Рецепта домакиня: топла салата с пилешки дроб

Защо често срещаме различни рецепти ястия от пилешки дроб? Защо са толкова популярни сред домакините? Отговорът е много прост: този продукт не изисква специални материални разходи, наличен е и е много вкусен. Не забравяйте и за ползите му за човешкото тяло. Дори една амбициозна домакиня може да се справи с готвенето на такъв черен дроб, тъй като няма нищо трудно за това. Така че днес ще си спомним как да приготвим топла салата с пилешки дроб от различни съставки.

Рецепта номер 1: най-често срещаната

Ние ще се нуждаем: 0,5 кг пилешки дроб, тиквички със среден размер - две парчета, хлябни трохи - пет лъжици, 2 лука, пилешки яйца - четири парчета, зеленчуци и масло, чесън, сол. Сега пригответе топла салата с пилешки дроб.

Нарежете на половин пръстени или пръстени лук, запържете на масло до златисто кафяво. Нарежете черния дроб на ленти и също запържете на масло за не повече от 10 минути. Пет минути преди изваждането от топлината ние сол. Сега комбинирайте лука с черния дроб. Нарязваме тиквичките на кубчета и за да ги залепим добре, ги поръсваме с вода. Изсипете галета в пластмасова торбичка, добавете една чаена лъжичка сол, няколко скилидки изцеден чесън. Ние го втриваме с пръсти, така че чесънът е равномерно разпределен. Сега ще вземем всички тиквички и ги изсипваме в торбата, която се разклаща много енергично, като ги търкаляме в галета. Фрай до розово в растително масло, бисквити, по принцип, могат да бъдат заменени с брашно. Акцентът в нашата салата са яйца, приготвени без черупки в торба. Те се наричат ​​яйца с яйца. Всичко е готово, а в заключение излагаме съставките на листата на салата в широка чиния: тиквички, черен дроб и отгоре яйца. Поръсете с любимите си подправки - и можете да ядете ароматна топла салата с пилешки дроб.

Рецепта номер 2: черен дроб с рукола

Съставки: 250 грама пилешки черен дроб, 150 грама рукола, четири лъжици зехтин, една чаена лъжичка синапено зърно, 70 грама шампиони, една супена лъжица коняк и винен оцет, пипер и сол. Готвене на топла салата с пилешки дроб и рукола. Нарежете гъбите на чинии и изпържете в половината зехтин. Веднага пипер и сол, и след три минути, добавете горчица семена и оцет, разбъркайте и извадете от топлина. Вземаме още една пещ и изпържваме пилешки дроб в една супена лъжица масло за две или три минути. Леко добавете сол, налейте с бренди и разбъркайте с гъби. Arugula, измити и изсушени, разбъркайте с оставеното растително масло и добавете гъбите и черния дроб. Полученото ястие е добро, но се смесва много внимателно, поставя се върху чиния и се изсипва сосът, който остава след пържене. Сервирайте топли на масата.

Рецепта номер 3: черен дроб и кедрови ядки

Пригответе ястие за тази рецепта много бързо, само за около 10 минути. Състав: пилешки черен дроб, може да се замени с пуйка, рукола, кедрови ядки, лук, растително масло, чери домати, балсамов сметанов сос Не пишем количество, тъй като всичко се прави на окото, в зависимост от това колко порции се нуждаете. Така че, много бързо се подготви сега топла салата с пилешки черен дроб и кедрови ядки. Отделно от целия процес изпържваме кедрови ядки и оставяме настрана. Нарежете черния дроб и лука, сложете в тиган и се запържете, сол. Слагаме рукола на чиния директно от торбичката, изсипваме измитите чери домати, черния дроб на върха, загряваме се, поръсваме с кедрови ядки и заливаме балсамов крем-сос. Ще бъде много вкусно, особено с чаша лате.

Рецепта номер 4: черен дроб с ягоди и портокал

Този път нашия пилешки дроб ще бъде сготвен по-оригинално - с плодове. Съставки: 300 грама черен дроб, четири неща ягода, портокал, 80 грама сирене, 20 грама орехи, масло зеленчуци, балсамов оцет, пипер и сол. За преобличане: 50 мл сок от нар, една и половина супени лъжици кафява захар и лъжица балсамов оцет. Така че, направете топла салата с пилешки дроб и портокал. Накиснете черния дроб в оцет, измийте и изрежете ягодите на сегменти. Обелете портокала, отрежете преградите и нарязани на филийки. Разтрийте сиренето на фин ренде, смажете ядките в хаванчето и изпържете без масло в тиган. Готвене на гориво, за което се затопляме сок от нар заедно със захар и оцет, за да се разтвори захарта, след това се охлажда. Фрай на силно нагрята черен дроб на малки парченца, докато използвате растително масло, ние използваме малко, черен пипер и сол. Поставете листата на салата на плоско блюдо и върху тях в произволен ред - парчета черен дроб, портокал и ягода. Поръсете с орехи и сирене отгоре, залейте с превръзка.

Съвети любовница при избора на пилешки дроб

Ако искате вашата топла салата с пилешки дроб да бъде вкусна, здрава и без излишен вкус, трябва да я изберете правилно при покупка. На първо място внимателно, отделете време да се вгледате внимателно във външния му вид. В случай, че черният дроб е свеж, той трябва да има кафяво-бордо, богат цвят. Ако забележите, че е жълтеникав, със зелени петна, тогава минавайте. Второ, не трябва да има неприятна миризма. Трето, препоръчваме да купувате охладени, а не замразени храни. Той със сигурност ще бъде свеж. На четвърто място, ако решите да вземете замразения черен дроб, тогава вижте, че има минимум вода. И теглото ще бъде повече, и щетите няма да забележите. Направете добър пазаруване и се насладете на храната си!