Полак. Рецепти за готвене

Въпреки факта, че минтай се счита за проста и евтина риба, не се използва често за приготвяне на специални ястия. И напразно. В крайна сметка, вкусът му може да се конкурира с вкуса на скъпите видове риба. Няма проблеми с това как да се готви полакът. След като вземете необходимите рецепти, можете да направите интересно ястие както за дневното меню, така и за празничната маса. Даваме възможности за бързо и вкусно готвене на поляк.

Рецепти за готвене

Обикновено и, най-важното, вкусно, получете полак сос от заквасена сметана и майонеза. Най-добре е да използвате рибни филета, особено ако планирате да сервирате ястието на гостите. У дома, разбира се, можете да си позволите да избирате костите от пулпа, но това разваля усещането за вкус и изглежда грозно. Вземете филето, нарязано на парчета. Всеки от тях трябва да се навива в осолено брашно и да се поставя в мивка с пещ, намазана с масло. След това изложи слой от зеленина. За да направите това, използвайте копър (можете да вземете пресни или замразени), магданоз и зелен лук. Не съжалявайте за билките, благодарение на тях, дори такава проста риба като поллок ще придобие изключителен вкус. Рецепти с използване на Зелените имат полезни свойства и красив външен вид. След това трябва да смесите майонеза и заквасена сметана. Продължете от съотношението 50/50. Майонеза и заквасена сметана може да избере всеки (дебели, може би, ще бъде вкусно, но не забравяйте за принципи на правилното хранене). Излейте рибата с получената смес за около 1 см. Поставете във фурната на 180 градуса за 30-40 минути. Известно време преди края на процеса на готвене можете да поръсите ястието със сирене. И след като всичко е готово, можете да украсите със зелени готови минтай. Рецепти, използващи различни сосове, правят дори и прости продукти вкусни и оригинални, а една красива сервира на масата ще даде празнично настроение на пиршество.

Как да се готви?

Трябва да кажа, че такава риба като полък е популярна по целия свят. Рецепти за готвене на риба започват с неговата обработка. Отстранете вътрешностите, отрежете главата, перките. За да не се разпадне в тенджера по време на пържене, не е позволено да се размразява под вода. В замразената риба има много влага. След като почистите трупа, можете да изсушите малко рибата със салфетки. Фрай pollock трябва да бъде на висока температура, а след това, обръщайки се, върху слабите. Ако използвате панировката, тогава при пържене парчетата ще станат гладки и златни на цвят. За да приготвите пръскането, вземете яйце и го избийте с черен пипер и сол. Потопете парче риба в сместа, след това навийте в галета и поставете на горещ тиган.

Pollock в двоен котел

Pollack, рецептите за които са много различни, перфектно се оказва и двойка. За тази рецепта ще ви трябват поллок, лук, лимон, лимонов сок, майонеза, захар, чесън, чили пипер и сладък. Нарежете лука и лимона в кръг. С лимон, е по-добре да се премахне жарът. Риба, нарязана на парчета. Сложете го в двоен котел с лук и лимон. Погасете 10 минути. Смесете майонеза, сок от липа и захар. Нарязвайте чили с чесън. Ако не сте любител на пикантни ястия, тогава сладък е идеален за вас. Български пипер. Също така трябва да бъде смляно с чесън. Готовата риба се налива с майонезен сос и се поръсва със смес от чесън-пипер. Горната част на ястието се украсява със зелени.