Пай с портокали: проста рецепта със снимки

Печенето с портокали е не само вкусно и здраво, но и невероятно ароматно. Подготвен е по няколко различни технологии. И като база те често използват бисквити или тесто за сладкиш. В днешната статия ще намерите повече от една интересна и проста рецепта за пай с портокали.

Полезни съвети

Ароматните цитрусови сладкиши се приготвят по няколко различни технологии. Тя се прави на базата на дрожди, бутер, кефир или тесто за сладкиш. В същото време е изключително важно да се използват пресни продукти с високо качество. Това зависи от вкуса на готовия десерт.

Колкото повече портокали си сложил в тортата, толкова по-сочно ще се окаже. За пълненето можете да използвате не само целулоза, но и жар. За да приготвите вкусна торта, препоръчително е да вземете целия плод. За да се отървете от характерната горчивина, портокалите се измиват добре и се варят на умерена топлина в продължение на час и половина. След това те се охлаждат и раздробяват с блендер или процесор за храна.

За да се получи въздух и порьозно тесто, брашното се пресява няколко пъти през фино сито, комбинира се с необходимото количество прах за печене и едва след това се изсипва в тестото.

Опция с кисело мляко

По описания по-долу метод се получава много мека и мека утайка. Има приятен цитрусов аромат и леко влажна структура. Подготвен е доста лесно, така че всеки новодошъл може да се справи с тази задача без проблеми. Тъй като тази проста рецепта за портокалови пай, която може да се види в днешната публикация, предлага използването на конкретен хранителен пакет, уверете се предварително, че имате на разположение:

• 290 милилитра 1% кисело мляко.
• 150 грама несолено 72,5% масло.
• ½ с.л. 1% алкохол оцет.
• 140 грама захар.
• Една супена лъжица растително масло.
• 450 грама бяло пшенично брашно.
• Една супена лъжица картофено нишесте.
• Охладени протеини от пет пилешки яйца.
• Чифт лъжички сода за хляб.
• Голям портокал.
• Щипка сол.

Описание на процеса

Тази проста рецепта за пай с портокали е добра, защото ви позволява да приготвите вкусно и нежно десерт за много кратко време. Ако имате всички необходими продукти, този процес ще отнеме не повече от час и половина. Започнете да готвите тестото с масло. Полага се в подходяща купа, разтопява се и се охлажда. Към охладения продукт се добавят сол, захар, кисело мляко и газирана сода. Пресятото брашно и нишестето се изсипват в получената течност. Всички старателно се третират с миксер, опитвайки се да се отървете от най-малките бучки.

В получената маса се добавя настърган цитрусов кора и се притиска портокалов сок. Тук се изпращат билкови белтъци и внимателно се разбъркват с лъжица. Готовото тесто се нанася в леко намазана с растително масло форма и се поставя във фурната. Пирогът от портокали се пече, снимката на която може да се намери точно под стандартната температура. Продължителността на топлинната обработка зависи до голяма степен от качеството на самата пещ. По правило тя варира от 35 до 55 минути.

Опция за маргарин

Съгласно следната технология се получава много нежен крехък десерт с изразен цитрусов вкус и аромат. Тази проста рецепта за сладкиш от маслено тесто с портокали е добра, защото може да се приготвя не само през лятото, но и през зимата. За да лекувате семейството и приятелите си с подобно изпичане, уверете се, че имате всички необходими съставки на ръка. В този случай ще ви е необходимо:

• 250 грама висококачествен крем маргарин.
• Чифт сурови пилешки яйца.
• 150 грама захар (+1 чаша).
• Чаена лъжичка сода за хляб.
• Около три чаши брашно.
• Няколко супени лъжици картофено нишесте.
• 3 големи портокали.
• Щипка сол.

Последователност от действия

Тази проста рецепта за пай с портокали ще бъде истинско откритие за много заети домакини, които не искат да изхранват семейството си с закупени сладкиши. Този десерт се приготвя сравнително бързо, така че може да се направи чрез връщане от работа. Първата стъпка е да извадите маргарина от хладилника. Веднага след като се омекоти, добавете 150 грама захар към него и спрете. В резултат се въвежда масата сурови яйца и го победи с миксер. След това се изсипват солта, пресятото брашно и содата.

Половината от полученото тесто се поставя в огнеупорна форма. Най-отгоре поставете пълнежа, състоящ се от натрошени портокали, нишесте и чаша захар. Всичко това се покрива с останалото тесто и се почиства във фурната. Печете торта с портокали (рецептата от снимката стъпка по стъпка вероятно ще запълни вашата домашна колекция от десерти) при стандартна температура. След около четиридесет минути той се проверява за готовност и се изважда от пещта.

Опция с извара

Този удивителен десерт има приятен вкус и лек цитрусов аромат. Затова любителите на извара и плодови сладкиши със сигурност ще оценят тази проста рецепта за портокалов пай. В бавен печка получавате десерт, който е по-малък от аналозите, направени в обикновена фурна. За да замесите тестото, трябва:

• 200 грама портокали.
• Килограм извара.
• 50 грама захар.
• 5 пилешки яйца.
• 40 грама брашно.
• Щипка сол.
• 10 грама масло.

Алгоритъм за готвене

Първото нещо, което трябва да направите, е яйцата. Те се разделят на протеини и жълтъци. Първата е леко осолена и разбита добре с миксер.

В отделен контейнер, сиренето се втрива през сито, жълтъците, захарта и пресятото брашно се комбинират. Всички интензивно бита и се смесват със солени протеини. Половината от полученото тесто се разстила в купа за млечни продукти, намазана с парче масло. Отгоре равномерно разпределете оранжевите филийки и покрийте с остатъците от масата на изварата. Пригответе десерт в режим "Печене" за петдесет минути. Запечената торта леко се охлажда, нарязва се на порции и се сервира на масата.

Almond Variant

Този десерт силно прилича на обичайната шарлото. Но вместо традиционните ябълки те добавят ароматно цитрусови плодове. Тъй като тази проста рецепта за портокали пай изисква специфичен набор от съставки, запазете с всичко, което трябва предварително. Ще ви е необходимо:

• 200 грама захар.
• Чифт портокали.
• 225 грама смлени бадеми.
• Чаена лъжичка бакпулвер.
• 5 пресни яйца.
• Захарен прах и цитрусова кора.

Технология на готвене

Измитите портокали се полагат в дебело дъно, пълно с чиста вода, изпращат се към печката и се варят на слаб огън за час и половина. След това плодовете се поставят на плоча, охлаждат се и се нарязват на приблизително еднакви резени. Портокалите, приготвени по този метод, се смилат с блендер.

В отделна купа изпратете сурови пилешки яйца и ги бийте с миксер, като постепенно изсипвате захар. В получената пухкава маса се добавят нарязани бадеми, бакпулвер и пресято брашно. В последния етап в почти завършеното тесто се въвеждат картофи с портокалово пюре. Всички се смесват добре, полагат се в силиконова форма и се поставят в пещ. При стандартна температура се приготвя десерт. Обикновено продължителността на топлинната обработка е около четиридесет и пет минути. След това, кафявата торта леко се охлажда върху телена поставка, украсена с пудра захар и нарязана портокалова кора. Сега може да се сервира на масата.