Pollock: калории и полезни свойства. Pollock варени и пържени: калории

Често на нашата трапезария виждаме риба като поллок. Тя е обичана от всички, независимо от начина на готвене - пържени или варени. Къде се намира? В Тихия океан, от Корейския полуостров до Берингово море. Японците, например, го осоляват, сушат и сушат. В нашата страна също обичат такива риби като полъка. Калоричното му съдържание е само 72 kcal. Месо, хайвер и черен дроб също се консумират. Дори оребрените опашки влизат в действие.

Какви са причините за популярността на поллок

Тази риба е истински склад на витамини и полезни елементи. Съдържа: витамини А, РР, В1, В2, В6, В9, С, Е. Съдържа и следните микроелементи: цинк, желязо, мед, йод, хром, манган, никел, флуор, кобалт и молибден. Независимо от факта, че полът е доста често срещан, той не се радва на голямо търсене и специално признание. Причината за това е почти пълната липса на вкус. Но в тези случаи, когато има въпрос за човешкото здраве, просто поллок, чието калорично съдържание е минимално, ще ви донесе големи ползи. Тя ще помогне за поддържане на нормалното тегло и поддържане на здравето на тялото, допринася за възстановяването от болестта. Той предпазва кожата, ноктите, косата, зъбите и венците, особено за пушачите. Важното е, че тази риба е евтина, а полезността му е не по-малка от тази на по-скъпите сортове. Pollock е диетичен продукт, полезен за всички - и за възрастните хора, и за младото поколение, особено в тези региони, където храната и водата не осигуряват на тялото йод, и тези, които се грижат за фигурата си. Нека се опитаме да разберем калорийното съдържание на този продукт с различни начини на готвене.

Полак на скара. Помощ за калории

Повечето хора обичат да готвят и да ядат тази риба в пържена форма. В съветските времена нямаше избор в магазините, тъй като тогава си спомням, че само рафта и хекът са били на рафтовете. Но въпреки факта, че месото на нашите риби е безвкусно, то беше любимо на всяка маса. Сега можете да закупите този продукт в почти всеки магазин и да го обожавате. Освен това, ако правилно варени, можете да получите доста вкусно ястие. Сега, между другото, любителите на рибата са по-заинтересовани не от количеството, а от качеството на храната. Те се интересуват от ползите и вредите от храната, броят на калориите, за да контролират теглото си. И тъй като тази риба вече е придобила популярност, за мнозина е важен въпросът колко калории има изпеченият поляк. Калорийното съдържание на тази риба е 127 ккал на сто грама продукт. Така, след като изяде няколко парчета, няма да наддадете на тегло, но ще получите полза. Между другото, сто грама полик гарантират дневна доза йод. Кобалтът регулира липидния и въглехидратния метаболизъм, стимулира възстановяването на кръвта, активира ензимите.

Готварска рецепта изпечен полик

За да получите нискокалоричен здравословен продукт, трябва да сте в състояние да го приготвите правилно. Предлагаме Ви една от рецептите като готвя полик пържени, калоричното съдържание на които зависи главно от количеството масло, взето за пържене, и първоначалния показател, който варира от 72 до 75 ккал. За две порции ще са ни необходими: половин килограм полик, същото количество растително масло, пет супени лъжици брашно, яйца - четири парчета, три лука, подправки и сол - на вкус. Нарежете рибното филе за пържене - нарязани на парчета, почистете и нарязвайте лука. Взимаме чиния или купа, счупваме яйцата. Добавете лука и разбийте. След това направете смес от подправки и сол с брашно. Ние се търкаля в тази смес парчета риба. Поставете печката на печката, изчакайте я да свети, налийте маслото и сложете рибните заготовки. Фрай, докато напълно варени, се налива смес от лук и яйца, намаляване на топлината и къкри за 5-7 минути. Това е направено. Може да се сервира на масата.

Варени pollock: калории продукт, готвене

С малко усилие можете да приготвите просто и непретенциозно ястие от риба. Това изисква много минимум от съставките: 0,6 кг pollock, два лука, два листа от дафинов лист, парче лимонова кора, няколко грах пипер, масло - две супени лъжици, на вкус - смлян черен пипер и сол. Моята замразена риба, премахване на кожата, размразяване и рязане по билото. Филе нарязани на порции, сол и се поръсва с пипер. Нарежете на четири парчета всеки лук, изпратете на осолена вряща вода, сварете 3-4 минути, сложете рибата, добавете грах, дафинов лист лимонова кора и при минимална топлина се вари 25 минути с малък варел.Поставете приготвената риба на чиния, залейте с масло, предварително разтопено, наторете горещи пържени картофи. Зеленчукова салата, сервирана отделно в купа за салати. Оказа се, че е вкусен полък. Съдържанието на калории на 100 грама от ястието остава почти непроменено - нараства малко, до 90 kcal.

Хранителната стойност на полъка

Как да готвя и запържва риба, ние си спомнихме. Сега ще предоставим информация за тези, които считат, че не само всяка консумирана калория, но също така хранителна стойност на продукта. Сто грама варен полик съдържа: 17 грама протеини, един грам мазнини, 0,1 грама въглехидрати, 81 грама вода, 50 грама холестерол, 1,3 грама пепел. Ако готвите рибата за двойка, вие получавате pollock, калоричното съдържание на което ще бъде само малко повече от варено - 81, 6 kcal.

данни

Оказва се, че ако искате да се храните добре, но се притеснявате за евентуалните излишни килограми по тялото си, тогава би било хубаво да си спомните за продукт, който си възвърна популярността като диета. Това е риба, която калориите няма да имат никакво влияние върху кръста ви. Напоследък, поради оплаквания от посетители и поддръжници на здравословното хранене, световноизвестният ресторант McDonalds започва да посочва калориите на своите ястия. Така че, именно поради ниското съдържание на калории в миди, тази риба се използва в известната филе-о-риба. В Япония смляното сурими е направено от неговите филета. Така Pollock - не толкова прост продукт.