Подготовка за зимата на цариградско грозде. Домашни рецепти

Как се прави прибиране на реколтата за зимата от цариградско грозде, много любовници знаят. Ако не сте един от тях, то в тази статия ще ви представим няколко прости рецепти. Използвайки ги, получавате много вкусен компот, конфитюр и конфитюр.

Стъпка по стъпка рецепти от цариградско грозде

Царевица е много вкусна и здравословна зрънце. От нея можете да правите различни десерти. Но най-често готвачите го приготвят за зимата. В студения сезон, такъв продукт е двойно полезен, тъй като насища тялото с витамини, не му позволява да настине.

В този раздел на статията ще ви кажем как да независимо направете сладко от цариградско грозде смарагд. За това са ни необходими следните компоненти:

• голяма зелена цариградско грозде - 1 кг;
• малка захар от цвекло - 1,2 кг;
• всяка четирийсет градусова водка - 50 мл;
• питейна вода от чешмата - 500 мл;
• Пресни листа от череша - около 20 бр.

Подготовка на компонентите

Преди да готвите сладко от цариградско грозде Emerald, трябва да бъдат закупени подходящи плодове. Те трябва да бъдат зелени и еластични.

Опашките се изрязват от плодовете, след което се измиват добре в гевгир. След това всяка цариградско грозде се пробива с клечка за зъби. Това е необходимо, така че по време на топлинната обработка продуктът да не се пръсне и да остане непокътнат.

След обработката на цариградско грозде, тя се напръсква с водка и се изпраща в хладилника за половин час. След това плодовете се прехвърлят в хладилника и се държат в тази форма през цялата нощ.

Що се отнася до пресните листа от череша, те се измиват обилно с течаща вода и попарват с вряща вода.

Термична обработка

Emerald заготовка за зимата на цариградско грозде ще се окаже вкусна и красива само ако е подходящо топлинно третирана. За да направите това, плодовете се изваждат от хладилника и се разпределят в емайлирана купа. Изсипването на продукта с вода и добавянето на листа от череша, довежда се до кипене и се вари в продължение на 10 минути. След това се разпределят захар и се смесват добре.

След като се постигне пълно разтваряне на сладката подправка, цариградското грозде се отстранява от плаката и се оставя при стайна температура в продължение на 5 часа. С течение на времето термичната обработка се повтаря (само 3 пъти).

Процес на заваряване

Emerald заготовка за зимата на цариградско грозде се счита за напълно завършена, когато всички плодове са прозрачни и сиропът е много дебел. В тази форма сладкото се поставя върху стерилизирани буркани и след това се навива.

След охлаждане на всички резервоари те се преместват в избата или под земята. Яжте този деликатес след няколко дни.

Как да си направим сладко от цариградско грозде?

Има много начини да се направи вкусна и гъста сладко от такива плодове като цариградско грозде. Много домакини избират опцията, която изисква използването на топлинна обработка. Въпреки това, трябва да се отбележи, че такава процедура лишава зрънце от всички витамини и минерали. Затова ви препоръчваме да си направите сладко от цариградско грозде. За това са ни необходими следните продукти:

• голяма зряла царица (вземете само тъмно червени плодове) - 1 кг;
• малка захар от цвекло - 1 кг.

Метод на готвене

Както виждате, представената реколта за зимата от цариградско грозде не изисква използването на голям брой съставки. Също така трябва да се отбележи, че няма да се нуждаете от много време, за да направите такова засядане. Това се дължи на факта, че от плодовете не се изисква да бъдат подложени на топлинна обработка.

Зрели и големи плодове се почистват от опашки, след което се разстилат в гевгир и се измиват добре. След това се разстила върху памучен плат и се изсушава в продължение на половин час.

След преработката на цариградско грозде се пристъпи към смилане. За да направите това, можете да използвате месомелачка или пасатор с дълбока купа и дюзи за нож.

Pureen плодове за предпочитане на най-високата скорост. Периодично, те трябва да изложи фина захар.

След описаните действия трябва да получите сладка и течна маса от тъмно червен цвят. Добре се смесва с голяма лъжица и се оставя при стайна температура за няколко часа. Това е необходимо, за да може гранулираната захар да се разтвори напълно в сока на зърната.

Как да съхранявате?

Домашните рецепти за цариградско грозде трябва да се съхраняват във вашата готварска книга. В крайна сметка, те ви позволяват да правите много вкусни десерти, с които е приятно да се пие горещ чай в студения сезон.

След като плодовете се смачкат заедно със захарта, масата се поставя в пластмасови съдове с капак и се изпраща във фризера. Веднага след като десертът се втвърди, можете спокойно да започнете да го използвате.

Готовото прясно сладко от цариградско грозде има дебела текстура, подобна на сладоледа. Такова лечение може да се съхранява във фризера през цялата зима. В същото време зърната няма да загубят свойствата си и през студения сезон тя ще насити тялото ви с витамини и минерали.

Направете вкусна и сладка напитка

Компотът от цариградско грозде е много вкусна и здравословна напитка, която ще служи като отлична алтернатива за съхранение на сок. Това се прави доста лесно и не изисква много време.

Така че, за да направите компот за себе си, трябва да приготвите следните продукти:

• цариградско грозде - 1 кг;
• питейна вода - 6 л;
• захарен пясък - 8 големи лъжици до 3 литра вода;
• лимонена киселина - 1/3 от малка лъжица от 3 литра вода.

Обработка на ягода

За да приготвите вкусен и здравословен компот, трябва да използвате само зрели и сладки плодове. Царевицата се почиства от опашки, след което се разстила в гевгир и се измива обилно с гореща вода. След това продуктът се разклаща и се разпределя в 3 l стерилизирани кутии.

За да получи по-богат и по-вкусен компот, ягодата трябва да запълни контейнерите ½ или 1/3 от капацитета.

Приготвяне на сироп и консервиране

След като цариградското грозде се обработи и изложи в кутии, трябва да пристъпите към приготвянето на сиропа. За да направите това, питейна вода се сварява в голяма тенджера, след което се разпространява захар и се смесва добре.

Веднага след като сладката подправка се разтвори, сиропът се изсипва в кутиите. Покрити с капаци, горещите съдове се оставят в това положение за известно време (10-20 минути). След това, леко охладен сироп отново се изсипва в тенджера и отново се сварява. Освен това към нея се добавя лимонена киселина.

След извършване на тези действия, горещата и леко розово оцветена течност отново се изсипва в кутиите с плодове. Този път компотът се навива с варени капаци.

Обръщайки се по всички брегове, те са покрити със старо пухено яке и са оставени в това положение два дни. С течение на времето компотът се отстранява в леко прохладна и тъмна стая. Тя съдържа напитката през цялата зима. Между другото, препоръчва се да се използва не по-рано от 1,5 месеца. През това време напитката ще поеме всички вкусове и полезни вещества на плодовете, ще стане богата и много вкусна.

Нека да обобщим

В тази статия ви бяха представени прости и достъпни рецепти за цариградско грозде. Използвайки ги на практика, със сигурност ще получите вкусни и здравословни десерти, на които можете да се насладите всеки ден.

Трябва също да се отбележи, че тези методи за готвене на плодове не са единствените. Можете да приготвяте и други ястия от цариградско грозде, включително варени сосове за месо конфитюри, конфитюри, желе, вино и други неща