Рецепти и менюта за 8 март

На Международния ден на жената всеки човек се опитва не само да угоди на своя любим с подарък, но и да я освободи от всички домакински задължения, включително и кухненски проблеми. Така, че вашата съпруга, майка, баба или сестра не трябваше да започват почивка, стоящи на печката, опитайте се да мислите над менюто и рецептите за 8 март предварително. И ще ви покажем някои интересни идеи.

Общи съвети

За да дадете на вашите жени празнично настроение, можете да ги изненадате сутрин със собствена готвена закуска. За да направите това, не е необходимо да правите някои сложни ястия. Например, можете да се ограничите до красиво украсени бъркани яйца, бъркани яйца или оригиналния кекс в чаша.

Въпреки това не трябва да се ограничава само до закуска. В празничното меню на 8 март трябва да бъде лека салата със зеленчуци, пиле или морски дарове. Процесът на приготвяне на такива закуски не отнема много време и не изисква притежаването на специфични кулинарни умения. В допълнение към салатите, можете да направите прости закуски, като тарталетки, пълни с различни пълнежи.

Също така трябва да помните за горещи ястия. Това може да бъде постно месо, птици или риба. Те се приготвят във фурна, на тиган или на скара. Като гарнитура за месни или рибни ястия, пресни, варени или печени зеленчуци са оптимално подходящи.

И разбира се, празникът не е пълен без десерт. Ето защо менюто на 8 март трябва да бъде допълнено торта за сладолед или торти. Всичко това може да бъде закупено във всеки отдел за сладкарски изделия. Но е по-добре да си направите десерт със собствените си ръце.

Омлет с морски дарове

Тази светла средиземноморска храна е идеална за сутрешно хранене. Защото тя може да бъде включена в менюто за момичетата на 8 март.

Списък с продукти:

• 4 яйца;
• 3 супени лъжици. лъжици мляко;
• стебло на праз;
• 1 супена лъжица. лъжица соев сос;
• една чушка;
• 150 г замразени морски дарове;
• 2 супени лъжици. лъжици растително масло;
• магданоз - на вкус;
• сол и подправки.

Практическа част

Измитите и нарязани зеленчуци се запържват в затоплен съд, намазан с растително масло. Няколко минути добавят морски дарове, сол и подправки. Почти веднага се извади от печката. Протеините се разбиват в отделен съд, след което се комбинират със соев сос, мляко и жълтъци. Получената смес се пържи в друг съд. Готови омлет разпространението на красива плоска чиния, украсени със зеленчуци на върха на морски дарове и сервирани на масата. По искане на неговата поръсена с нарязан магданоз.

Салата с ананас и пиле

Ястието, приготвено с помощта на технологията по-долу, може да украси всяка почивка с него. Оказва се, че е много вкусно и умерено удовлетворяващо. Затова може да се добави и към менюто на 8 март. Ще бъде истинска изненада за вашата сестра, майка или съпруга, че можете да си направите такава закуска. За целта са необходими следните продукти:

• 150 г консервирани ананаси;
• пилешко филе;
• 150 g пресни печурки;
• една луковица;
• сол, подправки и майонеза.

Процес на готвене

Пилешко филе се вари в подсолена вода. След това се охлажда и се нарязва на малки кубчета. За нарязано пилешко месо добавете гъби, пържени с лук в малко количество растително масло. Там също се изпращат нарязан ананас, майонеза, сол и подправки. Готовата салата се смесва и сервира на масата. Като украшение са подходящи пръстени от ананас и клончета от свежо зелено.

Гръцка салата

Това е още едно ястие, което трябва да бъде включено в менюто на 8 март. Оказва се, много вкусно и лесно, и следователно няма да остави равнодушна всяка жена. Ако искате да поглезите скъпите си млади дами с такава салата, тогава проверете предварително дали имате в хладилника си съставки като:

• половин краставица;
• чифт зрели домати;
• ½ сладък пипер;
• чили под;
• 1 супена лъжица. лъжица бял винен оцет;
• 100 г сирене фета;
• 3 супени лъжици. лъжици зехтин;
• ½ лук лук;
• черни маслини;
• сол, билки и подправки.

подготовка

Измитите зеленчуци се изсушават, след което се смачкват. Доматите и краставиците, нарязани на средни кубчета, чушки - на ленти, а лукът - на пръстени. Всичко това се поставя в обемна купа. Тук се добавя и превръзка от винен оцет и зехтин. Готовата салата се осолява, подправена с подправки, смесена. Крайният шрифт ще бъде неговата украса сирене фета, маслини и зеленчуци.

Запечена сьомга с моцарела и домати

Предлагаме ви още едно интересно ястие, което дори и начинаещ лесно може да се справи с готвенето. Той има пикантен вкус и нискокалорично съдържание. Затова е напълно възможно да го включите в менюто на 8 март. Романтична вечеря, по време на която такава риба ще бъде сервирана на масата, със сигурност ще предизвика само положителни емоции от съпруга или булката. За готвене приемаме:

• 200 г филе от сьомга;
• 50 ml зехтин;
• 80 г домати;
• ½ лимон;
• 100 г сирене моцарела;
• 50 ml сметана (със съдържание на мазнини 30%);
• маслини;
• босилек, сол и подправки.

Инструкции за готвене:

1. Измитата риба се поръсва със сол и подправки, след това се поръсва с лимонов сок и се поставя върху тава за печене, намазана с масло.
2. Нанесете белени и нарязани домати отгоре.
3. Всичко това се поръсва със зехтин, покрит с моцарела и се покрива със сметана.
4. След това рибата се поръсва с босилек. Печене със съдържанието на фурната. Сьомгата се пече 18 минути при 200 ° С. Готовата риба се премества на голяма плоска плоча, украсена със зелени и маслини.

Печено пиле

Това ароматно и вкусно ястие също ще се побере в празника на 8 март. За баба може да се сервира с картофено пюре, а за съпруга или приятелка - със салата от пресни зеленчуци. За да изпечете цялата птица, се нуждаете от следните съставки:

• пилешки клани с тегло около 1,5 килограма;
• 20 ml разредена горчица;
• 3 скилидки чесън;
• 60 ml майонеза (съдържание на мазнини);
• сол и любими подправки.

Измитият и изсушен труп се втрива със смес, състояща се от майонеза, мляно чесън, горчица, сол и подправки. След това птицата се почиства за няколко часа в хладилника (на средния рафт). След това маринованото пиле се увива във фолио, разстила се върху тава за печене и се поставя в пещ, загрята до 200 ° С. Време за печене - 45 минути. Това не е всичко. След това те внимателно разгъват фолиото и пекат птицата за още една четвърт час.

ивички

Препоръчваме и горещото ястие да бъде включено в менюто за 8 март. В ресторанта се сервира в специални кокоти, а у дома те могат да бъдат заменени с тенджери или кутии за печене.

Пакет за храни:

• 0.5 kg пилешко филе;
• 700 g печурки;
• една луковица;
• 250 г твърдо сирене;
• 3 супени лъжици. лъжици брашно;
• 300 ml заквасена сметана;
• сол, подправки;
• растително масло.

Практическа част

В тиган, намазани с нагрята растителна мазнина, разпръснете нарязания лук, леко я изпържи. След това добавете нарязани и осолени гъби. Всичко е добре смесено, продължава да готви. Веднага щом шампиньоните са зачервени, те се поставят с варено и нарязано пиле. Всичко това се излива със сос от печено брашно, заквасена сметана, сол и подправки. Бъдещото преместване на Julien в топлинно устойчивия капацитет. Поръсете отгоре с настъргано сирене. Гърнетата се съдържат в продължение на 10-15 минути, фурната се почиства, нагрява се до 180 ° С.

Пилешки гърди с домати и сирене

Това вкусно горещо ястие върви добре с варени картофи и зеленчукови салати. Оказва се, че е много апетитен. Затова често се включва в менюто на 8 март. За да го направите, трябва:

• пилешки гърди - 4 бр.
• чифт зрели домати;
• 150 г твърдо сирене;
• 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана 20% мазнина;
• сол и подправки.

Процес на готвене

Филетата са одрани и са нарязани на няколко места. Във всеки от получените джобове се поставят парчета сирене и домати. Приготвеното по този начин месо се разстила върху тава за печене, осолява се със сол, поръсва се с подправки и се покрива със заквасена сметана. Пече се 30 минути при 200 ° С.

Пана кота

Лесно деликатен десерт няма да остави равнодушна всяка жена. Затова не забравяйте да включите пана cotta в менюто за майките на 8 март.

Необходими съставки:

• 200 ml мляко;
• ½ чаша захар;
• 400 ml тежък крем;
• 1 супена лъжица. лъжица желатин;
• ванилия - на вкус.

Как да готвя десерт

В малка тенджера комбинирайте половината от наличното мляко, захарта и сметаната. Там се добавя и ванилин. Доведете всичко до кипене. Желатин, разтворен в останалото топло мляко, се излива в получената течност. Всичко е добре смесено, филтрирано, разстилано във форми и охладено. След това следващият десерт се охлажда в продължение на най-малко четири часа. Преди сервиране, тя трябва да бъде украсена с пресни плодове или резени от сезонни плодове.

Шоколадов мус

Предлагаме ви друга версия на проветривия десерт, който има приятен деликатен вкус. Състои се от евтини, лесно достъпни съставки и се приготвя по много проста технология.

Списък с продукти:

• 50 g захар;
• 4 яйца;
• 200 мл бита сметана;
• 400 g шоколад (горчив или млечен).

В голяма купа смесете яйцата със захар. Разбийте тези съставки до гладкост. В получената маса се добавя шоколад и топена сметана във водна баня. Всичко е внимателно смесено, изложено върху сладоледени купи и почистено за няколко часа в хладилника. Напълно замразеният мус е украсен с листа от мента и пресни плодове.

тирамису

Този класически италиански десерт има всички шансове да влезе в менюто на 8 март. Разбира се, за нейната подготовка ще трябва да работите малко. Но резултатът си струва усилието. Тирамису се получава от следните продукти:

• Бисквитки "Savoyardi" (17 бр.);
• 240 g сирене маскарпоне ;
• две яйца;
• 50 g бяла захар;
• 200 ml сварено кафе;
• 20 г силен сладкарски ликьор;
• какао или настърган шоколад.

подготовка

Протеините се отделят от жълтъците. Какво следва? Протеинът е чист в хладилника. След това се разбиват с половината от наличната захар. А остатъците от сладкия пясъчен сблъсък с жълтъците. След това двете маси се комбинират в една купа и се разбиват с миксер в продължение на десет минути. След това към получената смес се добавя маскарпоне, смляно с вилица. В резултат на това трябва да имате плътна и хомогенна маса.

В отделна купа комбинирайте прясно сварено (охладено) кафе и силен сладкарски ликьор. Cookies "Savoyardi" потопени в получената течност. После ги сложи на дъното на купата.

Така че бисквитката не омекотява и не се превръща в овесена каша, трябва да действате възможно най-бързо. След първия ред се излива предварително приготвен крем. След това идва друг слой накиснат Savoyardi. Всичко това отново се покрива със сирене и яйчна смес. В резултат на това трябва да имате четири слоя. Почти завършен десерт поръсете с настърган шоколад или какао под формата на прах. Купа със съдържание се почиства за пет часа в хладилника (на средния рафт). След като тирамису е напълно наситен, той може да се сервира на празничната трапеза.