Палачинки на нишесте: опции и особености на готвене

Готвене на палачинки на нишесте е един от най-удобните начини. Ако добавите тази съставка към тестото, продуктите ще бъдат тънки и деликатни. Освен това тази опция се счита за икономична в сравнение с конвенционалната технология. Тази статия описва прости и популярни рецепти, които ще помогнат за украса на семейна закуска или приятелско чаено парти.

Важни препоръки

За да направите сладките вкусни, трябва да запомните няколко полезни съвета. Тесто за палачинки при нишестето от пшенично брашно е необходимо да се меси бързо, така че продуктите да имат еластична структура.

Разбъркайте масата по време на готвене. По-добре е да правите това всеки път, след като загребвате следващата порция. Тези, които биха искали да пекат палачинки с дупки, се препоръчва да добавите малко количество гореща вода към тестото. Масата, от която се приготвя храната, трябва да има течна структура. Ако сместа се сгъсти, в нея трябва да сложите малко мляко. Палачинките на нишесте се приготвят с различни пълнежи, солени и сладки. Те се консумират с конфитюри, мед, заквасена сметана и кондензирано мляко.

Рецепта използва мляко и яйца

За да приготвите това ястие се нуждаете от следните продукти:

1. Около 100 г пшенично брашно.

2. 60 грама картофено нишесте.

3. Приблизително 70 милилитра растителна мазнина.

4. 4 яйца.

5. 40 грама пясъчна захар.

6. Около 50 милилитра мляко.

7. Половин малка лъжичка сол.

Това е един от техните популярни методи за готвене. Такива сладкиши като възрастни и деца. За това как се правят палачинки за нишесте и мляко, описани в следващата глава.

Процесът на приготвяне на храна

Рецептата изглежда така. Картофено нишесте комбинират с предварително пресято пшенично брашно. В получената маса се добавя пясъчна захар, сол и малко топло мляко.

Всички съставки трябва да бъдат напълно смесени. След това сложете яйцата в тях. Разбийте тестото с размахване и оставете за четвърт час. След това трябва да сложите растителна мазнина в него. Масата се смесва отново. Палачинки с нишесте и брашно на мляко се пекат на предварително загрята тиган с масло. С помощта на черпака малко количество от сместа трябва да се постави в купа и да се изпържи равномерно от двете страни. Ястието се консумира с различни пълнежи, както и с конфитюри, заквасена сметана или плодов сироп.

Храна без брашно

Съставът на такива палачинки включва такива продукти:

1. Приблизително 300 милилитра мляко.

2. 6 големи лъжици картофено нишесте.

3. Пинч сода.

4. 3 супени лъжици. л. растителна мазнина.

5. Две яйца.

6. Малко сол.

7. 2 големи лъжици захарен пясък.

Палачинките на нишесте според рецептата без добавяне на брашно се правят както следва. Всички продукти, необходими за тестото, се поставят в голям съд. Съставките трябва да се смесват добре. Тя трябва да бъде маса с течна структура. Предварително загрята тава трябва да бъде покрита със слой от растителна мазнина или намазана с парче бекон. Тестото се поставя на повърхността на съда с помощта на черпак. От двете страни се приготвят палачинки.

Те трябва да се пържат до образуването на златисто-кафява кора.

Ястие без яйца

Съставът на храната включва такива съставки:

1. Около 50 г разтопено масло.

2. Същото количество пшенично брашно.

3. 250 милилитра мляко.

4. Две големи лъжици захарен пясък.

5. Приблизително 25 грама картофено нишесте.

6. Малко сол.

7. Половин малка лъжичка сода, смесена с оцет.

За да направите палачинки на нишесте, без да използвате яйца, първо трябва да свържете всички сухи съставки заедно. След това в получената маса се поставя мляко и леко охладено масло. Тази смес трябва да се смила добре. Тестото се оставя за няколко минути. След това се добавя сода за печене. Палачинките с нишесте и брашно без използването на яйца се пекат върху предварително затоплен съд от двете страни до образуването на златисто-кафява кора.

Храна, пълнена с извара

За тестото се използват следните съставки:

1. Около половин литър мляко.

2. 4 големи лъжици картофено нишесте.

3. Същото количество пшенично брашно.

4. Четири яйца.

5. 2 големи лъжици захарен пясък.

6. Същото количество растителни мазнини.

7. Малко сол.

За да направите пълнежа, имате нужда от следните продукти:

1. Опаковане на сирене.

2. 2 супени лъжици захарен пясък.

3. Едно яйце.

4. Приготвяне на сол.

5. Ванилов прах.

За да направите палачинки върху нишесте, пълно с извара, трябва да съчетаете всички сухи съставки. След това се добавят яйца, предварително загрято мляко и растителни мазнини. Тестото се оставя за половин час в тенджера, покрита с кърпа. Продукти, приготвени в тиган, който трябва да бъде горещ. Докато печенето е охлаждане, трябва да направите пълнителя. Сиренето се смила добре с други компоненти. Някои домакини добавят нарязани кайсии в суха форма или стафиди към тази маса. След това плънката се поставя на повърхността на продуктите, образувайки пликове.

Палачинките се пекат на плоча с растителна мазнина. Можете да замразите ястието, тогава то продължава дълго време. Някои предпочитат да се задушават в сметана или сметана. Такива печени изделия със сирене пълнител са покрити със слой от сос от плодове или плодове, кондензирано мляко, confiture.

данни

Има много възможности за приготвяне на палачинки.

Един от най-удобните и икономични е методът, включващ използването на картофено нишесте. Печене за такива рецепти се оказва красива и приятна на вкус. Тя върви добре с различни пълнежи. В допълнение, за този метод на приготвяне не е необходимо да се използват яйца и пшенично брашно. Ако следвате простите правила, можете да направите отлични сладкиши с добавка на нишесте.