сметка, не е тайна за всеки, че при повишени температури много плодове губят повечето от витамините си и други елементи.

Има няколко начина да направите желе от червено френско грозде, без да готвите у дома. В тази статия ще ви представим най-простите рецепти, за изпълнението на които не отнема твърде много свободно време.

Стъпка по стъпка рецепта от червено френско грозде без готвене

Много кулинарни специалисти знаят, че червено френско грозде съдържа голямо количество пектин. Такова вещество е желиращо. Благодарение на него, сладко от касис винаги става гъста и много вкусна. Между другото, пектинът е много полезен за тези, които имат проблеми със ставите и хрущялите. Ето защо, ние препоръчваме предварително да се запасите от споменатия ягод и да направите от него голямо количество вкусен десерт, на който можете да се насладите през цялата дълга зима.

Избор на продукт

Къде мога да закупя продукт като червено френско грозде? Желе за зимата без готвене, е желателно да се готви с прясно набрани плодове. Ето защо, тя трябва да бъде закупена на пазара от летни жители.

Ако сте сами, тогава червеното френско грозде трябва да бъде събрано само след като е напълно узряло, когато току-що е започнало да се руши от храста. Ако използвате такава зрънце в неузряла форма, тогава вашият десерт (особено без топлинна обработка) ще се окаже невъзможен кисел.

Процес на обработка

Как се обработва червено френско грозде? Рецепта без готвене може да изисква различна последователност от действия. Това зависи от начина, по който готвите този деликатес, който сте избрали. Но във всеки случай, зрънце трябва да бъде внимателно подбран и отделен от клоните.

Измийте този продукт. Излива се с топла вода и се държи в нея за около 10 минути. След това, червено френско грозде на порции, изложени в гевгир или сито и изплакнете добре. След това се разклаща и използва по предназначение.

Готвене на вкусно желе от сок от червено френско грозде без готвене

От самото начало може да изглежда, че подобно лечение е много трудно. Но когато се потопите в процеса на неговата подготовка, ще стане ясно, че в него няма нищо свръхестествено. Трябва само да спазвате стриктно всички препоръки на рецептата и да използвате необходимия брой продукти.

И така, от какви съставки трябва да приготвим желе от сок от червено френско грозде, без да готвим? За да приложите тази рецепта, трябва да закупите:

• прясно набрани зрели зърна (червено френско грозде) - около 3 кг;
• захар от цвекло - около 2,8 кг.

Метод за поетапно приготвяне

Сега вече знаете как се подбират и обработват червените каси. Желе без готвене ще се окаже най-вкусно, ако използвате обикновена месомелачка за мелене на такива плодове.

Чрез това кухненско устройство нежно преминават всички каси. Това образува доста дебела и ароматна каша с яркочервен цвят. Как да се получи сок от ягодоплодни? Сокоизстисквачката не работи за това, затова решихме да използваме метода на стария дядо.

Като дълбоко ястие, поставете многослойна марля или някаква друга върху нея. памучен плат (за предпочитане плътна). Няколко лъжици зърнена каша се поставят в нея и след това се вземат от ръбовете и се изстискват силно.

В резултат на такива действия трябва да получите високо концентриран сок от черен касис. Между другото, тортата, останала след завъртането, не трябва да се изхвърля. Тя може да направи много вкусна и здравословна плодова напитка.

Веднага след като сокът е напълно изцеден от усуканото червено френско грозде, пристъпете към приготвянето на желе. За да направите това, изложи цялата захар в напитката и много интензивно се намесва с него. Между другото, за тези цели можете да използвате миксер или блендер.

Колко червено френско грозде е бита? Желе без готвене не трябва да хруска на зъбите. Ето защо съставките трябва да се разбъркват, докато захарта напълно се разтопи. По време на този процес трябва да имате дебел желеобразен десерт.

Как да се съхранява и яде?

Както виждате, желето от червено френско грозде без готвене е доста просто. След като имате гъста и сладка зърнена маса, тя се разпределя между банките. Контейнерите за такъв десерт трябва да се използват в малки размери (0,5, 0,7 и 1 л).

Те разпространяват ароматния продукт, покриват с пластмасови капаци и почистват в хладилника. Ако запазите такова деликатес при стайна температура или в мазето, то може да се влоши много бързо, тъй като не е било подложено на топлинна обработка.

Яжте вкусен и ароматен бери желе трябва да бъде с горещ чай. Някои готвачи използват този продукт за приготвяне на сладки сандвичи. За да направите това, поставете желе върху парче хляб или хрупкав тост, а след това сервирайте за закуска или закуска.

Изработване на вкусен десерт с желатин

Желязото от червено френско грозде без готвене може да бъде приготвено по различни начини. Както и да е, но горната рецепта отнема доста време. Ако нямате време да изстискате целия си сок от каша от ягодоплодни, предлагаме да направите такъв десерт, заобикаляйки този труден и скъп процес.

Така че, за приготвянето на желета от червено френско грозде без готвене е необходимо да се закупят следните компоненти:

• прясно набрани зрели плодове (червено френско грозде) - около 3 кг;
• захар от цвекло - около 2,8 kg;
• питейна вода - 2/3 чаша;
• хранителен желатин - 25 g

Процесът на приготвяне на домашно приготвен десерт

Подгответе червено френско грозде за желе трябва да бъде точно същото, както е описано в самото начало на статията. След като зърната са лишени от отломки и клонки, пристъпете към тяхното смилане. За да направите това, продуктът се разпределя в купата на пасатора, която също добавя порция захар.

Разбийте съставките на най-високата скорост, прехвърлете ги в дълбока купа и започнете да преработвате останалите съставки.

Веднага след като червено френско грозде със захар се превръща в пюре, то се разбърква добре и се оставя при стайна температура в продължение на 45-60 минути. Междувременно пристъпите към приготвяне на желатин. Изсипва се в купа и се излива 2/3 чаша питейна вода. В това състояние желатин инкубират за 35 минути. След това го поставят на много слаб огън и бавно го загряват.

Не се препоръчва разтваряне на желатинов разтвор. Трябва само да изчака, докато подутите кристали се разтворят напълно. След това продуктът се отстранява от печката и се охлажда леко.

След приготвяне и частично охлаждане на желатиновия разтвор, той се излива в тънък поток към масата на сладка ягода. В този случай тя непрекъснато пречи на голяма лъжица.

Последен етап

След постигане на пълно разтваряне на захарта и получаване на хомогенна зърнена маса, тя се разпределя предварително на банките. След затваряне на контейнерите с варени капаци, те се изпращат в хладилника.

Яжте деликатес от червено френско грозде трябва да бъде само след няколко часа (6-8). През това време десертът ще се втвърди добре, ще стане дебел и много вкусен.