Салата от репички: различни рецепти

Салата от репички е много вкусно и вкусно ястие, което може безопасно да се сервира както за ежедневна, така и за празнична маса. Трябва да се отбележи, че мезетата, използващи представения зеленчук, се приготвят много лесно и най-важното - бързо.

Обща информация за продукта

Преди да ви разкажа как можете бързо да приготвите салата от репички, трябва да разберете как този зеленчук обикновено е полезен.

Както е известно, представеният продукт узрява на леглото още в началото на лятото. Затова се използва активно за създаването на вкусни и питателни ястия. Сред другите зеленчуци, репички е лидер в съдържанието на витамин С. Също така, този продукт е богат на калий, желязо, фосфор, калций, натрий, магнезий и почти цялата група витамин Б. В допълнение, репицата съдържа огромно количество тиамин, рибофлавини и никотинова киселина. Наличието на тези вещества прави салата от репички много полезна и питателна.

Готвене заедно на обилна храна за празничната маса

Салата от репички, рецептата за която ще разгледаме сега, се приготвя доста бързо. Но преди да го донесете на масата, трябва много внимателно да се справите с всички подготвени компоненти.

Така че ще ни трябва:

• зрели домати (ако е възможно, приемайте твърди сортове) - 2 бр.
• консервирани царевица - ½ буркани;
• среден млад картоф - 2 бр .;
• репички пресни - 8-11;
• осолена краставица или мариновани - 1 бр.
• пресни зелени лукови стрели - 2 броя;
• малък лук лук - 2 бр.
• голямо селско яйце - 1 бр.
• пресен чесън - 4 филийки;
• нарязана целина - голяма лъжица;
• пресен копър - няколко клонки;
• гъста заквасена сметана с максимално съдържание на мазнини - 2 големи лъжици;
• майонезна мазнина - 2 големи лъжици;
• смлян пипер и сол - използвайте на вкус;
• листа от зелена салата - за украса.

Преработка на храни

Представена салата от репички се оказва много подхранващо и висококалорично. В тази връзка се препоръчва да се готви само за зимни почивки.

Така че, първо трябва да измием всички зеленчуци, а след това да сварим картофените клубени и селищното яйце в подсолена вода, да ги охладят напълно и да ги нарежете на малки кубчета. Можете също така трябва да котлет зрели твърди домати, пресни репички, осолени или кисели краставички, лук и целина. За да придадете на това ястие специален вкус, е необходимо да нарязвате прясна зеленина, а именно копър и зелен лук. Що се отнася до листата на марулите, те трябва да се изплакнат.

Процес на формиране на салати

Всяка свежа репичка салата се формира доста лесно. За да направите това, поставете всички зеленчуци и яйца в общ контейнер, поръсете ги със сол и черен пипер, поръсете със ситно нарязани зеленчуци и настъргани скилидки чесън. До съставки, които искате да добавите консерви царевица, заквасена сметана, майонеза и разбъркайте добре, докато гладка.

Как правилно да обслужваме членовете на семейството?

Подправена салата от репички, чиято рецепта сме прегледали, трябва да се постави в хладилник за 60 минути. Това е необходимо, за да може ястието да бъде добре напоено със сос и да стане по-сочно и вкусно. След това вземете не много дълбока чиния, покрийте нейната повърхност с цели листа от зелена салата и след това поставете охладената чиния. Сервирайте го на членовете на семейството, за предпочитане преди основното горещо ястие.

готварски бърза закуска за маса

Салата от зеле и репичките са много сочни и полезни. За да я създадете, се нуждаем от следните компоненти:

• репички пресни - около 100 г;
• карфиол или броколи - около 300 г;
• рафинирано маслиново масло - 2 големи лъжици;
• зелен лук стрели - 2 бр.
• пресен лимонов сок - голяма лъжица;
• пресен копър - няколко клонки;
• смлян пипер и сол - използвайте на вкус;
• листа от зелена салата - няколко парчета.

Подготовка на съставки

За да приготвите такава салата от леки закуски, сварете карфиола в леко подсолена вода, след това го охладете напълно и го разделете на по-малки цветчета на ръка. След това трябва да измиете ряпата и да я нарежете на много тънки кръгове. След това се нарязват зелено стрелите на лука, копъра и марулята.

Как се оформя?

За формирането на това просто ястие е необходимо да се постави карфиол, репички и зеленчуци в съдовете, след което да се подготвят с пипер и сол. В заключение, съставките са необходими за добавяне на рафинирано маслиново масло и прясно изцеден лимонов сок. След смесване на продуктите, те трябва да се поставят в дълбока салатна купа и веднага да се представят на членовете на семейството.

Яйчна закуска

Репички салата с яйце е доста богато ястие. За да го подготвите, се нуждаете от около 50-60 минути свободно време, както и от следните компоненти:

• репички пресни - 9 бр.
• стрели зелен лук - голям сноп;
• големи яйца с най-жълт жълтък - 5 бр .;
• несолено масло - около 90 г;
• пресен копър и магданоз - няколко клонки;
• смлян пипер и сол - използвайте на вкус;
• тарталетки - 10-20 бр.

Преработка на храни

За да се направи салата от ряпа с яйце, е необходимо да се обработят всички основни съставки. За да направите това, изплакнете билките (магданоз, лук, копър), а след това ги нарежете много фино. След това сварете яйцата на пилешкото място, веднага ги охладете в студена вода, обелите и нарязайте на средни кубчета. Що се отнася до репички, тя трябва да се измие, отсече всички пъпки и опашки, и след това нарязани на много тънки полукръгове.

Сформираме салата заедно

След като се подготвят всички компоненти в една обща саксия, трябва да изложи: нарязани яйца, репички, нарязани зеленчуци, както и смлян пипер и сол. След това горните съставки са необходими за ароматизиране с масло. Но преди това олио за готвене трябва да се постави в метална купа, да се постави на огъня и леко загрята. След това контейнерът трябва да се извади от печката и да се изчака докато маслото се разтопи.

Правилно сервирана за вечеря

Представената салата може да се сервира на масата и в дълбока чиния под формата на порционна закуска. За да направите това, трябва да разпределите ястието на тарталети, след което да ги поставите на чинийките и да ги представите на гостите.

Лятна салата "Витамин"

Салата от репички и краставици е едно от първите летни витамини, които можете да си направите от онези зеленчуци, които се отглеждат в селски градини. За това се нуждаем от:

• репички пресни - 6 броя;
• стрели зелен лук - малък куп;
• пресни малки краставици - 2 броя;
• малък зрял лимон - 1 плод;
• пресен копър и магданоз - няколко клонки;
• смлян пипер и сол - използвайте на вкус;
• Фета сирене - 50 г.

Метод на готвене

За да приготвите такава салата, е необходимо да режете репички и краставици на тънки полукръгове, след което ги поставете в купа, добавете ситно нарязан лук, копър и магданоз. След това всички съставки трябва да бъдат ароматизирани с няколко малки лъжици пресен сок лимон, сол и пипер. В заключение, трябва да сложите сирене, нарязано на кубчета, в салатата и разбъркайте добре всичко. Сервирайте това ястие на членовете на семейството веднага след зареждане.

Вкусна салата от зеленчуци и зеленчуци

Домат, краставица, салата от ряпа се приготвя бързо и лесно. За това са ни необходими следните компоненти:

• репички пресни - 4 броя;
• стрели зелен лук - малък куп;
• пресни малки краставици - 2 броя;
• месести домати - 2 бр.
• пресен копър и магданоз - няколко клонки;
• смлян пипер и сол - използвайте на вкус;
• Пурпурна сладка луковица - 1 бр.
• максимално съдържание на мазнини в сметаната.

Процесът на готвене

За да направите бърза салата от домати и репички, както и други съставки, трябва да измиете всички зеленчуци добре. След това те трябва да бъдат нарязани на еднакви квадрати или полукръгове. Що се отнася до червения лук, той е длъжен да го отреже на тънки половинки.

След обработка на всички съставки трябва да се пристъпи към образуването на ястието. За да направите това в общ контейнер трябва да комбинирате репички, домати, лук и краставици, и след това ги подправете с билки, смлян пипер и сол. В заключение, трябва да добавите сметана към продуктите и да разбъркате добре всичко.

Донасяме салата на масата

След като всички зеленчуци са пълни със заквасена сметана, те трябва да се поставят в дълбока салатна купа и веднага да се представят на масата. Ако държите това ястие в хладилника или на стайна температура, то скоро ще "тече" и ще загуби апетитния си вид.

Салата от репички за зимата

Възможно е да се готви репички ястия не само за незабавното му използване, но и да ги запасите за бъдеща употреба. Трябва да се отбележи, че такива заготовки са доста остри и ароматни.

Така че, репички салата за зимата изисква използването на следните компоненти:

• репички пресни - около 1 кг;
• прясна копър - около 5-6 клонки;
• филтрирана вода от чешмата - 1 л;
• фина сол - около 2,5 големи лъжици;
• пресен чесън - 4 филийки;
• дафинов лист - 1 бр.
• Сладки пиперки под формата на грах - 3-5 бр.
• Оцет 9% - 2 пълни големи лъжици.

Подготовка на компонентите

За да се подготви такава заготовка, е необходимо добре да се измие ряпа и след това да се отрежат от нея всички опашки и пъпки. След това, зеленчукът е длъжен да нарязва на тънки кръгове. Необходимо е също така фино нарязан копър и настъргване на скилидки чесън.

Приготвяне на саламура

За да запазите детайла в мазето или хладилника за дълго време, той трябва да се излее с остър ароматен саламура. За неговата подготовка е необходимо да се излее филтрирана вода в голям контейнер, добавя се фина сол и оцет. Всички съставки са необходими, за да заври.

Процес на формиране

След преработката на зеленчуците и приготвянето на саламурата, трябва да стерилизирате половин литър стъклени буркани по какъвто и да е начин и след това сложете смес от настъргана репичка, настърган чесън и прясна копър във всеки контейнер. Също така е необходимо да се добавят зеленчуци в лаврови листа и няколко грах от бахар. В заключение, всички съставки трябва да бъдат пълни с ароматни кисели краставички.

След всички описани действия, бурканите трябва да се навият и след това да се обърнат и да се държат на стайна температура за един ден. Следващите заготовки трябва да бъдат отстранени в хладилника, килера или избата. Яжте мариновани салата репичка е възможно само след един месец след зашиване.

Нека да обобщим

В тази статия бяха представени няколко начина как да се правят различни салати от пресен репички, включително и през зимата. Трябва да се отбележи, че ястията с този зеленчук са много вкусни и ароматни. Въпреки това, ние не можем да кажем, че тези салати са доста пикантен, особено в кисела форма. В тази връзка, те не се препоръчват често и в големи количества, за да се използват за тези, които имат някакви проблеми с храносмилателните органи. В крайна сметка, ряпа може бързо да предизвика обостряне на заболявания, свързани с стомашно-чревния тракт.