Тиквени ястия: Рецепти със снимки

01.05.2019

Тиква - популярен есенен зеленчук, характеризиращ се с богат витаминно-минерален състав. Неговата сладка портокалова каша се използва широко в готвенето и служи като основа за създаването на разнообразие от екстри. Те правят всички видове супи, печива, пайове, кифли и други гастрономически изкушения. В днешната публикация ще разгледаме подробно универсалните рецепти за тиквени ястия.

бухти

Тази лесна за приготвяне ястие със сигурност ще се хареса на възрастни и деца. Сервира се под формата на топлина със заквасена сметана, мед, кондензирано мляко или сладък тор. На сутринта скочете ярки сладки палачинки, ще ви трябва:

  • 100 г некисела прясна заквасена сметана.
  • 200 грама сурова тиква.
  • . сода с негасена вар.
  • 1 супена лъжица. л. захар.
  • 3 супени лъжици. л. брашно.
  • ½ торба с ванилия.
  • Сол и растително масло.
тиквени ястия

Това е едно от най-простите ястия с тиква. Снимките на самите палачинки могат да се видят малко по-високо, но засега нека се справим с тънкостите на тяхната подготовка. Измитата и обелена тиква се нарязва на малки парченца, кипва се за кратко във вряща вода и се обработва с блендер. Полученото пюре се допълва със захар, ванилия, сол, брашно, заквасена сметана и сода. Всичко е добре смесено, изсипва се с лъжица върху омаслена тава и се заоблява от двете страни.

Печете с картофи и свинско месо

Тази рецепта за вкусно ястие от тиква със сигурност ще бъде полезна за любителите на обилните домашно приготвени ястия. За да го пресъздадете сами в собствената си кухня, ще ви е необходимо:

  • 400 г свинско месо (по-добри лопати).
  • 400 грама сурова тиква.
  • 4 големи картофа.
  • 3 черен пипер.
  • Сол, дафинов лист, босилек, вода и растително масло.

Започнете да готвите тази тиква ястие, което ви е необходимо, с обработката на свинско месо. Измива се, почиства се от филми, нарязва на порции и се пържи в горещо растително масло. Нарязани картофи, тиквени кубчета, сол и подправки се добавят към кафеникавото месо. Почти веднага всичко това се изсипва 80 мл вода и се задушава под капака до меко свинско и зеленчуци. Сервирайте печени ястия в а ла карт чинии, предварително декорирани с босилек.

Запечена с тиква тиква

Светло, просто и много вкусно лечение може да бъде чудесно допълнение към домашните птици или месото. За да направите това просто ястие от тиква, ще ви е необходимо:

  • 100 г добро твърдо сирене.
  • 500 грама сурова тиква.
  • 2 скилидки чесън.
  • 2 супени лъжици. л. френска горчица.
  • Сол, смлян пипер, магданоз и растително масло.

Започнете да играете тази проста рецепта за вкусно тиквено ястие с обработката на основната съставка. Оранжевите зеленчуци се измиват, почистват, нарязват на големи кубчета и се поставят в дълбок топлоустойчив капацитет. Там също изпращат сол, подправки, натрошен чесън, горчица и една супена лъжица растително масло. Всички се разбъркват внимателно, поръсват се със сирене и се пекат за около 25 минути при 180 ° С.

Паста с тиква и кайма

Любителите на храната трябва да се насладят на тази проста рецепта. Ястие от тиква, макаронени изделия и смляно месо е много калорично и може да замени пълноценна храна за цялото семейство. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 500 g пълнеж.
  • 200 грама сурова тиква.
  • 500 грама макаронени изделия.
  • Главата на лука.
  • А скилидка чесън.
  • Сол, смлян пипер, рафинирани и масло.

Тази бърза рецепта за тиквени ястия няма да предизвика трудности дори за тези, които нямат нищо общо с готвенето. За начало, смляното месо се запържва в смазан горещ тиган. След това последователно добавяйте парчета тиквени и лукови полукръгове към него. Всичко това е подправено, осолено и допълнено с мляно чесън. В следващата стъпка маслото и предварително сварената паста се прибавят към зеленчуците и мляното месо. Готовото ястие се загрява за кратко време на слаб огън, излага се на порции и се отцежда със сирене.

Тиква, запечена със свинско месо

Месо със зеленчуци, подправки и сирене ще бъде достойна украса на всяко пиршество. Ето защо тази рецепта за тиквени ястия със сигурност ще заинтересува домакините, които планират да организират семейно парти. За да го повторите у дома, ще ви е необходимо:

  • 1 кг свинско охладено обезкостено свинско.
  • 1 кг сурова тиква.
  • 200 г майонеза.
  • 200 g не-остър кетчуп.
  • 250 г добро твърдо сирене.
  • 2 скилидки чесън.
  • 1 ч. Л. кориандър.
  • Сол, растително масло и смлян пипер.

Измитите тиква се почистват от кожи и семена, нарязват се на приблизително същите парчета и се разстилат върху намазана с печат лист. Нагоре всичко намазва със сос от кориандър, чесън, пипер, сол, майонеза и кетчуп, след което се покрива със счупени свинско месо. Месото отново напоява пикантна превръзка. Слоевете се редуват, докато се използват всички съставки. Получената заготовка се смила със сирене и се изпраща в пещта. Изпечете ястието за около 40-50 минути при 180 o C.

manty

Тази рецепта за вкусна тиква е измислена от ориенталски любовници. Тъй като процесът на неговата реконструкция отнема много време, уверете се, че имате всичко, от което се нуждаете. В този случай ще ви е необходимо:

  • 350 ml филтрирана вода.
  • 1 кг брашно.
  • Сол.

Всичко това е необходимо за месене на тесто. За да направите пълнежа, трябва допълнително да подготвите:

  • 1 кг нарязана тиква.
  • 400 g лук.
  • 300 g масло (масло).
  • Сол и смлян пипер.
тиква рецепти

Предварително пресятото брашно се изсипва в съд с подсолена гореща вода и се смесва добре. Полученото тесто се разделя на парчета, всяка от които се сплесква в плоска торта и се пълни с нарязана тиква и нарязан лук. Нанесете го на малко парче студено масло. Продуктите, изработени под формата на манти, се вари, докато се направи.

Пилешки котлети с тиква

Това е интересно и много здравословно ястие, най-подходящо за бебешка храна. Съчетава се добре със зеленчукови салати, зърнени храни и картофено пюре. За да го направите, ще ви е необходимо:

  • 400 г охладено пилешко филе.
  • 150 г сурова тиква.
  • 2 яйца.
  • 2 супени лъжици. л. брашно (със слайд).
  • 3 супени лъжици. л. прясно заквасена сметана.
  • Главата на лука.
  • Сол, чесън, смлян пипер и растително масло.

Предварително измийте и избършете пилето, нарязано на малки парченца колкото е възможно повече и комбинирайте с нарязан лук. Тук се добавят и сол, подправки, натрошен чесън, заквасена сметана, яйца, брашно и тиква. Разбъркайте всичко добре, сложете го на загрята омаслена тава с лъжица и я изпържете за няколко минути от двете страни. Същите бургери могат да се приготвят в двоен котел. Но след това в плънката вместо брашно, е желателно да се добави грис.

понички

В допълнение към първото и второто ястие, можете да направите вкусни сладкиши от тиквата. За да правите меки понички, трябва:

  • 15 g пресована мая.
  • 500 грама сурова тиква.
  • 200 ml дезодорирано растително масло.
  • 2 чаши брашно.
  • 1 супена лъжица. л. захар.
  • Сладък прах.

Предварително сварени и пюрирани тиква в комбинация със захар, мая и супена лъжица растително масло. Всички те се разбъркват интензивно и се оставят за няколко часа на топлина. След определеното време, се оформят понички от поднесеното тесто, пържени във врящо растително масло и поръсени със сладък прах.

кифли

Тази бърза рецепта за вкусно тиквено ястие със сигурност ще бъде в личната колекция от ценители на ароматни домашно приготвени сладкиши. За сервиране на такива кексове за семеен чай ще ви е необходимо:

  • 50 g несолено масло.
  • 500 g сурова маса от тиква.
  • Of чаша захар.
  • ¾ чаша брашно.
  • 1/3 чаени лъжички сода за бързо изпичане.
  • 2 супени лъжици. л. липов мед.
  • Сурово яйце
  • На шепа стафиди и ядки.
вкусни рецепти от тиква

В дълбок контейнер комбинирайте мед, захар, яйце и меко масло. Всички интензивно се третират с миксер, след което се допълват с настъргана тиква, сода, брашно, ядки и стафиди. Готовото тесто се поставя в намасени чаши и се пече за около 17 минути при 200 o C.

Тиква пълнена с ориз

Тази ароматна и сладка вечеря ще бъде ценна находка за много майки, които не знаят как да разнообразят детското меню. За да направите вкусно и просто тиквено ястие, ще ви е необходимо:

  • Чаша ориз.
  • ½ опаковка масло.
  • Чаша стафиди.
  • Чаша заквасена сметана.
  • Малка тиква.
  • 6 протеини.
  • 5 жълтъка.
  • Захар и сол (на вкус).
прости и вкусни рецепти от тиква

С измити тиква леко отрежете отгоре и премахнете месото. Последното е леко разрешено, а след това се комбинира с варен ориз, заквасена сметана, масло, стафиди, жълтъци, натрошени със захар, сол и бита. Всички леко се смесват и се поставят в изкормена тиква. Получената заготовка се изпраща в пещта и се пече до омекване.

Супа от крем бекон

Това просто ястие от тиква е най-подходящо за семейна вечеря. Той има приятен вкус и деликатна, кремообразна структура. За да нахраните любимите си хора с такава ярка и ароматна супа, ще ви трябва:

  • 125 г пушен бекон.
  • 750 ml бульон (зеленчук или пиле).
  • 250 г бекон.
  • 2 моркови.
  • Среден лук.
  • Малка тиква.
  • 3 супени лъжици. л. заквасена сметана.
  • Сол, смлян пипер, билки и дезодорирано растително масло.
прости и вкусни ястия от тиква

Обелената и нарязана тиква се поставя в тенджера, допълнена с настъргани моркови, изсипва се с бульон и се приготвя за около двадесет минути от момента на кипене. След това зеленчуците се третират с блендер, осолени, настъргани, допълнени със заквасена сметана, запържен лук, печен бекон и нарязани зеленчуци.

Райс каша

Това вкусно и много ароматно тиквено ястие е подходящо не само за възрастни, но и за малки хранещи се. За да приготвите такава здравословна сладка каша, ще ви е необходимо:

  • 150 грама бял ориз.
  • 500 грама сурова тиква.
  • 50 g масло (масло).
  • 2 чаши пълномаслено мляко.
  • 3 супени лъжици. л. захар.
  • Чаша вода.
прости ястия от тиква

Белени и нарязани тиквено се вари в кипяща вода. Веднага след като стане достатъчно мек, към него се добавя мляко. Всичко това меси tolkushkoy на състоянието на картофено пюре, а след това се върна към печката и да доведе до възпаление. Веднага след като мехурчета се появят на повърхността, измити ориз и захар се изсипват в обща тенджера. Всичко това се вари до варене, накратко настоява под капака и се овкусява с масло.

конфитюр

Този ярко оранжев деликатес има приятен вкус и изразен цитрусов аромат. Тя е добре съчетана с палачинки или палачинки, а при желание ще бъде и отличен пълнеж за домашно приготвени сладкиши. За да направите това сладко, ще ви е необходимо:

  • 3 кг сурова тиква.
  • 3 кг захар.
  • 2 големи портокали.
  • Лимон.

Измитата и обелена тиква се нарязва на произволни парчета и се поставя в дълбока тава. Там също се изпращат цитрусови филийки и захар. Всичко това се съхранява за кратко време при стайна температура, след което се изпраща до печката и се вари около десет минути, без да се забравя да се разбърква от време на време. След един час охладената маса отново се поставя върху горелката. Тази процедура се повтаря общо три пъти. Готови, дори горещо сладко се опаковат в стерилни буркани и се навиват с метални капаци.

Сух плодов пилаф

Тази вкусна и бърза тиква ястие ще бъде чудесна възможност за детска закуска. За да ги нахраниш с бебето, ще ти трябва:

  • 2 чаши ориз.
  • 300 грама сурова тиква.
  • 100 g сушени кайсии.
  • 100 г стафиди.
  • 50 g масло (масло).
  • 2 супени лъжици. л. цвят мед.
  • Канела и вода.

В дълбока тенджера лежаха слоеве от измит ориз, нарязана тиква и накиснати сушени плодове. Всичко това се допълва от мед, вода и масло. Пригответе сладък пилаф в затворена тенджера около 80 минути след варенето. Малко преди края на процеса, поръсете го с канела.

Крем супа със сметана

Тази вкусна крем ястие ще ви позволи да направите определено разнообразие в обичайното меню. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 500 грама сурова тиква.
  • 100 г топено сирене.
  • 50 g масло (масло).
  • 4 средни картофа.
  • 2 скилидки чесън.
  • Главата на лука.
  • Сол, питейна вода, лавр, зелени, черен и червен пипер.

Измитата и нарязана тиква се вари в подсолена кипяща вода. Десет минути по-късно към него се прибавят и лаврушка и картофени филийки. След известно време там се изпращат нарязан лук и чесън, превързани в разтопено масло. Всичко това се осолява, настърга се и се допълва с разтопени сирена. Готовата супа се охлажда леко и се обработва с блендер. След това отново се вари и се поръсва със зеленчуци.

Супа от целина

Това нискокалорично постно тиквено ястие е идеално за диетично меню. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 2 бели лука.
  • 400 грама сурова тиква.
  • 2 средни моркови.
  • 2 клона от целина.
  • Сол, вода и растително масло.

Първо трябва да направите бульон. Той се сварява от един литър и половина вода, един лук, сол и целина. Веднага след като е готов, той се филтрира и отстранява настрани. Останалите лук, моркови и тиква се запържват в отделен подмаслен съд. Омекотените зеленчуци се пюрират, разреждат с бульон и се пълнят със супена лъжица дезодорирано растително масло.

Тиква пълнена с месо

Това оригинално ястие има много приличен външен вид и при желание може да бъде добра украса за всяко тържествено празненство. За да изненадате вашето семейство и приятели с тази кулинарна наслада, ще ви трябва:

  • Цяла тиква с тегло около 1,5 кг.
  • 200 г сирене.
  • 500 г усукано месо.
  • Голям бял лук.
  • 2 скилидки чесън.
  • Сол, растително масло и билки в Прованс.
прости рецепти за тиква

С предварително измита тиква изрежете отгоре и отстранете пулпа. Получената заготовка втрива със сол, подправки и натрошен чесън, намазана с растително масло и изпечена в нагрята фурна. Половин час по-късно внимателно се поставя плънка от преработен лук, печено месо и препечена тиква. Всичко това се покрива с отрязан връх и се пече още половин час. След изтичане на определеното време съдържанието на тиква се поръсва с малки парченца сирене и се изчаква още десет минути.

Сирене

Това здравословно сладко лечение ще бъде добър вариант за неделя сутрин. За да им поглезите вашето домакинство, ще ви е необходимо:

  • 200 грама мазнина извара.
  • 150 г сладка тиква.
  • 10 g масло (масло).
  • 2 супени лъжици. л. захар.
  • 3 супени лъжици. л. грис.
  • Избрано яйце (по-добро домашно).
  • Сол, портокалова кора, шепа бели стафиди и ванилия.

Започнете процеса на готвене на съдове, за предпочитане с лечение на тиква. Тя се измива, почиства, нарязва на парчета, за кратко се изпраща в работеща фурна и се раздробява с блендер. Полученото пюре се допълва с пюре от извара, захар, грис, ванилия, яйце, варени стафиди и нарязана портокалова кора. Всички внимателно се разбъркаха и накрая оставиха настрана. Десет минути по-късно масата от тиква се прехвърля в термоустойчив контейнер, смазан с меко масло. Готвене се приготвя за не повече от 30-35 минути при 180 ° С. Непосредствено преди употреба се нарязва на порции и се полива с прясна некисела заквасена сметана.

Зеленчукови питки с зърнени култури

Това необичайно, но много апетитно ястие със сигурност ще бъде в менюто на тези, които се придържат към основните принципи на вегетарианството. За да го направите, ще ви е необходимо:

  • 300 g сурова маса от тиква.
  • Среден картоф.
  • Малък лук.
  • Чаша овесена каша.
  • 2 скилидки чесън.
  • Сол, копър, вода, подправки, панировка и растително масло.

Тиквата се вари в подсолена кипяща вода, охлажда се, комбинира се с овесена каша и се третира с блендер. Тук се добавят и изтъркани картофи, нарязан лук, натрошен чесън, подправки и нарязани зеленчуци. Всички леко смесени и изработени под формата на банички. Всеки от тях се навива в галета, разстила се върху тава и се пече около 20 минути при умерена температура. Сервира се на препечени зеленчукови котлети с всякакъв пикантен сос.