Рецепта за кифли на кефир - вкусна, проста и икономична

Понякога сутрин искате за чай или чаша кафе нещо печено. Например, палачинки или палачинки, но няма кой да се кандидатира за мляко. Въпреки това, в хладилника е чанта или буркан с кефир. Е, има причина да се провери рецептата за кифлички на кефир. Ще бъде чудесно, ако все още има плодове или плодове, например боровинки, малини или ягоди. Някои хора обичат печенето на зеленчуци - то също е добро, в този случай, добавете настърган тиква или морков към тестото. Оказва се, че е полезна и вкусна.

Готвене на палачинки на кефир Измийте плодовете или плодовете и ги подсушете. Междувременно, в купа, смесете две чаши ферментирал млечен продукт и яйце, в отделен съд, пресейте две чаши брашно, добавете щипка сол, няколко супени лъжици бакпулвер и три лъжици захар (ако добавите още, е вероятно готовите продукти да се залепят за тенджерата). Сега изсипете сухата смес на кефир и внимателно го поставете, можете дори да я влезете на порции и постепенно да месяте. Ако това не стане, използвайте миксер, но с бавна скорост. Тестото за кифличките върху кефира е готово, остава да влезе в плодовете, т.е. боровинките. След това трябва да загреете тигана и да се излее малко растително масло (трябва да е без мирис), след като течността се нагрява, нанесете няколко лъжици тесто на повърхността и се запържете до златисто кафяво. Тъй като малките палачинки са сладки, по-добре е да се използва кондензирано мляко или заквасена сметана за сервиране, може да се използва мед.

Рецепта за кифлички на кефир

Следващото ястие е малко необичайно, тъй като съставките на пръв поглед са малко несъвместими, но резултатът е страхотен. И така Разтрийте кутията с вилица (без течност), добавете нарязано варено пиле (150 грама) и няколко лъжици растително масло. В отделен съд, смесете 75 мл вода и същия кефир, добавете жълтъка и една супена лъжица масло. Разбийте добре сместа и добавете в нея брашно и подправки. Жълтъкът трябва да се обработи с миксер, за да се получи пяна. Въведете го в тестото, добавете сместа от царевица и пиле. Разбъркайте тестото. Загрейте тигана с масло и разнесете върху лъжица - една и половина смес, запържете се до красив кафяво-златист оттенък.

Охлажда се на кефир със сода и сушени плодове Имайте предвид: ако решите да използвате сушени плодове, те се задушават във вряща вода, преди да се добавят към тестото, така че да са меки при готвене. Докато стафидите, например, лежат във вода, правят тестото. В половин литър кефир, добавете сода (половин десертна лъжица) и половин чаши пресято брашно, разбъркайте добре. Въведете захарта. Имайте предвид, че височината на бъдещия продукт зависи от плътността на тестото. Така че, от дебелата маса ще бъде буйни палачинки (което е подходящо за пълнене). Но от течната маса се правят малки палачинки, които обикновено се правят без нищо. В този случай, сместа трябва да бъде като мазнини заквасена сметана. След това загрейте тигана върху огъня, излейте маслото. Загрява се и се излива една и половина лъжици от сместа. Тъй като тестото е плътно, палачинките ще бъдат буйни, опитайте се да не пълните изцяло тавата, така че да има място и вкусни палачинки.

заключение

Подобна рецепта за палачинки на кефир може да бъде променена, например, чрез добавяне на тиква или зелен грах към тестото. Също така е подходящо запълване на зеленчуци (в този случай, сладкиши трябва да бъдат пресни) или папрат (за истински чревоугодници), и, разбира се, не е невъзможно да не се отбележат палачинките с морски дарове. Резултатът е вкусна закуска или чудесно парти с чай и леки сладкиши.