Свинско филе - рецепти за силни мъже!

Поради много високото си съдържание на мазнини, свинското месо се счита за най-хранителния продукт. Обаче свинското филе не се прилага изобщо за това твърдение. Рецепти за готвене, от които много, от време на време я правят да изглежда като чиста диета. Да, и как деликатното червено месо може да бъде вредно, особено ако в транспортната верига участват протеинови съединения, за да доставят кислород до най-периферните части на тялото?

Пържен свинско филе

Това ще изисква

Какво прави свинско филе? Прости рецепти, ето какво. Ще има всичко наведнъж, за гарнитура. Двеста грама свинско филе - пухкав медальон, за предпочитане, но и цилиндрично удължен, също подходящ, червен домат, голям и месест, черен пипер, четвърт червен лук, зехтин, лимонов сок, сол и сурово яйце Изобилно, нали? Но каква вкусна и обилна закуска ще бъде за голям, силен и здрав човек!

подготовка

Така че, първо трябва парче свинска сол и пипер. Щедро! В същото време поставяме на огъня тенджера за варене на яйца и тава за пържене на месо. Налейте зехтин в тигана и изчакайте, докато се загрее достатъчно. Необходимо е месото да се изпържи на скарида за около десет минути от двете страни (или от всички - в зависимост от това коя част). Сварете яйцето след кипене в продължение на четири минути, докато състоянието е "меко сварено" или седем минути, така че да се свари. Докато месото се пържи, пригответе гарнитура. Доколкото е възможно тънко котлет лук, сол го и се налива лимонов сок, за да се пребори с горчивината и миризмата. Кой обича "по-горещо" или не се страхува да мирише сладко сутрин в метрото, може да спаси лимон за друг повод. Нарежете доматите в лук, поглезете ги с зехтин, сол и пипер. Така че сложи на предната сутрешна чиния: красиво парче печено месо, салата от домати и лук, а за украса - счупено яйце, също поглезено със сол и пипер. Ето такава лека свинска филе. Рецепти, също, трябва да кажа, не е трудно.

Печено свинско филе

Това ще изисква

Един свинско филе, соев сос, черен пипер прясно смлян и нарязан чили, провансалски билки, маслини и масло, праз, скилидка чесън, мед, сол, розмарин, мащерка и градински чай - на клонче, черен пипер, чаша бяло вино.

подготовка

Нарежете филето с медальони на два сантиметра, поръсете с пипер и билки, залейте със соев сос и зехтин. Оставете ги да изпържи в хладилника за няколко часа. Празът се нарязва на бутилки от три до четири сантиметра, а зелените се смилат възможно най-малко. В тиган, прекарайте бялата му част в масло, докато омекне, след това добавете зелената част заедно с пипер. Ние сол. Налейте вино. Ние изпаряваме алкохола и събираме този ароматен сос до края: чифт пръстени люти чушки счукан чесън скилидка, мед, билки. Нека бавно яхнете на печката още петнайсет минути. След това клоните на розмарина, мащерката и градинския чай трябва да бъдат отстранени. Беше ред на свинско. Запържете всеки медальон в сух тиган равномерно от всяка страна и го сгънете в тиган до праз. Отнема около десет минути. Това е готово свинско филе. Рецепти за неговата подготовка са сложни само с изобилие от специални съставки, които могат да бъдат само веднъж и почти завинаги закупени във всеки супермаркет - това се отнася за билки, подправки и зехтин.