Палачинки на кефир - най-вкусната и бърза закуска
Палачинки на кефир се отнасят за бързи десерти готвене. В края на краищата, за да ги сервираме за закуска, трябва да прекарате само петнадесет минути свободно време.
Вкусни и бързи палачинки "Air donuts"
преди как се правят палачинки на кефир, трябва да натрупате следните съставки:
- Кефир (3% мазнини) - половин литър опаковка.
- Захар - три големи лъжици.
- Сол - половин чаена лъжичка.
- Растително масло - 200 милилитра.
- Брашно - три чаши.
- Сода за хляб - малко повече от половин чаена лъжичка.
Метод на готвене
За да се направи тестото, препоръчва се кефирът да се затопли леко във водна баня. След това е необходимо да гасите содата, да добавите захар и сол. Получената смес трябва да се разбърква добре и след това да се излее в нея три чаши брашно. Тестото за палачинките трябва да е плътно, иначе вашите палачинки няма да се пекат, а просто се залепват за горещите ястия. След като масата за десерта е напълно приготвена, е необходимо да се затопли силно съда с растително масло. Разстелете тестото на една чаена лъжичка, защото за сметка на содата, тя много бързо ще се издигне и ще приеме формата на красиви и дори понички. Такива палачинки на кефир не изискват допълнително смазване. По-добре е да ги сервираме заедно с мед, сладко от ягоди или пресни плодове (малини, къпини, касис и др.).
Вкусни палачинки на разнообразно кисело мляко
За да направите тези оригинални палачинки, ще се нуждаете от следните съставки:
- Кефир от три процента съдържание на мазнини - една чаша.
- Яйце - едно парче.
- Рустик извара - три супени лъжици.
- Манка - една супена лъжица.
- Захар - четири големи лъжици.
- Мляко - две чаши.
- Масло - за покритие на палачинки.
- Сол - 1/3 част от малка лъжица.
- Растително масло - 150 милилитра.
- Сода за хляб - половин чаена лъжичка.
- Брашно - две малки чаши.
Метод на готвене
За да приготвите палачинки на кефир с грис и извара, месят тестото за два до три часа преди планираното хранене. грис трябва да приготви малко и да надуе. По този начин, кефир и мляко трябва да бъдат леко загрята и сода в тях. След това, сместа трябва да се счупи едно яйце, добавете извара, грис, захар и сол. Желателно е тестото да се разбърква с блендер, защото само по този начин ще се постигне хомогенна консистенция. След това можете да добавите брашно. Приготвената маса не трябва да бъде твърде дебела, тъй като след три часа грисът ще се набъбне и тестото ще придобие вискозитета, необходим за печене. Такива палачинки на кефир е по-добре да се готви с малко количество мазнини. след готвене палачинки Препоръчително е да ги смажете с масло. Сервиране на палачинки "Асорти" е по-добре заедно със силен и сладък чай, както и с мед или сладко.
Добър съвет
За да не стане първата палачинка бучка, препоръчително е тиганът да се измие от огъня непосредствено преди пърженето и да се загрее много високо на достатъчно голям огън.