Палачинка рецепта на ryazhenka

Варени са палачинки на ryazhenka, те се отличават с ярък вкусен аромат, нежност и еластична структура. Палачинки на ryazhenka се оказва тънък с голям брой дупки. Те могат да бъдат приготвени по различни начини, поднесени с любимите си сосове или сиропи. Може да се използва като сос за ястието:

• заквасена сметана;
• конфитюр;
• сметана;
• шоколадов сос;
• кленов сироп и т.н.

Процес на готвене тънки палачинки на ryazhenka с дупки не отнема много време. Резултатът ще удиви дори най-капризните и капризни членове на семейството.

Рецепта и компоненти от палачинки с вряща вода

Кипяща вода тънка рецепта за палачинки на ryazhenka прави ястието много нежно, проветриво. В такива палачинки можете да приключите с мек пълнеж: конфитюр, мек конфитюр, заквасена сметана. Тестените продукти ще запазят добре формата си и няма да се разкъсат, дори ако са пълни с вкусно съдържание.

Компоненти за приготвяне на палачинки на ряженка с дупки:

• 2 яйца;
• 35-40 g растително масло;
• една трета от една чаена лъжичка сода;
• 1 чаша вряща вода;
• 1 супена лъжица гранулирана захар;
• 1 чаша ряженка 3.2-4%;
• 1 чаша пшенично брашно.

Стъпка по стъпка Готвене

1. Разбийте яйцата и солта в дълбока купа, докато се получи гъста пяна. Внимателно се налива вряща вода в малки количества, продължава да победи.
2. Разбъркайте добре чрез добавяне на чаша ryazhenka.
3. Пригответе брашното. За това е необходимо да се премине през сито 2 пъти. Прибавя се към течната маса. Разбърква се до еднаква консистенция, постепенно добавяйки сода и растително масло. Отстранете на сухо и топло място за 7-10 минути.
4. Тестото е готово, можете да се изпържи палачинки на ryazhenka.
5. Изсипете малко количество тесто в горещ тиган. Фрай до златисто кафяво в палачинки от всяка страна. Без смазване, завъртете готовите продукти на тръби. Сервирайте на чиния с сосове и любими плодове.

Дебели палачинки по ryazhenka: рецепта

Според тази рецепта можете да направите обилни и питателни палачинки. Те са в буйния си вид, напомнящ вкусни големи тортили. Добавят се пикантни билки, за да добавят вкус, а сиропите и конфитюрите се използват за сервиране. Една добра характеристика е, че можете да използвате ryazhenka, срокът на годност на който е изтекъл, за вземане на тесто.

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• половин чаена лъжичка канела;
• чаша 10% крем;
• торба с ванилия;
• 100 g захар;
• чаша ryazhenka;
• 500-650 g брашно;
• една трета от една чаена лъжичка сол;
• половин лъжица сода.

Етапи на готвене

1. Яйчните белтъци и солта, бият добре до гъста пяна.
2. Смесете жълтъците със захарта. Те трябва да бъдат смлени чрез добавяне на ванилин със сода и канела. Изсипете крема в малки количества и го изсипете в брашното. Разбъркайте добре масата с ryazhenka. Смесете съдържанието на двете купи. Разбърква се, докато масата стане хомогенна.
3. Налейте масло в тиган и го загрейте. Сложете средния огън. Печете палачинки на ряжанка с капак за 2 минути от двете страни до златисто.
4. Поставете готовите палачинки на чиния, налейте със сироп.

Палачинки без яйца

Палачинки на ryazhenka без добавяне на яйца са много нежни и ефирни. Благодарение на минералната газирана вода в съставките тестото е по-еластично, запазва формата си по-добре при пържене.

Продукти, необходими за готвене:

• половин литър риаженка;
• 1 чаша минерална вода;
• 600-700 g пшенично брашно;
• гранулирана захар - 3 лъжици;
• прах за печене на тесто - 1/2 лъжица;
• 0.5 супени лъжици сол.

Инструкции за готвене

1. Изсипете пресятото брашно в ryazhenka и ритъм, докато гладка.
2. Добавете сол, захар, прах за печене на ryazhenka и брашно. Изсипете в масата минерална вода с газове. Содата трябва да е на стайна температура. Разбъркайте, докато тестото е малко по-дебело от крема от магазина.
3. Включете силен огън, поставете на мазен тиган и топлина. Копчето излива тестото, образувайки палачинка.
4. Печете палачинки на ryazhenka за няколко минути от всяка страна. На плочите е хубаво да се поставят продукти от теста. Сервира се от палачинки със заквасена сметана, шоколад, плодове и различни напитки.

Дамски палачинки

Това ястие е изискан десерт. Те се оказват ажурни и полупрозрачни. Палачинките на ryazhenka се окаже въздуха и светлина. Това се постига чрез използване на пудра захар вместо пясък. Той се разтваря в тестото, без да прави структурата по-тежка.

Необходими продукти:

• слънчогледово масло - 50 г;
• сода - половин чаена лъжичка;
• кокоши яйца - 2 броя;
• 1,5 чаши ryazhenka;
• брашно 0,5 чаши;
• пудра захар - 40 г.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка

1. Яйца с пудра захар с помощта на блендер, за да се превърне в хомогенна маса с пяна. Внимателно се налива тънък парче ryazhenka, предварително загрята до стайна температура, в тънък поток. Там се добавя сода. Разбърква се много добре.
2. Пшенично брашно минава през сито. Изсипва се в яйчната маса. Лъжица меси тестото, премахвайки всички бучки. В самия край се налива растителното масло и се разбърква.
3. След пържене сервирайте със сладък сироп, мед или кондензирано мляко.

Още една рецепта за палачинки

За да приготвите тестото от палачинки, трябва:

• 300 ml ryazhenka;
• 1 яйце;
• 1 чаша бяло брашно;
• 1 сода с шепот;
• 30-40 g масло за пържене;
• 1 щипка сол.

За да приготвяте палачинки на ryazhenka, трябва да изпълните следните стъпки:

1. Първо мелете яйцата със захар. За да направите това, можете да използвате блендер, миксер или размахване с лъжица. Изсипете ryazhenka в тази маса, добавете брашно, сода и захар. Всички съставки се смесват добре в еднаква консистенция. Последната стъпка е да се добави растително масло. Идеалното тесто - без бучки, гладка, консистенция на тежки сметана.
2. За да направите тънки палачинки на ryazhenka, е необходимо да се загрее тигана. Смажете го с масло. След това изпържете палачинките до златисто.

Готови продукти с масло.