Гарбуз от тиква: Рецепти Бързи и Вкусни

Всички хора, които се придържат към принципите на доброто хранене, ще бъде полезно да се замени обичайното картофено гарнитура тиква. Този есенен зеленчук има дълъг срок на годност и може да издържи на различни видове топлинна обработка с почти никаква загуба на своите уникални свойства. Тиквата съдържа големи количества витамини и минерали, важни за организма, омега-мастни киселини, диетични фибри, пектин, пепел и др. Ястията от този зеленчук помагат за ускоряване на храносмилането, нормализиране на теглото, предотвратяване на атеросклероза. Нашата статия предлага бързи и вкусни рецепти от гарнитура от тиква. Стъпковите описания ще ви позволят да приготвяте всяко ястие без много усилия.

Запечена тиква гарнирайте със зеленчуци

Следващото ястие се приготвя сякаш само по себе си. Съставките се нарязват само на филийки, поставят се върху тава за печене и се изпращат в предварително загрятата фурна. Остава само да изчакате края на готвенето и да се насладите на вкуса на печени зеленчуци. Има много рецепти за тиквени странични ястия във фурната. Но точно това се отличава с лекотата си на приготвяне без загуба на вкус.

Постепенната рецепта на това ястие е както следва:

1. Фурната се загрява до температура 190 °.
2. Тиквата (800 г) е обелена и нарязана на големи резени.
3. Картофи (4 бр.) Натрошени на филийки. Този зеленчук се приготвя по-дълго тиква, така че трябва да се намали по-малко.
4. Лук (2 бр.) И чифт домати се нарязват на 4-6 парчета.
5. Всички съставки са изложени на печене лист, намазани с растително масло, поръсени със сол и черен пипер, и се смесва.
6. Ястието се поставя във фурната за около 50 минути. През това време картофите и тиквите трябва да са меки. При сервиране, гарнитурата се поръсва с магданоз.

Растително яхния с тиква и моркови

Следващото ястие може да се сервира като гарнитура, и като основно, например, в пощата. Зеленчуците се приготвят директно в тигана, а в допълнение към съставките, представени в рецептата, можете да добавите карфиол, зелен грах и варен боб, царевица и други зеленчуци.

Приготвя се растително яхния много просто:

1. Нарязани на кубчета лук и моркови по подобен начин се запържват в растително масло в дълбок тиган.
2. Нарязаната обелена тиква с размери 1,5-2 см (850 г) и червеният пипер се прибавят към пърженето на зеленчуците.
3. След 10 минути в печените зеленчуци се изсипва доматен сос от 5 домати, нарязан в блендер.
4. Сол, пипер, сладък червен пипер, чесън, натрошен чрез преса (2 филийки), се прибавят към яхния.
5. Под капака се приготвя гарнитура от тиква и зеленчуци в продължение на 30 минути. Ако е необходимо, добавете няколко лъжици вода в съда.
6. Отстранете готовата чиния от печката, поръсете с билки и оставете да престои 15 минути.

Тиква с пържени картофи за гарниране

Следната рецепта е чудесна алтернатива на пържените картофи. Такава вкусна гарнитура от тиква ще се хареса дори на децата. А оранжевият зеленчук в пържената форма не се различава от вкуса на картофите. И за да се премахне прекомерната сладост от тиква, първо трябва да се отреже и след това да се излее със солена вода.

Поетапната рецепта на това ястие е да изпълните следните действия:

1. Картофи (400 г), измити, изсушени, нарязани на кубчета, запържете в растително масло за 15 минути. В процеса на готвене, опитайте се да го смесите възможно най-малко и не покривайте тигана с капак.
2. След една четвърт час до картофите сложете същата нарязана тиква (300 г).
3. След още 5 минути, добавете полукръглите лук.
4. Запържете зеленчуците заедно още 10 минути.
5. В края на готвене сол ястието и може да се сервира на масата.

Обикновена тиква гарнира в пещта

Следващото ястие е идеално за месо, пиле и паста. Отнема доста време и още по-малко съставки. Рецептата за гарнитура от тиква до месо се състои от следните стъпки:

1. Загрейте фурната до 180 °.
2. Обелете тиква (600 г) от семена и обелете и нарязани на парчета произволен размер.
3. Пригответе ароматен дресинг от екструдиран или фино настърган чесън (3 скилидки), растително масло (3 супени лъжици), сол, пипер и провансалски билки.
4. Поставете парчетата от тиквата върху лист за печене с пергамент и ги намажете с приготвен дресинг.
5. Изпратете гарнитурата във фурната за 25 минути. Готовото ястие се сервира с месо или риба.

Тиква със сирене

Тази гарнитура ще привлече дори онези хора, които не се считат за любители на този оранжев зеленчук. Приготвеното ястие се препоръчва да се сервира горещо на печено или печено месо, птиче месо или просто така. Гарбузът от тиква е лесен за работа дори и за начинаещ готвач:

1. Оранжевият зеленчук (300 г) се обелва от кожата предварително, така че по-късно можете просто да се насладите на вкуса на готовото ястие, а не да събирате коричките.
2. Обелената тиква се нарязва на тънки филийки и се поставя в тесто за печене директно в растително масло (50 ml).
3. Поръсете с подправки и сол отгоре.
4. Сиренето (150 г) се настъргва върху груби ренде.
5. Поръсете с настъргано сирене и тиква във предварително загрята фурна (180 °) в продължение на 25 минути. През това време парчетата зеленчуци трябва да са меки, а сиренето - зачервено.

Гарбуз от тиква Гръцки

Вкусна, здравословна и най-важното проста ястие може да бъде приготвена по следната рецепта. Тиквата в нея се оказва мека и нежна, и подправки правят гарнитурата едновременно пикантна на вкус и много ароматна. Целият процес на готвене отнема много малко време:

1. Около 700 г обелена тиква се нарязва на кубчета или кубчета.
2. Полукръгове, нарязани на голям лук.
3. В 30 мл зехтин приготвени зеленчуци се пържат до златисто кафяво.
4. По това време кора се отстранява от доматите (500 g), след което се нарязват на малки кубчета и се прибавят към лука и тиквата.
5. Готвенето на зеленчуци трябва да е още 15 минути под капака или докато тиквата е мека. В края на краищата се прибавят сол и черен пипер (1/2 ч.л.), както и сух босилек (2 ч.л.).
6. След няколко минути тенджерата с гарнитура може да бъде отстранена от топлината. Това ястие е идеално за кюфтета от пуйки или пилешки гърди.

Пюре от тиква с лук и подправки като гарнитура

Много хора обичат картофено пюре. Но този зеленчук не е толкова полезен, колкото изглежда на пръв поглед. Но тиквеното пюре като гарнитура е друг въпрос. Той също така съдържа повече витамини, и това ястие е идеално за храносмилателната система. Стъпка по стъпка рецептата на неговата подготовка се състои от няколко етапа:

1. Голям лук се пържи в тиган с растително масло.
2. След 3 минути, нарязаният скилидка чесън се добавя към мекия лук, а след още 60 секунди - една чаена лъжичка доматено пюре и червен пипер на вкус.
3. Пречистената пулпа от тиква (300 г) се поставя в тигана, леко се пържи и се пълни с чаша гореща вода. Солта веднага се добавя на вкус.
4. Панът е покрит с капак. Тиквата на бавно огън задушава 30 минути, докато омекне.
5. С помощта на потапящ смесител зеленчуците се смилат в картофено пюре.