Тиквенен тенджера с грис. Тиквен задочник: Рецепта

Нищо чудно, че тиквата се нарича кралица на есента. В крайна сметка, тя съдържа огромно количество витамини, както и елементи като желязо, флуор, калций, калий и т.н. В допълнение, представеният продукт се счита за един от най-нискокалоричните. Той съдържа много фибри, което има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт на човека.

Не можем да кажем, че използването на този зеленчук в храната има положително въздействие върху сърцето.

Ако не знаете как да приложите този продукт в готвенето, по-долу ще ви представим няколко рецепти.

тиква готвене: рецепта подготовка стъпка по стъпка

Всеки обича готвене. Като правило се приготвя на базата на млечни продукти. В тази връзка, такова ястие винаги се получава не само много вкусно, но и полезно и питателно. Особено добре, ако тиквата задочник се сервира на членовете на семейството за закуска. В крайна сметка, той зарежда с енергия и дава сила за целия ден.

И така, какви съставки са необходими, за да направите най-вкусната тиква запечена с извара? Списъкът на продуктите е представен по-долу:

• прясна тиква - около 1 кг;
• неквасена кашкавал, 0,5 кг;
• Пресни пилешки яйца - 4 броя;
• грис - около ¾ чаша;
• прясно мляко с високо съдържание на мазнини - 2 чаши;
• захар - около 0,5 чаши;
• олио за готвене (по-добре е да се вземе масло) - 50 г;
• заквасена сметана 30% склад - пълно стъкло (за сервиране).

Растителна подготовка

Тиквеното готвене във фурната се приготвя доста бързо. Но преди да го поставите в отопляем шкаф, трябва правилно да месите основата. Първо трябва да обработите зеленчука. Тя трябва да се измие, отреже кожата и да се отстранят семената, след което се нарязват на малки парченца.

Смилането на тиква се препоръчва да се запържва на масло до меко и златисто кафяво. След това готовият зеленчук трябва да бъде напълно охладен.

Готвене на грис

За тиква готвене се оказа вкусна и нежна, първо трябва да се готви обичайния грис. За да направите това, в дълбоки ястия, което трябва да се излее прясно мастно мляко и да го доведе до възпаление. След това постепенно се налива гореща напитка в гореща напитка. грис. Редовно смесвайки компонентите, трябва да приготвите доста дебела каша. След това тя трябва да се отстрани от топлината и да се охлади.

Осъществяване на базата

Приготвяйки грис и чакайки пълното му охлаждане, добавете към него пържените парчета от тиква, захар, извара и 3 яйца. Всички съставки трябва внимателно да се разбъркват до гладкост.

Процесът на формоване и печене

Преди приготвянето на тиквата във фурната, тя трябва да бъде правилно оформена. За да направите това, вземете всяка тава за печене, смажете я с масло или друго олио за готвене, и след това изложи цялата база.

След изравняване на повърхността на продукта с лъжица, напоена с вода, тя трябва да се намаже с бито яйце. След това, образуваният готвене трябва незабавно да бъде изпратен в пещта, предварително загрята до 170 градуса. В тази форма продуктът трябва да бъде изпечен до готов. Това може да ви отнеме около 20-25 минути.

Правилното обслужване за семейна закуска

След като тиквата е готова, тя трябва да бъде леко охладена, след което се нарязва на парчета и се поставя на парчета. Сервирайте закуска на масата се препоръчва под формата на топлина. Ако желаете, преди това парче от готвене може да се налива малко количество прясна заквасена сметана.

Ябълко-тиквената запеканка в бавен котлон

Ако по някаква причина не можете да използвате фурната, тогава е възможно да приготвите такъв вкусен и питателен продукт с помощта на мултикукър. В него десертът ще се пече малко по-дълго, но ще стане още по-нежен и мек.

И така, какви съставки трябва да се използват за приготвяне на такова ястие като ябълково-тиквено готвене? Рецептата за този продукт изисква тези съставки:

• прясна тиква - около 1 кг;
• сладки и кисели ябълки - около 800 г;
• грис - около 5 големи лъжици;
• сирене без кисело зърно - 0,5 кг;
• Пресни пилешки яйца - 2 бр.
• захар - около 5 големи лъжици;
• ванилин - малка чанта;
• бели галета - около 5 големи лъжици;
• пресен лимон - половината от плодовете;
• смачкана канела - използвайте на вкус;
• олио за готвене (например масло) - около 30 g.

Подготовка на основата

Тиквеното готвене в бавна печка трябва да се готви за около 40 минути. Но преди да започнете да приготвяте този продукт, трябва внимателно да месите основата. Първо трябва да се обели основния зеленчук, след което да се нарязва на парчета и да се постави в тенджера. Изливането на съставката в малко количество вода трябва да бъде задушено, докато продуктът е напълно мек. След това, тиквата е длъжна да изложи в гевгир и нека изтича цялата течност.

След като сте лишили растителната влага, е необходимо да си налеете захар (3 големи лъжици) и грис, след което да го изтриете с вилица и да я оставите да вари около 25 минути. През това време крупата трябва леко да набъбне, което прави масата по-плътна.

След действията, описани в тиква-манна смес, трябва да добавите едно яйце, както и ванилин и бели галета (3 големи лъжици). Всички споменати съставки трябва да се смесват добре.

След като подготвите първата част на основата, трябва незабавно да започнете да месите втората. За да направите това, отделете яйчния белтък от жълтъка и след това смесете последната съставка със захар и извара. Разбивайки протеина в силна пяна, той също трябва да се добави към получената маса.

Обработка на ябълки

Както можете да видите, тикве за готвене с грис не изисква придобиване на скъпи и редки компоненти. След като двете части на основата са готови, продължете с обработката на плода. Те трябва да бъдат обелени и нарязани на средни парчета. След това, нарязани ябълки трябва да се налива с пресен лимонов сок и се смесва добре, така че те не стават черни. След това преработеният продукт трябва да се постави в сух тиган и леко погасен. В крайна сметка трябва да получите доста меки плодове. Но е необходимо да се уверите, че парчетата ябълки не се вари.

Как се оформя продукт?

тиква готвене извара и ябълките се образуват доста лесно. За това е необходимо да се използва дълбоката форма на мултикукъра. Тя трябва да бъде обилно намазана с олио за готвене и поръсена с галета. Следваща в ястия, които искате да изложи първия слой на база, състояща се от тиква и грис. След като изглади повърхността си с лъжица, напоена с вода, продуктите трябва да бъдат покрити с леко задушени ябълки, които трябва да се поръсят с нарязана канела.

Тъй като третият слой от готвене трябва да служи масата на извара. Повърхността му също трябва да бъде загладена с голяма лъжица.

Термична обработка

След като продуктът се образува и всичките три слоя се поставят в купата на устройството, трябва да се пристъпи към тяхната топлинна обработка. Ябълко-тиквената запеканка в бавен котлон трябва да се приготви за около 40 минути. В този случай устройството трябва да бъде настроено на режим на печене.

Сервиране на десерт към семейната маса

След като тиквата запеканка с грис, ябълки и извара е напълно приготвена, тя трябва да бъде частично охладена в купата на устройството. Ако се опитате да премахнете горещия продукт веднага след завършване на топлинната обработка, тогава най-вероятно просто ще се разпадне.

След охлаждане на десерта при стайна температура, той трябва да бъде отстранен от резервоара с помощта на специална шпатула, доставена с мултикукер. В бъдеще продуктът трябва да бъде нарязан на триъгълни или квадратни парчета, да ги подреди на плоча и да служи на членовете на семейството. Също така за този десерт можете допълнително да представите мед или заквасена сметана.

Нека да обобщим

Както можете да видите, тиквеното готвене е много просто ястие за приготвяне, което почти всеки може да направи самостоятелно. Между другото, за тези цели можете да използвате други продукти. Така че, за приготвянето на тиквени ястия, стафиди, сушени кайсии, различни плодове и плодове често се използват. С него вашият десерт ще се окаже още по-красив, вкусен и питателен.