Оригиналната рецепта за готвене на сьомга във фурната

Всяка домакиня има любима рецепта за готвене сьомга във фурната. Предлагаме няколко оригинални ястия.

Сьомгата във фурната със зеленчуци и зелен сладък грах

Първо се нуждаете от половин килограм филе риба нарязани на порции и ги мариновайте. За да направите това, разбъркайте в дълбока купа две големи лъжици соев сос, десет грама мед, малък пипер и малка супена лъжица сусам. Оставете сьомгата в марината за половин час. По това време е необходимо да се приготви растителна "възглавница". Две малки млади моркови и голямо червено чушка нарязани на красиви сламки. Измийте чашата със сладки грахови зърна и премахнете клонките. Сварете един литър вода и поставете всички зеленчуци в нея за пет минути. След това изцедете течността. Смесете зеленчуците и сладкия грах с малка супена лъжица сол и два големи зехтина. Загрейте фурната до температура от двеста градуса. На дъното на тавичката за печене поставете парче фолио, хартия за печене, намажете го с масло и сложете зеленчуци и парчета риба върху тях. Трябва да готвите половин час. Тази рецепта за приготвяне на сьомга във фурната може да варира. Достатъчно е да нарязвате други зеленчуци. Ще се получи отлично ястие, ако използвате тиквички, домати, моркови и лук, нарязани на кръгчета. В бъдеще последователността на действията трябва да бъде същата.

"Почивка" рецепта за готвене сьомга във фурната

За да получите това ястие, трябва да направите оригиналната остра марината. За да направите това, три резена чесън трябва да се пържат на зехтин. Десет сухи чили се накисват гореща вода в рамките на десет минути. След това ги почистете от клонките и сложете в блендер. Налейте в нея една четвърт чаша вода, в която чушките бяха напоени. Добавете към блендера чесън, сто грама любим кетчуп и разбъркайте всичко. Осемстотин грама филе от риба се нарязват на шест порции и се поставят в марината за един час. Преди готвене изрежете фолиото на големи квадратчета, като помажете всяко от тях с масло. За да обгърнете всяко парче под формата на торба, изсипете останалата марината с малко и го сложете във фурната. Гответе четиридесет минути. Това е бърза "ваканционна" рецепта за приготвяне на сьомга във фурната. Преди сервиране, поръсете с нарязана бадемова риба и украсете с листа от магданоз.

Сьомгата във фурната с картофи

Петстотин грама рибно филе нарязани на порции. Покрийте всяко парче със смес от сол, зехтин и смлян пипер. Измийте младите червени картофи старателно и ги нарязайте, без обелване, на големи парчета. Поставете ги старателно с една и съща марината като рибата. Поръсете дълбока тава с зехтин. В средата на него поставят парчета риба, а в кръг - резени картофи. Поставете формата във фурната, загрята до двеста градуса. Трябва да се готви за четиридесет минути, като го поръсете със зехтин, ако е необходимо. Сервирайте със салата от зеленчуци, лук и краставици.

Приятно апетит!