Супа от юфка: вкусна и задоволителна

Супата от вермичели е много проста и изключително вкусна храна. Той е обожаван от деца и възрастни. В статията ще намерите някои интересни рецепти. Изберете някое от тях и продължете с процеса на готвене.

Супа с пилешко юфка

Набор от продукти:

• два картофа;
• 400 г пилешко месо;
• среден лук;
• 3 супени лъжици. l малка фиде;
• Нарязани билки (копър, кантарион и др.);
• една скилидка чесън;
• 2 супени лъжици. л. Растителни масла;
• една средна морков;
• специална подправка за супа;
• дафинов лист.

Супа (рецепта):

1. Измийте пилешкото месо в течаща вода, разделете го на части и го сгънете в дълбока тенджера. Напълнете с вода (може да е студено), запалете и изчакайте течността да заври. Взимаме в ръцете скимера и премахваме пяната. На този етап бульонът може да се осоли. Пригответе пилето на слаб огън поне 40-45 минути.

2. Обелете картофите, нарязани на малки парченца. Добавете към бульона. Кук, докато напълно варени картофи. И през това време трябва да имате време да нарязвате лука и да настъргвате моркова на груби ренде.

3. Пържени зеленчуци, запържени в тиган, чието дъно се смазва. Зачервени зеленчуци, поставени в бульон, разбъркайте. Също така добавяме подправки към тенджерата, дафинов лист и нарязан чесън. Пригответе супата още 5-7 минути. Остава да се добавят малки вермичели и да се смесват съставките. Сварете супата за 3 минути и след това изключете газа.

4. Покрийте тигана с капак. Оставете супата да стои 15-20 минути. Ястието се сервира на масата горещо. Като украса се използва нарязана зеленина.

Супа от юфка и миди

съставки:

• един малък лук;
• бели гъби - 5 броя;
• три картофи;
• 2 супени лъжици. л. юфка;
• крем и зеленчуци (нерафинирано) масло ;
• една средна морков;
• Зелените.

Как да готвя супа супа с гъби?

Как да започнем? Разбира се, с преработката на гъби.

1. Почистете гъбите, измийте с вода и нарязани на малки парченца. Също така, те трябва да се варят с вряща вода с лимонена киселина. Такава мярка би предотвратила затъмняването на гъбите.

2. Нарежете картофите на кубчета, нарязайте лук и настържете морковите. Слагаме пота на водата на огъня и изчакваме момента на кипене. Сложете парчетата картофи.

3. Запържете морковите, гъбите и лука в тиган, добавяйки малко масло. В резултат на това трябва да имаме зажарка, която трябва веднага да се постави в тиган с картофи. Разбъркайте добре.

4. След като картофите се варят, можете да добавите вермичели към бульона.

5. Остава да добавите нарязани билки, подправки и парче масло. Няколко минути по-късно изключете супата и я пригответе малко.

Детска кухня

Супа от черупки с боб

продукти:

• сладък пипер - 1 брой;
• 200 g пиле;
• Of част от главата на зелето;
• 100 г зелен фасул;
• една средна морков;
• два картофа;
• подправки.

Получаване:

1. Измийте пилето и го оставете да се отцеди. Поставете месото в тенджера, налейте вода (студено) и запалете. Чакат кипенето. Сега трябва да замените водата с пресни и да поставите тенджерата на огъня.

2. Гответе зеленчуци на средна топлина. Първият е полагане на картофи. За да го направите по-бързо, изрежете го на малки кубчета. Следващият зеленчук е морков. Той се почиства, измива с вода и се нарязва на тънки ивици. Искате ли да добавите творчество? След това направете моркови цветя. За разлика от други зеленчуци, зелето не трябва да котлет, и нарязани. Сложете го в бульон само когато кипи.

3. Зелен фасул измийте с вода. Не се препоръчва да се добавя изцяло към супата. Най-добре е да се нарязва на малки парченца. И последният ще бъде пипер. Нарежете го на квадрати или сламки.

4. След като всички зеленчуци са в бульона, те трябва да бъдат смесени. Сол на вкус. Доведете супата до кипене и намалете топлината.

5. Добавете юфка. Заедно с нея бульонът трябва да приготви още 10 минути. Ястието се сервира под формата на топлина. Супата от чесън се излива в чинии и се украсява с нарязани зеленчуци. Насладете се на храната си!

Супа от юфка в Multicooker

За тези, които не могат да си представят живота без модерни домакински уреди, ние предлагаме интересна и проста рецепта.

Необходими продукти:

• две средни моркови;
• 2 шепи фини фиде;
• 400-500 g пиле;
• няколко лъжици зехтин;
• малък лук;
• нарязани зеленчуци;
• 4-5 картофи;
• 2 лаврови листа;
• подправки.

Супа с юфка (рецепта за multicooker):

1. Вземете пилешкия труп, измийте го и го разделете на няколко части. За готвене супата ще трябва само половината от това месо. Останалото се изважда в хладилника.

2. Обикновено такава супа се приготвя с печено. Но ако не ви хареса, можете да пропуснете точката на преминаване, като добавите пресни моркови и лук. В нашата рецепта зажарката присъства. Затова включете бавната печка и изберете режима "пържене" или "печене". Налейте малко масло на дъното на купата.

3. Отстранете люспите от лука и нарязайте фино месото. Получените кубчета се изпращат към бавната печка. Сега пристъпи към обработката на моркови. Измийте я, почистете и го изтрийте върху решетката. Добавете към носа. Продължителността на печене на зеленчуци - 10 минути.

4. Пилешко месо се разпространява в бавен котлон. Запържете още 10 минути. След това се налива вода (1,5-2 литра, в зависимост от обема на купата). Имаме режим на печене, докато бульонът започне да кипи. Изчакайте този момент? След това можете да преминете към "огън". Задайте таймера на 90 минути.

5. Докато лукът, морковите и пилешкото месо са потискащи, трябва да се обелвате, измивате и нарязвате на кубчета. Не чакайте звуковия сигнал. Поставете картофите в бульон около половин час преди края на избрания режим. В същото време, поставете подправки, дафинов лист и малко сол. Така че юфка да не се вари и не се превръща супата в дебела каша, тя трябва да се добави 15 минути преди края на програмата.

6. След сигнала затворете капака на мултикукъра. Оставете супата да стои 10-15 минути. След това се изсипва в чинии и се украсява с нарязани зеленчуци.

Какво да сервираме с супа от фиде

Като сос, можете да използвате майонеза, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или маса горчица. Това ястие се яде с хрупкав хляб и Чеснови крутони.

заключение

Вече знаете как да приготвяте супа от вермичели по няколко начина и с различни съставки. Изберете някоя от предложените рецепти и продължете със създаването на кулинарен шедьовър.