Бамя: отглеждане от семена, снимка, свойства. Бамия - какво е това?

Сега много градинари често имат въпроси, когато се срещат с непознати и екзотични растения. Бамия - какво е това? Много необичайно растение за нашите региони, което вече се култивира в Краснодарски и Ставрополски територии. Но не може да се каже, че те не се опитват да го развият никъде другаде. Този зеленчук е термофилен, но спира ли любителите на вили и градини? Бамя - растение, което се консумира и използва в козметологията. Така че нека поговорим за тази необичайна иновация в нашата област.

Какво е това екзотика

Бамята, снимката на която е представена в тази статия, е тревиста едногодишно растение, принадлежащи към семейството на малвуцетата. Първоначално тя нарастваше на откритите пространства на Африка, но днес може да се намери в много части на света. Първо, бамата дойде в Европа (благодарение на арабите). До 18-ти век успешно се използва за приготвяне на кулинарни шедьоври в Америка, Европа и Азия. Но в Русия, тя отдавна се е утвърдила. Само това растение не е получило много разпределение.

Как изглежда бамата

Бамия - какво е това? Няма нищо необичайно във външния вид на това растение. Тя може да достигне височина от два метра. Въпреки че има джудже сортове, нараства не повече от 50 сантиметра. Размерът на плода също зависи от вида на растението. Може да достигне максимум 25 сантиметра и минимум 10 сантиметра. Стъблото на бамята е много дебело и в основата може да има няколко клона (до 7 стъбла). Листата на растението имат големи, боядисани в светлина или тъмно зелен цвят. Цветя в бамя, голям, жълтеникав крем. Те са подредени в един ред. Най-важното предимство на това растение са неговите плодове. Те приличат на бобени шушулки или зелени чушки и имат леко пирамидална форма. Покрит с фини косми. Това е видът, който има бамята. Какъв вид растение и как изглежда, решихме.

Какво е бамя

Сега отговорете на въпроса дали бамята е полезна. Това растение, разбира се, има определен химичен състав. Бамята съдържа много хранителни вещества. Съдържа съединения от калций, желязо, фолиева киселина, калий, голямо количество аскорбинова киселина и витамини. Но хранителните влакна и протеиновите съединения са от особено значение. Ето защо бамата се отглежда не само заради вкуса си, но и заради полезните си свойства.

Ползите от бамя

Този зеленчук може да се нарече много лечебен. Първо, фибри, налични в големи количества, подобрява храносмилането. Яденето на бамия спомага за отстраняване на холестерола и токсините от организма. Работата на сърцето се нормализира. Това растение ви позволява да се отървете от белодробни заболявания, симптоми на грип бронхит и възпалено гърло. Ястия от бамя се подмладяват и тонизират. Поради наличието на фолиева киселина, те са полезни за бременни и кърмещи жени. При всичко това бамята съдържа само 30 калории на всеки 100 грама продукт. Ето защо, той се използва успешно в диети. Последните изследвания показват, че растението противодейства на образуването на някои видове злокачествени тумори. Употребата на бамия намалява риска от атеросклероза. Противопоказания използването на това растение не е така. Днес тя е изчерпателно изучена от учените. Бамята е растение, което е уникално по своето изпълнение.

Бамя в готвенето

Особено често това растение се използва за готвене. В храната са неразкрити плодове, които приличат зелен фасул. Обикновено узряват за 4-5 дни. Периодът на плодност продължава цялото лято до късната есен. Младите листа на растението бамия също се консумират. Какво е това - кулинарни изследвания, мода или може би причината се крие в нещо друго? Всичко е свързано с вкуса. Плодовете приличат на аспержи или патладжан. След обработка те отделят известно количество слуз. Това свойство се използва при приготвянето на супи или зеленчукови ястия. Бамята угасва, замръзва и дори се запазва. Този зеленчук се приготвя много бързо. Неговите нежни плодове не трябва да се подлагат на продължителна топлинна обработка. Бамята се комбинира с домати, лук, джинджифил, чесън, пипер, различни подправки и лимонов сок. Подправете ястията с масло. Ястието от агнешко, риба и птиче месо ще стане по-изразително, ако добавите този зеленчук. Младите листа на растението се използват в свежи салати. Окра, чиито свойства са известни на много народи, се използва в различни кухни на света.

Бамя и красота

Според исторически данни много древни красавици (например Клеопатра) са много обичали бамята. Ядоха ястия от това растение, а също така правят бульони и маски за коса от нея. В Индия се приготвя крем за лице с екстракти от бами, които се отърват от акне и предотвратяват появата им. Следователно, това растение може да се използва в традиционната медицина. Средствата, основани на това, помагат за подобряване на структурата на косата и затова ще бъдат много полезни.

Сортове бамя

Има няколко разновидности на това растение. Сред тях са пръстите на дамите, бялото кадифе и бялата цилиндрична бамия. Тези сортове най-често се отглеждат у нас. Трябва да се отбележи, че тази култура става все по-популярна сред летни жители. Това се дължи на нейния вкус и, разбира се, на полезни свойства. Разработени са няколко нови сорта, които могат да бъдат препоръчани за отглеждане в условията на нашите региони. Това са Бомбай и Юнона.

Характеристики на отглеждане

Трябва да се отбележи, че растящата бамия не е лесна задача. Това се дължи на климатичните особености на някои региони. Бамята е топлолюбиващо и светлолюбиво растение. Ето защо, да го отглеждат в Централна Русия в открито поле няма да работи. Но отглеждането на бамя е възможно в стайна среда. При такива условия се развива добре и дава богати реколти. За покълването е по-добре да използвате торфени съдове. Бамята обича лека и плодородна почва. Препоръчва се също да се използва голямо количество органичен тор. Ако климатът позволява, след това разсад се засаждат в открит терен или в оранжерията.

Отглеждане на разсад

Бамята, чиито семена покълват много бавно, изисква много топлина. Следователно е необходимо да се създадат всички необходими условия за това. За да се ускори появата на издънки, трябва да накиснете семената преди засаждане в топла вода за един ден. За разсад използват торфени саксии. Почвата може да бъде приготвена или в градината. Важното е наличието на голямо количество органични и минерални торове. Семената започват да покълнат при минимална температура от 18 градуса. Три или четири семена се поставят във всяка саксия. Дълбочината на кацане трябва да бъде не повече от 3 сантиметра. След две седмици ще се появят първите издънки. Разреждането на разсад е задължително. В бъдеще от него ще нарасне добра бамия. Отглеждането от семена не изисква особено усилие. Основното е топлината (20-22 градуса). Естествено, растението изисква поливане, тъй като почвата изсъхва. Но не трябва да прекалявате. Бамята не обича прекомерната влага. Това е устойчиво на суша растение. Ще бъде полезно да се хранят разсад с фосфатни торове.

Засаждане на растения

След месец и половина, можете да пресадите разсад на постоянно място. В топлите страни тя може да бъде открита. Основното нещо, когато засаждането - малка плътност. За да получите добра реколта, трябва да засадите растенията на разстояние 30-50 сантиметра един от друг. Между редовете трябва да бъде най-малко 60 сантиметра. Приземяването се извършва през първата половина на юни. Ако бамя се отглежда в оранжерия, трябва да се осигури достатъчна вентилация. Растението не харесва висока влажност и силно прегряване. Бамята, отглеждането на семената на която е най-разпространеният начин, е добре развита при стайни условия. За засаждане използвайте голям капацитет и го поставете на южната страна.

Грижа за растенията

Бамя (снимката ви позволява да направите определена идея за растението) ще угажда с плодовете си, ако спазвате всички условия за неговия растеж. Където се отглежда този зеленчук, той се нуждае от топлина. Но за да се предотврати прегряване също не си струва. Поливането се извършва, когато почвата изсъхне. Невъзможно е да се овлажни земята твърде много. Ократа обича леки почви. Следователно разхлабването на почвата е от жизненоважно значение за него. Също така трябва да следите появата на плевели и да ги отстранявате. Растението се нуждае и се храни. За да направите това, използвайте органични торове, които най-добре се прилагат към почвата преди засаждане. Можете също да използвате минерални продукти. Отглеждане на бамя много бързо. В рамките на 2 месеца след засаждането на семената можете да получите първите плодове. Реколтата е необходима редовно. Яжте само неузрели плодове. За да съберете семената, трябва да оставите няколко шушулки и да ги узрите напълно.