Рецепти за зимата: салата с ориз
Всяка домакиня ще се нуждае от възможността да приготвя зеленчукова салата с ориз. Прибирането на реколтата за зимата е печеливша. В случай на спешност, той ще замени основното ястие, на празнична маса ще бъде отлична закуска, по пътя ще бъде полезна и питателна закуска. Нашите рецепти ще ви помогнат да овладеете тайните на консервирането.
Салата с оризови домати и чушки
От посочения брой продукти получавате 10 половин литра бурканчета със зеленчукова салата:
съставки:
- домати - 2,5 килограма;
- тиквички - един килограм;
- Български пипер - един килограм;
- моркови - един килограм;
- лук - половин килограм;
- слънчогледово масло - 350 милилитра;
- сол - три лъжици (маса);
- захар - четири супени лъжици;
- ориз - 300 грама;
- 9% оцет - 250 милилитра;
- черен пипер - 10 грах;
- бахар - 10 грах;
- карамфил - десет пъпки;
- дафинов лист - 5 броя.
Готварска рецепта
- Първо трябва да измиете зеленчуците. След това лукът и морковите трябва да бъдат обелени, да се отърват чушките от семената и да се освободи доматите от дръжката.
- След това трябва да направите тиквички. Младите зеленчуци не се нуждаят от почистване, а от зрелите трябва да се отреже кожата и да се отстранят семената.
- След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани. Лукът може да се нарязва на половин пръстени, тиквички - нарязани на кубчета, пипер - ивици и домати - резени. Морковите трябва да се втрият върху груби ренде.
- След това, всички съставки, с изключение на ориз и оцет, трябва да се смесят заедно, да се изпратят в тенджерата и да се оставят да къкри един час над средната топлина.
- След това измийте ориза, добавете го към останалите зеленчуци и продължете да готвите още половин час.
- В края на готвенето можете да добавите оцет. Освен това, количеството му зависи от вкусовите ви предпочитания. След това готовата салата с ориз (за зимата), чиято рецепта е описана в тази статия, трябва да се разложи на стерилизирани буркани.
Ястието е готово. Яжте за здравето!
Салата с зеле
Съставът на описаните от нас закуски е прост. Оризът обикновено се смесва с различни зеленчуци и подправки. Вкусът на ястието зависи от съотношението на съставките. Помислете за друг интересен вариант.
съставки:
- домати - два и половина килограма;
- ориз - четвърт килограм;
- сладък пипер - половин килограм;
- лют пипер (capsicum) - 50 грама;
- лук - половин килограм;
- бяло зеле от зимния сорт - половин килограм;
- морков - половин килограм;
- растително масло - 250 милилитра;
- сол - 40 грама;
- захар - 200 грама;
- ябълков оцет - 100 милилитра.
Тайните на готвенето на салата с зеле
- Първо трябва да измиете ориза и да го накиснете за един час.
- След това трябва да измиете доматите, да ги изпечете с вряща вода и да отстраните кожата от тях.
- След това пулпата от домати трябва да бъде нарязана в блендер.
- След това трябва да се измие пипер, отстранете семената от него, нарязани на ивици. Sharp може да се превърне в много тънки ивици, а сладките - в сегменти с широчина 2-3 милиметра.
- След това лукът трябва да се почисти от обвивката. Всеки трябва да бъде нарязан на четири парчета, а след това на четвъртинки от пръстени.
- След това трябва да измиете морковите, кори и решетка за корейски салати.
- Зелето също трябва да се нарязва на ивици. По размер те трябва да бъдат приблизително същите като лука.
- След това в контейнер с дебели стени е необходимо да се излее растително масло и доматено пюре. Те трябва да се запалят и да се оставят да къкри при средна температура от около 10 минути.
- След това в тавата трябва да поставите останалата част от зеленчуците и да ги оставите да къкри за половин час.
- След това, в бъдеще прибиране на реколтата за зимата "Салата с ориз" трябва да добавите ориз, захар и сол. След това трябва да приготвите закуската за още 15 минути.
- Сега в растителната маса трябва да се налива оцет. Гасенето трябва да се удължи още пет минути, след което да се разложи на стерилизирани буркани.
Така можете да приготвите вкусна салата с ориз за зимата. Дръжте го по-добре в килера или на друго тъмно и хладно място. Зелето придава на препарата необичаен, но приятен вкус. Всички любители на този зеленчук се отнасят точно така. Снимка на салата с ориз, събрана от грижовна домакиня за зимата, ще ви позволи да прецените колко апетитно изглежда.
Салата от баклажани
Салата изисква следните компоненти:
- патладжани - един килограм;
- ориз - 200 грама;
- Български пипер - един килограм;
- домати - половин килограм;
- моркови - 300 грама;
- лук - 300 грама;
- сол - 60 грама;
- растително масло - 180 милилитра;
- оцет (маса) - 80 милилитра.
Етапи на готвене
- Първо трябва да накиснете ориза в студена вода.
- След това трябва да нарязвате и да солите патладжана, за да го обезкуражите. След това, сол трябва да се разклати, изплакнете зеленчука в студена вода, изсушете и нарязани на малки кубчета.
- Тогава трябва да направите това Български пипер. Тя трябва да бъде нарязана на две части, без семена, нарязани на кубчета или сламки.
- След това трябва да нарежете лука, настържете морковите, да нарязвате доматите. Последно по-добре да се отървете от кожата, предварително попарени с вряща вода.
- След това, на дъното на ястия с дебели стени трябва да се налива масло, сложи моркови и лук и се запържва за 5-10 минути.
- След това трябва да сложите патладжаните в тигана и да пазите огъня заедно с останалите зеленчуци още 10 минути.
- След това трябва да комбинирате печена растителна маса с домати и пипер. Сега съставките трябва да се задушат при затворен капак за около 20 минути.
- Последният в тавата трябва да хвърля ориз и сол. В същото време топлинната обработка трябва да продължи още 20 минути.
- В заключение, трябва да добавите оцет, разбъркайте всичко добре, сварете още две минути и разпръснете в стъклени съдове. Такава подготовка за зимата - салата с ориз - ще се съхранява по-дълго, ако се навива със стерилизирани метални капаци.
Сега вече знаете рецептата за приготвяне на друга сърдечна и вкусна закуска. Ако желаете, можете да го ароматизирате с чесън. Но това трябва да се направи в самия край на готвенето.
Салата с боб
За да приготвите ястие за тази рецепта, трябва да закупите:
- ориз - 200 грама;
- боб - 200 грама;
- домати - три килограма;
- сладък пипер - един килограм;
- лук - един килограм;
- моркови - един килограм;
- чесън - 1 глава;
- лют червен пипер (горещ) - 20 грама;
- захар - 200 грама;
- сол - 60 грама;
- растително масло - половин литър.
Как да готвя салата с боб
- Първо трябва да сортирате ориза и фасула. След това те трябва да бъдат оставени да набъбнат в студена вода. За да надуе, оризът ще продължи един час. Но бобът трябва да лежи във водата поне пет часа.
- След това трябва да измиете и почистите зеленчуците. С доматите е по-добре да отстраните кожата, а чушките да се отърват от семената.
- След това, доматите с помощта на наличните инструменти трябва да се превърнат в картофено пюре.
- След това пиперът трябва да бъде нарязан на ивици, нарязан нарязан морков, нарязан на лук на половин пръстени, и смачка чесън със специално устройство.
- След това трябва да сварите ориз и фасул в различни саксии.
- След това, на горещ тиган, запържете всички зеленчуци, с изключение на доматите. Отнема 10 минути.
- След това трябва да комбинирате растителната маса с доматено пюре и да варите съставките за още 10 минути.
- След това трябва да хвърляте зърната в тенджерата и да палите още 15 минути. Последната нужда от добавяне на ориз. Това ще направи нашата заготовка още по-добра за зимата. Салата от ориз е много удовлетворяващо ястие, което може да бъде безопасно включено в диетата на туристи и спортисти.
- След задържане на съда на огъня още 10 минути и след добавянето му със захар и чесън, ястието може да се извади от печката и да се раздаде на банките.
Тази вкусна и практична подготовка за зимата няма да остави никого безразличен. Тя може да се яде като самостоятелно ястие - получените калории ще бъдат достатъчни за дълго и активно забавление.
Съставки за салата в беларуски стил
Всички видове консервирани закуски - чудесна възможност да изненадате своите приятелки и приятели от кулинарното изкуство. Отнема много време, за да се създаде празно място за зимата. Салата с ориз не е изключение, но в студения сезон тя ще се превърне в истинска магическа пръчка за грижовна домакиня.
съставки:
- захар - 1 чаша;
- сол - две супени лъжици;
- растително масло - половин литър;
- домати - един килограм;
- моркови - един килограм;
- пипер - един килограм;
- лук - един килограм;
- ориз - две чаши;
- оцет - една лъжица (трапезария).
Стъпка по стъпка
- Първо трябва да накиснете ориза. Алтернативата е да се готви до половината готова.
- След това в котел с дебели стени трябва да се налива масло и сол със захар. Тази смес трябва да се вари.
- След това, е необходимо да се хвърлят нарязан лук и потъркан моркови в горещото масло. Печенето отнема 10 минути.
- След това трябва да добавите пипер, домати и да приготвите зеленчуковата смес още десет минути.
- След това всички съставки трябва да се комбинират с ориз и да къкри 15 минути.
- Към съставките трябва да се добави оцет. Лечението трябва да изнемогва на печката още 7-10 минути.
- След това растителната смес трябва да се разложи в буркани. След охлаждане капацитетът на салата може да се съхранява в килера.
Както виждате, не е прекалено трудно да приготвите салата с ориз за зимата. Много вкусни заготовки са добре дошли във всеки дом. Вашето семейство и приятели ще се радват.
Продукти за зеленчуков пилаф
Това оригинално ястие ще ви зарадва със своя ярък сладникав вкус с ненатрапчива киселинност и деликатен аромат на чушка.
съставки:
- дългозърнест ориз - 1 чаша;
- сол - на вкус;
- растително масло - половин литър;
- доматен сок - 2 лъжици (маса);
- моркови - 500 грама;
- пипер (български) - 2,5 кг;
- лук - половин килограм.
Рецепта за готвене на зеленчуков пилаф
- Първо трябва да почистите, измийте и нарежете предварително приготвените зеленчуци. За удобство е по-добре да ги подредите в различни купи.
- След това трябва да се изпържи лука в масло и да се готви ориз.
- След това трябва да сложите доматеното пюре в тенджера и да го сварите на средна температура в продължение на пет минути. В процеса е необходимо да се добави сол.
- След това трябва да изпържиш останалите зеленчуци, да ги комбинираш с доматена смес и варен ориз и да къкри 25 минути. През това време оризът ще има време да готви.
- След това растителната маса се поставя в буркани, покрива се с одеяло и се оставя да изстине. Процесът ще отнеме около един ден. След това банките с храни могат да се съхраняват на тъмно и хладно място.
Пред вас всички етапи на готвене салата с ориз за зимата. Рецептата за вкусна подготовка ще ви помогне да направите наистина интересно ястие. Приятно апетит!
заключение
Сега знаете рецептите за салата за зимата с ориз. Снимките ще ви помогнат да овладеете готвенето без никакви проблеми. За много неочаквани гости, както и в известната поговорка, те са по-лоши от татарски. Въпреки това, домакините въоръжени с нашите съвети неочаквани посещения не са ужасни. Във всеки случай тя винаги ще има буркан със заветната заготовка за зимата. Рецептите за салата с ориз ще бъдат полезни по всяко време на годината. Ето защо, усвояване на изкуството на готвене зеленчукова салата - идеята е отлична и много навременна. В допълнение, в такива ястия е огромно количество витамини. Това означава, че пикантните и обилни закуски ще подкрепят имунитета ви в суровата зима.