Картофени питки с кайма. Картофени питки с пълнеж: рецепта

Картофени банички с мляно месо - много удовлетворяващо ястие, което ще се хареса на абсолютно всички членове на вашето семейство. Трябва да се отбележи, че такива продукти могат да се пържат в тиган с добавянето на слънчогледово масло и да се пекат във фурната. Коя от опциите да се използва за приготвянето на това ястие зависи от вас.

правя картофени банички с кайма

Такива вкусни и подхранващи продукти са особено популярни сред децата. Въпреки, че възрастните не са склонни да ядат картофени банички. Освен това, те са подготвени лесно и просто.

Така че, за да направите картофи и месни питки за вашето семейство, трябва да се запасите от следните съставки:

• говеждо + свинско без кости и мазнини - по 300 g;
• горчив лук лук - 2 бр.
• сол, смлян пипер - използвайте на вкус;
• слънчогледово масло - прилагайте по усмотрение;
• големи картофени клубени - 6 бр.
• големи пресни яйца - 2 броя;
• селско мляко - ½ чаша;
• олио за готвене - около 70 г;
• галета - за обезкостяване на продукти.

Основи на готвенето

Преди да направите картофени банички с кайма, трябва да приготвите нежна и просторна каша. За да направите това, трябва да почистите всички придобити грудки, ги нарежете на половина, а след това сложете във вряща вода. Солени картофи, трябва да се приготвят на много бавен огън за около половин час. През това време тя трябва да стане напълно мека.

След това сварете цялата течност от варени картофи, след което веднага добавете олио за готвене, провинциално мляко и пресни яйца. Необходимо е да смесите посочените съставки (с помощта на толкушки), докато имате вкусно и ефирно пюре без единична буца. Между другото, за тези цели можете да използвате устройство като блендер.

След получаване на вкусни картофено пюре, то трябва да се остави под капака, докато се охлади напълно. Междувременно можете да приготвите пълнежа.

Приготвяне на мляно месо

Картофените питки с мляно месо са най-добре направени от говеждо и свинско месо. За да направите това, и двата продукта трябва да се изплакнат старателно и след това да се отрежат всички ивици и да се смилат в месомелачка. Чрез посоченото устройство е необходимо да пропуснете и лук лук. След това, двете съставки трябва да бъдат ароматизирани с пипер и сол и разбъркайте добре.

Към картофите бургери с пълнеж Оказа се по-ароматно и вкусно, мляно месо се препоръчва да се изпържи леко на печката. За да направите това, налейте малко олио в тигана и след това нанесете целия месен продукт. Препоръчително е да се изпържи на средна температура за около 17 минути, докато леко се запържва. Също така добавете кайма и пипер към мляното месо.

Ние формираме продукти

Картофените банички с пълнеж се образуват доста лесно. За да направите това, охладено пюре от зеленчуци трябва да се вземе в размер на две големи лъжици, след което да се направи дебела плоска торта. На следващо място, в центъра на продукта, който искате да поставите пърженото мляно месо и да запечатате ръбовете, така че да сте образували чист пай.

След като всички готови полуфабрикати са готови, те трябва да се разточват с галета.

Готвене на печката

Вкусни котлети, пържени на масло, могат да се сервират като пълноценно ястие. В крайна сметка, тези продукти съчетават както гарнитурата, така и месната съставка.

Така полуготовите продукти, валцувани в галета, трябва да се поставят на горещ тиган с масло и да се пържат от двете страни. В резултат на това трябва да получите румени и много вкусни кюфтета с пълнеж от месо.

Правилно сервирана за вечеря

Вкусни картофени картофи и мляно месо трябва да се сервират на малка чиния. В допълнение към това ястие, се препоръчва да се изложи салата от пресни домати и краставици, подправени със заквасена сметана. Членовете на семейството също трябва да получат бял хляб и доматен сос. Насладете се на храната си!

Печете картофите във фурната

Ако не искате да ядете бургери, които са пържени в масло, тогава ви предлагаме печенето им във фурната. За целта използвайте същите съставки, които са посочени по-горе. Разбира се, препоръчва се да се образуват такива котлети по същия начин, както в предишната рецепта. За да направите това, вземете охладеното картофено пюре в ръцете си, направете плоска торта от нея и след това поставете кайма в средата.

След като са били оформени продукти, те са длъжни да се търкалят в галета. Ако нямате такава съставка, можете да използвате обикновена пшенично брашно.

Процес на печене във фурната

Котлети от картофено пюре и мляно месо се пекат във фурната за относително кратко време. В крайна сметка, всички съставки, включени в състава им, и вече напълно подготвени. Но за да могат те да се съединят, те все още трябва да бъдат подложени на топлинна обработка.

Така, след като полуготовите продукти се оформят и валцуват в пшенично брашно, те трябва да се поставят върху омаслен лист. Ако искате да получите по-красиви и подправени продукти, те се препоръчват допълнително да се смазват с пилешко яйце. За да направите това, е необходимо да размахвате силно, а след това да ги накиснете с марля и внимателно да приложите към всички котлети.

След поставяне на пълния печене във фурната, ястието трябва да се пече 18-22 минути при температура от 240 градуса. През това време, кюфтетата грабват правилно, а също и добре почерняват.

Правилно сервирана за вечеря

След като картофените продукти станат червени, те трябва внимателно да се извадят от листа с помощта на шпатула. След това бургерите трябва да се поставят на обща плоча и да се сервират горещи за вечеря. На върха на тези продукти може да се налива сос или сос от заквасена сметана с гъби. Също така, пресни зеленчуци и зеленчуци се препоръчват за кюфтета.

Нека да обобщим

Приготвянето на картофи с месо не е толкова трудно, колкото изглежда. Трябва да се отбележи, че е възможно да се приготвят зеленчукови пюрета за такива продукти по различни начини. Някой добавя настъргани лук или копър, както и настъргано сирене, пържени гъби с лук и други съставки. Съдейки по прегледите, такива продукти правят вечерята още по-вкусна и ароматна.