Рецепта: Медената торта е вкусна!

рецепта: Медена торта - началото

Очите ми се затварят в полу-сън, уморен и готов да заспим в кухнята (2 часа сутринта), но доволен от новото си постижение - усвоил съм рецептата за най-вкусната торта на планетата, Медена торта. Обичам тази торта още от детството, печена е от майка ми и баба, така че семейното ястие може да се каже предадено от поколение на поколение, но винаги се страхувах от най-сложната технология на нейното приготвяне. И тогава тя решила да представи най-вкусната медена торта в света на съпруга си за една годишнина. Печех висока торта от 10 торти, ако искате по-малко, а после вземете само половината от съставките.

Какво се изисква?

Така че, как да се готви торта "Honey торта", привлекателен за стомаха и вкусни на външен вид, нека започнем! За меденото тесто ще ви трябват две супени лъжици мед, омекотени масло стайна температура - 100 г, 2 чаени лъжички сода, 2 чаши гранулирана захар, 4 пилешки яйца, 5 - 6 чаши брашно.

Рецепта: Медена торта - процес на готвене

Изсипете мед в тенджера, затоплете го във водна баня за не повече от 5 минути, добавете сода, разбъркайте. Медната маса трябва да се покачва и леко се разпенва. След това сложете маслото, бийте яйцата постепенно с миксер с добавка на захар и след това разбъркайте с нашата медена смес. Продължаваме да се загряваме на слаб огън и разбиваме сместа с миксер, докато захарта се разтвори напълно. Просто следвайте процеса, за да не се сгъсти. Оставете да изстине за 7 минути. След това изсипете брашното на малки порции и омесете тестото, така че да е леко лепкаво. Рецептата "Медена торта" предвижда 5-6 чаши брашно, тогава тортите са нежни и ронливи. Сега трябва да разделите тестото на 9 - 10 парчета и да преобърнете всяко брашно много тънко, 3-4 мм тънко, върху набрашнена дъска. С голяма кръгла форма, нарязани кръг и с помощта на точилка, леко я преместете на горещ лист, предварително го смажете с растително масло и поръсете с брашно. Печем сладкиши при температура 210 градуса за не повече от 5-7 минути до червеникаво-кафяв оттенък. Подравнете с ръб на шаблона, отрежете оставете за декориране на торта.

Рецепта: Медена торта - приготвяне на гарнитура

В тази торта се допускат различни кремове - кремаво, заквасена сметана, яйчен крем, мана. Обичам да готвя сметана на манна основа, тя перфектно попива бисквитите, и тортата получава деликатен вкус. За грис крем: вземете един литър мляко, сварете и добавете половин чаша грис, трябва да добавите малко сол и да се готви като каша в продължение на 10 минути. След като овесената каша се охлади, добавете кутия кондензирано мляко и опаковка масло, преди да е по-добре кондензираното мляко да се държи в хладилника за няколко часа. Разбъркайте всичко с миксер. Остава да пропуснете тортата, а отгоре на останалата трохичка трябва да се разпредели равномерно по цялата повърхност на тортата.

Рецепта: Медена торта - декорация

Можете да украсите с настърган шоколад, ядки, само чрез шаблон, за да изготви с помощта на какао някои модел, например, кленов листа.

Заключение: тортата е вкусна, но трудна рецепта

Медената торта не е лесна за приготвяне, ще ви отнеме много ценно време, но повярвайте ми, резултатът ще надмине очакванията ви. Тортата е невероятно нежна, мека, с лек меден аромат. Вашите гости ще се радват да ядат тортата “за двете бузи”. Приятен чай!