Рецепта за свинско сърце: проста и вкусна!
Свинско сърце - не е най-популярният страничен продукт. И абсолютно напразно. Той струва с порядък по-евтино от месото, но в същото време има не по-малко количество здрави вещества, е вкусен и просто готви у дома. Обикновено се задушава или сварява, но може да се пече и във фурната, използвана като пълнеж за палачинки, гювечи и др. Рецепта за готвене на свинско месо сърцата не са сами. Предлагам ви няколко от тях.
обучение
Но преди да започнете да готвите, сърцето ви трябва да бъде сварено. Ако това не се направи, процесът на готвене ще се увеличи значително с времето, а самият продукт в края може да бъде донякъде суров. Така че, налейте вода в тенджера, сол на вкус, добавете подправки. Изпращаме свинско сърце и започваме да готвим. Предварително тя може да бъде нарязана на парчета, след което времето за всичко около всичко ще бъде много по-малко. Между другото добре колко да готвя свинско сърце? Средно 1 час. Но ако искате да постигнете по-голяма мекота, след това увеличете времето с 30-60 минути. Разбира се, всичко зависи от вашия вкус и лични предпочитания. Но ако ще дадете крайния продукт на детето, най-добре е да ври за повече от час.
Готвене с гъби и зеленчуци
Е, сега да видим как да приготвим свинско сърце. Предлагам ви някои полезни и прости рецепти. За да започнете, опитайте да печете с гъби и зеленчуци. За това се нуждаем от:
- 3 свинско сърце (или по-малко, в зависимост от броя на потребителите);
- гъби, например печурки или други;
- 1 скуош;
- картофи;
- пипер и сол, майонеза, растително масло.
Самият процес
Рецептата за приготвяне на свинското сърце е следната: първо я измийте, а след това я нарежете на малки парченца. Преди, както бе споменато по-горе, можете да ври. Сложете сърцето в дълбок тиган, леко я изсипете с растително масло. Варени или пържени гъби също нарязват на парчета и излагат горния слой. Добавете сол, майонеза и пипер на вкус. На следващо място, изложени дори слой тиквички, нарязани на тънки филийки. И на върха на него - филийки картофи. Пипер и сол отново, налейте дебел слой майонеза. Поставяме се във фурната и готвим за около 80 минути при температура 195 ° С.
Готвене с елда
Но рецептата за свинско сърце с елда. Ще са ни необходими следните продукти:
- сърце - 0.5 kg;
- 2 чаши елда;
- 4 чаши вода;
- един морков;
- един лук;
- един сладък пипер;
- растително масло, пипер, сол.
подготовка
Свинско сърце предварително кипи. След това го нарежете на парчета. Ситно котлет лук и морков се търка върху груби ренде. Пипер нарязан на кубчета. Преминаваме през елда и го измиваме. Поставяме всички подготвени продукти в тенджерата: първо изсипваме маслото (около 4 супени лъжици), след това излагаме сърцето, над него - зеленчуците. Ние сол, пипер. Разстелете елда, изсипете всички продукти с вода и оставете да къкри поне един час. Тази рецепта за приготвяне на свинско сърце е добра, защото може лесно да се използва в бавен печка. Всички продукти са изложени в тенджерата, а след това излагайте програмата за гасене или, ако има такава, режима "Елда". И това е! Можеш да направиш другите си неща. Приятно апетит!