Картофени палачинки - рецептата е достъпна за всички.

Картофени палачинки - рецепта за най-разпознаваемото ястие, което произхожда от беларуската кухня. На пръв поглед при приготвянето на тези торти няма нищо сложно. Но как правилно да се готвят картофени палачинки? Първо, трябва точно да следвате рецептата. Съставът на това ястие включва картофи, сол, яйца и брашно. Разбира се, създавайки такъв кулинарен шедьовър, трябва да знаете някои трикове и да притежавате поне основите на кулинарните умения. Нека разгледаме заедно очарователния процес на приготвяне на такова ястие като палачинки за картофи рецепта опитайте се да разнообразите това ястие. Различни домакини - различни начини за готвене.

Картофени палачинки Рецепта: основни опции

Някой потрива картофите на фин ренде, някой, напротив, го харесва на голям. Като цяло, има три вида на такава маса, в случаите: когато се използват картофи, настъргани със сок, когато продуктът се филтрира и когато се приготвя от варени зеленчуци. Ако ще се отдадете на любимите си хора с това ястие, първо трябва да изберете правилната съставка. Факт е, че белоруската картофена култура се характеризира с високо съдържание на нишесте, благодарение на което приготвените палачинки по-добре запазват формата си. Когато избирате картофи, обърнете внимание на грудките с груба кожа и жълта среда. По-добре да ги вземете. Но от покупката картофи млади по-добре е да се откаже, има много ниско съдържание на нишесте, което няма да ви позволи да формирате палачинки.

Картофени палачинки: рецепта за готвене

Белени сурови картофи се настъргват. По-добре е да се използва малката. Дори в магазините се продава специална ренде за палачинки. Разтрийте отделно целия лук. Изстискайте приготвената маса от сока, смесете с пшенично брашно, едно яйце, лук и можете да го вземете царевично брашно. За да се избегне грозно сиво сянка ще помогне една супена лъжица мляко или кефир. Сол и пипер. Не се притеснявайте, ако тестото се окаже течно, то трябва да е подобно на консистенцията. Необходимо е да се изпържи такива палачинки, като се разстила много лъжица на тиган с горещо слънчогледово масло. Но ще разкрия една тайна - най-вкусните палачинки се получават, ако те се пържат в разтопено масло. Необходимо е да се изпържи продукти от две страни. Внимавайте да не се изгорите с горещо масло.

Ястието не е за вегетарианци

Тези, които не могат да живеят без месо, ще кажа как да се готви палачинки с месо. Обелете картофите и лука, настържете на ренде. Въртете в месомелачка или котлет в блендер свинско и говеждо месо. Смесете мляното месо и сместа от картофи и лук, добавете едно яйце, две супени лъжици пшенично или царевично брашно, лъжица кефир, пипер и сол. Разбъркайте получената маса и запържете палачинките в тенджера в растително масло до готвене. Сервирайте ги със заквасена сметана и ситно нарязан магданоз и копър.

Картофени палачинки: рецептата е ясна

Както виждате, приготвянето на тези продукти не е толкова трудно. Dream: можете да печете палачинки с добавянето на тиква, сирене, зеленчуци. Гответе с любов и след това всяко ястие ще бъде оценено от вашите близки. Добър апетит и добро настроение!