Картофени пайове във фурната: рецепта стъпка по стъпка

Със сигурност всеки обича такова старо, но вкусно ястие като пай. Този продукт може да има много различни пълнежи и възможности за готвене. Тази статия ще ви каже как да правите банички картофи във фурната. Стъпка по стъпка рецептата на това ястие ще бъде описана подробно и достъпно. Винаги помнете, че колкото повече топлина и любов влагате в продукта по време на неговата подготовка, толкова по-вкусно ще се окаже.

Картофени пайове

В пещта това ястие не се приготвя толкова често, колкото в тиган. Въпреки това, пържените пайове имат висок процент калории и мазнини. Ето защо тези, които следват своята диета и тялото, трябва да предпочитат готвените продукти, приготвени във фурната.

Пати с картофи (печени във фурната) по-добре се абсорбира от стомаха, отколкото мастната маса на пържения продукт. Ако искате да се подготвите за децата, тогава тази опция ще бъде най-добрата.

Печени картофи

Рецептата е доста проста. Пълнежът често се обработва по същия принцип. Какво не може да се каже за теста. Тя може да бъде всичко: бутер, мая или варено без тесто. И така, как да готвя пайове с картофи във фурната? Разгледайте инструкциите стъпка по стъпка.

Първа стъпка: Готвене на тесто

Картофени котлети във фурната тестови рецепти може да са различни. Ще разгледаме две прости опции. В първия случай тестото се прави без дрожди. ферментирал млечен продукт. Вторият вариант предлага класическото използване на тестото.

Първи метод: без дрожди

За да месите основата, смесете половин чаша кефир с малък процент мазнини с една чаена лъжичка сода. Разбъркайте течността с размахване и добавете една супена лъжица гранулирана захар или прах със сол. След това добавете две чаши пресято брашно към купата и разбъркайте добре всичко. Поставете бито яйце в сместа и месяте тестото. Използвайте растително масло, за да не се придържате към основата.

Картофените пайове във фурната от това тесто са много вкусни и нежни.

Втори метод: тесто за дрожди

В този случай ще ви трябва малко повече време, отколкото в първата версия. За да направите тестото, налейте 250 милилитра топла вода в купата. Сложете една супена лъжица захар в течността и разбъркайте добре. След това се добавя една торба с мая (около 11 грама). Покрийте съдовете с дебел плат и ги поставете на топло място за 10 минути.

По това време пресейте двете чаши брашно в отделна купа и поставете две яйца от пилешко месо. Добавете щипка сол и разбъркайте. След определеното време се отстранява тестото и се поставя в центъра на масата на брашното. Имайте предвид, че дрождевата субстанция трябва да се удвои. Бързо се омесва тестото и се премахва за "почивка" в продължение на два часа. Масата на основата трябва да бъде два пъти по-голяма. Само тогава можете да започнете да готвите.

Питките, направени от такава основа, са буйни и меки, като тези на баба.

Втора стъпка: Подгответе пълнежа

Картофените пайове в рецептите за фурни за фурните също могат да бъдат различни. Най-често се използват класически картофено пюре. Ако желаете, можете да добавите към него зелени, любими подправки, варено яйце, ориз или парчета месо. Също така много вкусно и сочно са пайовете с картофи и гъби, особено ако те са варени във фурната.

Така че, обелете картофите и ги нарежете на две. Поставете грудките в гореща, подсолена вода и гответе, докато бъде готов. След това източете по-голямата част от водата и сложете в тенджера малко парче масло. Внимателно разбъркайте съдържанието на съда и разбъркайте. Ако картофено пюре е много готино, можете да добавите малко топло мляко или сметана.

Трета стъпка: Пиене

Когато всички основни съставки са готови, можете да започнете да оформяте нашите кулинарни продукти. Разделете тестото на няколко идентични парчета. Вземете една от тях и ги преобърнете с точилка. Можете да го направите и без това устройство, като просто разтегнете основата на масата. Поставете малко пълнеж в центъра и започнете да правите пай. Не забравяйте, че картофите не трябва да бъдат твърде много. В противен случай пай може да се спука по време на печене.

Разстелете оформените кифлички на тава за печене, покрита с пергамент, слязла надолу. Тази техника трябва да се спазва, в противен случай продуктът може просто да пълзи по шева.

Четвърта стъпка: Печене

Когато всички пайове с картофи ще бъдат поставени на пергамент, трябва да загреете фурната до 180 градуса. Докато фурната достигне желаната температура, почистете бъдещото лечение с разбито яйце.

Поставете тавата за печене във фурната за 25 или 30 минути. Веднага след като тортите се покачат и червеят, можете да изключите фурната и да изчакате около 10 минути, докато сте готови.

Можете също да използвате алтернативен метод за печене. Поставете тенджерата във фурната, загрята до 220 градуса за 10 минути. След това намалете температурата до 150 градуса и гответе ястието за още 5-8 минути. След време извадете формата от фурната и охладете баничките.

Сервирането на такива сладкиши може да бъде за закуска, следобеден чай или вечеря. Също така, това ястие може да бъде отличен вариант за закуска или пикник. Не забравяйте, че продуктът е много висококалоричен и вкусен. Затова е необходимо да го използвате с голяма грижа вечер и преди лягане.

Кратко резюме

Сега добре знаете как се правят печени картофи. Ако никога не сте опитвали този продукт, трябва да го направите възможно най-скоро. Рецептата е много проста и не отнема много време. Всеки дом и приятели ще оценят вашите усилия и с удоволствие ще ядат този деликатес. Може да искате да добавите пълнеж и да излезете с оригиналната си рецепта, която ще споделите с приятели и роднини.

Насладете се на храната и успеха в кулинарния процес!