Свойства и състав на жлъчката при хора

Жлъчката е жълта, кафеникава или зеленикава течност, която има специфичен мирис. Черният дроб е отговорен за неговата секреция и жлъчният мехур е отговорен за неговото натрупване. Тази течност е необходима за нормалното храносмилане и здравословна работа на стомашно-чревния тракт. Днес ще разгледаме състава и свойствата на жлъчката, както и преглед на работата на жлъчния апарат.

Общи характеристики

Хепатоцитите - чернодробните клетки - са отговорни за секрецията на жлъчката. Избраната течност се натрупва в каналите на тялото. От тях той влиза в жлъчния мехур и дванадесетопръстника, за да участва в храносмилателния процес.

Жлъчният мехур служи като кумулативен резервоар. Благодарение на него дванадесетопръстник по всяко време може да получите част от жлъчката, необходима за бързото храносмилане. Част от течността влиза директно в червата. Тя се нарича "черен дроб" или "млад". Е, частта, преминала през жлъчния мехур, се нарича „везикуларна“ или „зряла“.

Всеки ден в човешкото тяло произвеждат около 15 ml жлъчка за всеки килограм на тялото. Процесът на секреция (холерезис) протича непрекъснато. Е, потока на жлъчката в храносмилателния тракт се извършва периодично, обикновено след хранене. Ако стомахът няма нищо за храносмилане, течността се натрупва в жлъчния мехур. В него съставът на течността варира слабо.

обучение

Преди да разгледаме състава и образуването на жлъчката, научаваме как е била третирана в древността. В древни времена тази течност се смяташе за не по-малко важна от кръвта. Само тук функциите винаги са били различни. Кръвта се наричаше „носител на душата“, а жлъчката - „носител на характера“. Смята се, че прекомерното натрупване на светлинна жлъчка в тялото прави човек буен и небалансиран, с една дума, холеричен. Междувременно излишъкът от тъмна течност поражда мрачно, депресивно настроение, присъщо на меланхоликата. Интересно е да се отбележи, че и в двете думи има сричка „зала“, която се превежда от гръцкия език само като жлъчка. По-късно беше открито, че по своята същност ярка течност не се различава от тъмната. Следователно тя не може да повлияе върху характера на човека. Въпреки това, раздразнителни и парещи хора все още се наричат ​​жлъчни. Какъв е съставът и свойствата на жлъчката е процесът на храносмилането.

секреция

Независимо дали е добър човек или не, хепатоцитът в черния му дроб произвежда около един литър жлъчка дневно. Секретиращите клетки са плътно преплетени с капиляри. Те са разделени на кръв и холеретик. Всяка от разновидностите изпълнява функциите си. Чрез стените на кръвоносните капиляри, хепатоцитът взема суровините от кръвта, от която по-късно се получава тази горчива течност. В неговото производство са минерални соли, протеини, витамини, вода и микроелементи. След като преработят тези вещества, хепатоцитите отделят готовия продукт в чернодробните капиляри.

Съвсем наскоро учените са открили, че структурата на човешката жлъчка също е засегната от клетките на интрареналните пасажи. Тъй като се движи по тях до общия канал, течността се насища с допълнителни вещества.

В жлъчния мехур, който има формата на издължена круша с дължина до 12 см, жлъчката се концентрира, дебела и тъмна. Според руския учен И. Павлова, основната функция на тази течност в организма е да промени стомашното храносмилане до чревно. В същото време, ефектът на пепсин (основният ензим на стомашния сок) се изравнява като неблагоприятен агент за панкреатични ензими.

Как става това? Когато храната частично усвоява в стомаха, в дуоденума се влива жлъчката заедно с панкреатичен сок. Въпреки това, той може да бъде представен със смес от течност "чернодробна" и "жлъчен мехур".

Съставът на жлъчката

Жлъчката се секретира и отделя. Състои се от ендогенни и екзогенни вещества. Ето защо химичният състав на жлъчката е толкова сложен: протеини, витамини, аминокиселини и т.н. Течността има малка ензимна активност. При излизане от черния дроб киселинността му варира от 7,3 до 8,0. Преминавайки през жлъчните пътища и намирайки се в жлъчния мехур, златисто-жълтеникавата секреция с плътност до 1,015 g / cm ³ става по-концентрирана, по-тъмна и по-скучна. В крайна сметка, той абсорбира вода, минерални соли и муцин. Плътността на такава жлъчка е вече до 1,048 g / cm ³ , а киселинността спада до 6,0-7,0 единици. Това се дължи на абсорбцията на бикарбонатите и образуването на соли.

Какво е толкова уникален състав на тайната? Лъвският дял на жлъчните киселини и техните производни се съдържат в течността под формата на съединения с таурин и гликоген. Тяхното съотношение може да бъде различно. Средно 80% са гликохолни, а 20% са таурохолни киселини. Броят на първите се увеличава, когато човек приема много въглехидрати с храна, а броят на вторите се увеличава, когато се яде протеин. Така, жлъчните киселини и соли определят основните свойства на храносмилателната секреция.

С разграждането на хемоглобина и други производни на порфира черният дроб изхвърля жлъчни пигменти. Най-често те са билирубин. Той има червено-жълт цвят и дава жлъчка характерен цвят. Вторият пигмент е биливердин. Той е зелен на цвят и се среща в човешката жлъчка само в следи. Образуването му в червата се причинява от окислението на билирубина.

Съставът на чернодробната жлъчка включва липопротеиново съединение, което е комплекс от фосфолипиди, холестерол, протеин, билирубин и киселини. То е от голямо значение за транспортирането на липидите до червата, а също така участва в чернодробната циркулация и в обмяната на веществата.

Factions

Съставът на жлъчката включва три фракции. Първите две се произвеждат от хепатоцити (те представляват 75% от общата тайна), а третата от епителните клетки (съответно 25%). Образуването на първата фракция има пряка връзка с образуването на жлъчни киселини, а образуването на втората не. Третият се произвежда в зависимост от способността на епитела на каналите да се отделят течности с високо съдържание на хлор и бикарбонати, както и реабсорбция на вода заедно с електролити от тубулна жлъчка.

киселини

Предвид състава и значението на жлъчката е невъзможно да не говорим за ролята на жлъчните киселини. Тези вещества, които са основният компонент на секрецията, се синтезират от хепатоцити. След това се открояват като част от жлъчката тънкото черво те са почти напълно (до 90%) абсорбирани в стените и портална вена връщане към черния дроб. 10-15% киселина се екскретира в изпражненията. Синтезът в хепатоцитите позволява изравняване на тези загуби.

Като цяло, образуването на жлъчката се осъществява чрез пасивен и активен транспорт на вещества (вода, креатинин, глюкоза, витамини, хормони и др.) От кръвта чрез клетъчно-клетъчни контакти и активно секретиране на жлъчна киселина от хепатоцити, както и абсорбция на редица вещества от каналите, капилярите и жлъчката. балонът. Основната роля в този процес принадлежи на секрецията.

функции

Жлъчката участва в храносмилането доста разнообразно. Той емулгира мазнините, като по този начин увеличава повърхността, върху която ги хидролизира липазата. Разтварянето на получените продукти допринася за бързото им абсорбиране, както и за ресинтезата на триглицеридите, които се срещат в ентероцитите. В допълнение, жлъчката увеличава активността на чревните ензими (особено липаза) и панкреатичните ензими. Той също така подобрява абсорбцията и хидролизата на протеини и въглехидрати. Важна е ролята на секрецията в чревната абсорбция на аминокиселини, мастноразтворими витамини, холестерол и калциеви соли. Изключването на тази течност от храносмилателния процес води до сериозни нарушения.

В допълнение, жлъчката има регулаторни функции. Той стимулира двигателната и секретна активност на тънките черва и е отговорен за десквамацията (пролиферацията) на епителните клетки. Жлъчката може да спре действието на стомашния сок не само чрез намаляване на киселинността на стомашното съдържание, но и чрез инактивиране на пепсина. В допълнение, тайната е надарена с бактериостатични свойства.

Регулиране на жлъчната формация

Вече сме се запознали със състава и ролята на жлъчката, остава само да разгледаме какви механизми управляват неговото формиране. Процесът на синтез на тайната е непрекъснат. Въпреки това, неговата интензивност варира поради редица регулаторни явления. Актът на хранене подобрява този процес. Това се случва рефлексивно, когато рецепторите на храносмилателния тракт или други вътрешни органи са раздразнени, както и в случай на експозиция на условен рефлекс. Нервните влакна са отговорни за регулирането на този процес: парасимпатична холинергична и симпатична адренергична. Първите усилват образуването на жлъчката, а последните я отслабват.

регулатори

Чрез хуморалните стимуланти на жлъчно образуване е и самата тайна. Колкото повече жлъчни киселини навлизат в кръвния поток от тънките черва, толкова повече ще се отделя в състава на тайната, и колкото по-малко се синтезира от хепатоцитите. Когато притокът на тези киселини в кръвния поток намалява, дефицитът им се компенсира от синтеза в черния дроб.

Секретинът повишава секрецията на жлъчката и също така увеличава количеството на бикарбонатите и водата в състава му. Стимулантите като гастрин, глюкагон, простагландини и ССК са малко по-слаби. Стимулантите на жлъчната секреция се различават не само по силата, но и по естеството на тяхното действие. Много продукти от растителен и животински произход също могат да действат като стимулатор на образуването на жлъчката. Яйчните белтъчини, месото, млякото и мазнините са особено надарени с това качество.

движение

Движението на жлъчката в жлъчния апарат се дължи на разликата в налягането в нея и в дванадесетопръстника, както и на промените в състоянието на сфинктера на екстрареналните пътища.

Те са разделени на три типа:

1. Сфинктер Мириси. Намира се при сливането на общия чернодробен и кистичен канал.
2. Лункенс сфинктер. Намира се в шията на жлъчния мехур.
3. Сфинктерни ампули или Oddi. Намира се в крайната част на жлъчния канал.

Мускулният тонус на сфинктерите определя посоката на движение на течността. Налягането в жлъчния апарат възниква в резултат на свиването на мускулите на каналите и жлъчния мехур, както и на секреторното налягане. Тонусът на сфинктера е в съответствие с контракциите, а нервните и хуморалните механизми са отговорни за тяхното регулиране.

В общия жлъчен канал налягането може да варира в много широки коридори: 40-300 mm вода. Чл. В жлъчния мехур на празен стомах той варира от 60 до 185 mm вода. Чл., А след хранене - се издига до 200-300 мм вода. Чл. Налягането изтласква жлъчката в дванадесетопръстника през сфинктера на Оди. В зависимост от вида на храната, нейната консумация и вкус, както и от нейното приемане, активността на апарата за отделяне на жлъчката може да се различава. Освен това всеки човек има свои собствени характеристики.

Чрез сфинктера на Оди малко жлъчка навлиза в дванадесетопръстника. Този процес продължава от 7 до 10 минути и се нарича период на първичната реакция. След това настъпва етапът на изпразване на жлъчния мехур, който също се нарича основна евакуация. През този период се редуват контракциите и релаксацията на жлъчния мехур. Основното количество жлъчка навлиза в дванадесетопръстника през същия сфинктер на Оди: първо от общия канал, след това от кистозната и накрая чернодробна. Продължителността на двата периода може да варира в зависимост от вида на приетата храна.

Медицинска експозиция

В медицинската практика, за стимулиране на свиващата функция на жлъчния мехур прибягват до използването на холеретични лекарства по-специално всички добре познати билки: серията, дивата роза, пелин, магданоз и арника. Съставът на жлъчката, и по-точно неговият основен компонент - жлъчните киселини, го променя в страната на по-малка токсичност с помощта на препарати, създадени на базата на урсодезоксихолеви и chenodesoxycholic киселини.

заключение

Днес проучихме състава на жлъчката и нейната роля в храносмилането. Обобщавайки горното, заслужава да се отбележи, че жлъчката е най-важният компонент на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Състои се от специфични киселини, минерални соли, протеини, витамини, микроелементи, вода и редица други вещества. Жлъчката изпълнява много функции, основните от които са свързани с процеса на храносмилането.