Сливови пай: рецепта. Какво да готвя - извара, кекс или сандвич торта със сливи?

Пай от сливи е вкусен десерт, който е идеален за приятелско чаено парти. Трябва да се отбележи, че има много възможности за това как сами да направите такова изпичане. В тази статия ще представим някои прости и достъпни рецепти.

готварски сливов пай в бавната печка

Такъв десерт е много мек и мек. Но преди да го изпечете в бавен котлон, трябва да закупите продукти като:

• големи яйца - 4 бр .;
• висококачествено леко брашно - 250 г или пълно стъкло;
• средна захар - 250 г;
• оцет (за предпочитане 6%) и сода за маса - за непълна десертна лъжица;
• зрели големи сливи - 10 бр.
• захарен прах - няколко големи лъжици (за украса на десерта);
• несолено масло - 5-8 g (за смазване на формата).

Партида за бисквити

Преди да направите пай със сливи в бавен котлон, трябва да месите тесто (бисквити). За да направите това, трябва много силно да разбиете белтъка от яйчен белтък (до силна пяна) и да добавите средно голяма захар към жълтъците и да мелите с лъжица. Освен това, двата компонента са длъжни да комбинират и гасят в тях сода за маса. В заключение, те трябва да излее светло брашно и да месят не много дебело тесто.

Подготовка на пълнежа

За да направите пай с сливи в глинен съд много вкусен, плодовете трябва да бъдат закупени сладки и меки. Те трябва да бъдат добре измити, след което да се изрежат на половина и да се отстранят костите. След това се изисква слива да се реже отново на резени.

Процесът на формоване и печене в бавен печка

Сливовият пай, рецептата от който гледаме, е много буен и мек. За да я оформите, е необходимо да смажете купата на бавната печка с масло и след това да излеете всички смесени тесто. След това на върха на основата се изисква да сложите парчета сладки сливи.

Препоръчва се формираният десерт да се пече в режим на пържене в продължение на 60 минути. През това време бисквитата трябва да бъде напълно изпечена. След това е необходимо да се постави на голяма чиния или торта торта, рязко чукат над купата на устройството. Преди сервиране, пай с сливи трябва да бъде внимателно поръсен с пудра захар.

Готвене на десерт от маслени и зрели сливи

Пясъчната торта със сливи се прави много лесно, но се оказва невероятно вкусна и задоволителна. За да приготвите такъв десерт, трябва да закупите следните продукти:

• големи яйца - 2 бр .;
• висококачествено брашно - 1,6 чаши;
• средна захар - 250 г;
• бакпулвер - десертна лъжица;
• Зрели големи сливи - 15 бр.
• пудра захар - няколко големи лъжици;
• лимонова кора - нанася се на вкус;
• масло „Селянин” - 200 гр. t

Основи на готвенето

За да направим вкусна калпакова сливи, ще разкрием някои тайни:

1. Плодовете трябва да са много меки и зрели.
2. Преди месене на тестото, маслото трябва да се държи топло за около 3-5 часа (т.е. предварително се отстранява от студа).
3. За да се подготви основата, желателно е да се вземе само леко брашно, което се изисква да пресее два пъти през сито.

Така че, да готвя тесто, Трябва да сложите омекотеното олио за готвене в купа, добавете захар, бити яйца, бакпулвер и лимонова кора от него. След това в същия контейнер се добавя леко брашно. След като смесите всички продукти, трябва да получите еластично тесто, което ще се отлепи от дланите. За да се образува торта от такава основа, се препоръчва да се постави в торба (пластмаса) и да се съхранява в хладилник за 60-90 минути.

Обработка на сливи

Плодовете за такъв десерт трябва да бъдат избрани възможно най-големи. Те трябва да бъдат измити и след това нарязани наполовина. Ако желаете, сливите могат да бъдат нарязани и малко по-малко.

Процесът на формоване и печене

Сенди сливов пай се прави сравнително лесно. За да направите това, вземете тиган, а след това разпределете преди това омесеното тесто върху повърхността му, като направете малките страни високи три сантиметра. След това на основата, трябва да сложите половин сливи и щедро ги прах с прах. В този състав, тортата се изисква да бъдат изпратени в пещта, където е желателно да престои 30-40 минути (при температура 190-195 градуса).

След като тестото на маслено тесто става леко кафеникаво, трябва да извадите тавата с десерта и да го охладите малко. След това, тортата трябва да се постави върху тортата, използвайки шпатула. Сервирайте го на масата за предпочитане с чай.

Вкусен сливов пай: рецепта за бутер тесто

Както бе споменато по-горе, представеният десерт може да бъде направен с използване на различни основи. Въпреки това, наслоени пай с сливи е най-бързо. В крайна сметка, за приготвянето на такъв деликатес не е необходимо да се меси основата за дълго време. Това се дължи на факта, че тестото може да бъде доста лесно закупено във всеки супермаркет.

Така че, за да създадем такъв десерт, трябва:

• средна захар - 2 големи лъжици;
• без дрожди (закупен в магазина) - 1 пакет;
• висококачествено брашно - няколко лъжици за прах;
• грис - чифт малки лъжици;
• големи сливи не са много месести - 15 бр.

Образуване на десерти и печене

За да се гарантира, че слоевият кейк със сливи не се отцежда по време на неговата топлинна обработка, препоръчително е да се купуват плодове, които не са много меки и месести. Ако игнорирате този съвет, вашият десерт може да остане влажен.

По този начин, за да се приготви пай с сливи, е необходимо да се разтопи пълнозърнестото тесто от магазина, след което да се навие на тънък лист и да се постави във форма, като по този начин се оформят страни. След това, базата е необходимо да се поръсва грис и да изложи половината сливи без ями. На върха на тях можете леко да поръсите със захар.

В този състав, тортата трябва да се изпрати в пещта. След половин час той ще бъде напълно готов.

Украсете десерта

Ако си мислите, че пухчетата със сливи са твърде прости, можете да ги излеете със специална желатинова превръзка. За нея ни трябват:

• Запечено мляко - 500 мл;
• желатин - 20 g;
• захар - ½ чаша;
• ванилия - десертна лъжица.

Попълнете подготовката

За да направите сливовия пай, рецептата на който препоръчва използването на бутер тесто от магазина, е оригинален, той трябва да бъде напълно охладен след изпичане във фурната. След това трябва да смесите печено мляко със захар, ванилин и желатин. Получената маса се изисква да се излее готов десерт и да го изпратите в хладилника за няколко часа.

След втвърдяване на върха на тортата, той може да бъде безопасно нарязан и представен за закуска заедно с чай.

Готвене на десерт от сливи и извара

Cheesecake с сливи е не само вкусна, но и здравословен десерт, който е идеален за детска закуска. За него ни трябват:

• големи яйца - 4 бр .;
• висококачествено брашно - около 200 г;
• бакпулвер - десертна лъжица;
• Зрели големи сливи - 15 бр.
• нишесте - 3 големи лъжици;
• средна захар - 160 г;
• неквартарна извара - 250 г;
• заквасена сметана - 150 г;
• орехи - ½ чаша;
• масло - 130 г

Подготовка на съставки

Чийзкейк със сливи трябва да се приготвя на етапи. Първо трябва да измиете плода, да ги разделите на две и да премахнете костта. След това трябва да месите пясъчната основа. Трябва да комбинирате меко олио за готвене с 60 г захар, 1 яйце и пшенично брашно. Замесете основата, желателно е да се съхранява в хладилника за един час.

Докато тестото от маслено тесто се охлажда, трябва да пристъпите към приготвяне на масата на изварата. За целта трябва да се смеси зърнест продукт с 3 жълтъка, заквасена сметана, скорбяла и 100 г захар. След това трябва да разбиете силно и да ги въведете в масата на изварата.

Процесът на образуване на изварен десерт

Пирог със сливи, рецептата на който препоръчва използването на кисело извара, е много красива и вкусна. За да го оформите, трябва да извадите масленото от студа и да го разпределите във форма (уверете се, че джантите са с височина 4 см). След това върху повърхността на основата е необходимо да се изстъргват сливи. От своя страна плодът се покрива със слой от извара.

Процес на печене

След като се образува извара, тя трябва да се постави в предварително загрята фурна. Печете такъв десерт, за предпочитане 35-43 минути при температура от 200 градуса. През това време тестото от маслено тесто би трябвало да е леко розово, а масата на извара се трансформира в доста стабилна запеканка.

Правилно сервиран десерт от слива за чай

След пай с сливи, снимката на която можете да видите в тази статия, е напълно изпечена, тя трябва да бъде извадена от фурната и напълно охладена във форма. След това десертът се нарязва на триъгълни парчета и обслужва гостите заедно с горещ чай.