Мляно месо и готвене гъби: няколко рецепти, които могат да направят живота ви по-лесно

В опит да спестят време, без да губят вкуса си, аматьорските готвачи (често не по-ниски от професионалистите) са съставили много рецепти, които ви позволяват да нахраните семейството си по вкусен, задоволителен и разнообразен начин. И не прекарвайте половината от живота си в печката. И сред тези "бързи" ястия на преден план е готвене - с кайма и гъби, извара, от остатъците от овесена каша, от вчерашните макаронени изделия, но винаги достойни за внимание и повторение. Отделните компоненти могат да варират - в друга рецепта те се сглобяват по доста неочакван начин, но резултатите от успешните експерименти стават известни. Обърнете се към тях.

Запеканка с шампиони и кюфтета

Отбелязва се и фактът, че неочакваните междинни кулинарни техники дават съвсем уникална сочност и яркост на вкуса. Това обаче изисква внимание и усилия. За започване на грамовете триста тлъстени шампиони се пържат с нарязан лук. Приблизително същото количество мляно месо отново се смила заедно с подобен лук. Мляно месо е настъргано, осолено и оформено в не твърде големи кюфтета, които бързо се пекат и поставят върху тава за печене. Между тях е необходимо да се поставят кръгове или резени от домати, а отгоре - гъби, пържени с лук. Почти опаковани каймак и с гъби се изсипва с две яйца, бити с половин чаша майонеза, осолени и настъргани. Пълната "тава" се поръсва със сирене и се поставя във фурната за половин час. Семейството не е оттянеш зад ушите!

Плюс картофи

Без съмнение, запеканка с кайма и гъби може да се добави с други съставки. Например, картофи - къде да го направя без него! Първо е лук зажарка. След като се запече в тенджерата, се поставят около половин килограм мляно месо и една трета от час при енергично разбъркване се приготвят заедно. След това се изсипват нарязани гъби (въпреки че манатарските гъби, въпреки че можете да вземете нещо повече от добре). След допълнително печене масата остава на огъня още пет минути. Картофите се пържат в друга тиган (половин килограм, не по-малко). Нарязва се на решетки и се пали до червено. Създава се истинската запеканка с мляно месо и гъби и картофи: месо с гъби (например, използвали сте ги) - картофи - мляно отново. Горната част се намазва с майонеза, поръсена със сирене - и във фурната за около 20 минути, когато се поръсват зеленчуци, а готвачът силно извиква към масата за гладните.

Паста за готвене

Вчерашната паста - не е боклук! Ясно е, че днес семейството им няма да е много склонно да яде, освен ако от тях не е приготвена храна с мляно месо и гъби. Това се прави по следния начин: чифт нарязани крушки отива до решетката. Гъби, 200 грама се добавят, тъй като те са кафяви.Искате повече хомогенност - пропуснете и чрез смесител, но не до картофено пюре. След около 10 минути там се поставя пълнеж (трети килограм). Необходимо е да се разбърква и гаси, докато изпарението престане. Три яйца се бият първо с няколко лъжици брашно, след което се добавя половин чаша мляко. Част от тестени изделия се поставя върху тава за печене, като най-малко триста грама трябва да са. Гъби и кайма са на върха, след това останалата част от пастата се излива с яйца и мляко, а сиренето е отгоре. След половин час, поръсена с билки паста с готвене с кайма и гъби изненада любимите ви хора.

Елда, мляно месо и гъби

За тази опция гювечите могат да приемат всякакви зърна. Но елда винаги е най-подходяща за повечето ястия - практически никой не го възразява. Първо, тя е варени зърнени храни. Докато се охлажда, се пекат гъби, нарязан лук и мляно месо. В овесената каша се вкарва двойка яйца, половината от елдата се оформя по форма, месото и зеленчуците се разстилат върху нея (и, разбира се, осолени, черен пипер), който се затваря с втората половина от овесената каша. Желателно е да се изглади малко "пай". След това запеканката от мляно месо във фурната се поръсва със сирене (можете просто да поставите плочи със сирене отгоре) и да я поставите в пещта за една трета от часа. Вкусно, толкова ужас!

Гъбена запеканка

Всички гъби - нещо, по принцип, изключително гъвкави. Те се комбинират с почти всичко. Готвене с гъби може да бъде допълнено от поне всяко месо, дори и целия асортимент от зеленчуци. Ако се интересувате от това ястие в чист вид, трябва да ви разстрои: поне нещо трябва да „разреди” гъбите. Но можете да направите това: накиснете 400-грамовата кифла в млякото, изстискайте я (вземете безформената буца), запържете ситно нарязаните горски гъби (същите 400 грама) с нарязан лук, разбъркайте хляба, зеленчуците и жълтъците от 4 яйца. Отделно, победи белите и се изсипва в същото. След като се меси, тенджерата с гъби се разстила върху намаслената форма и се пече за около 35 минути. Преди да носите на масата, налейте с топено масло и поставете листови салати по ръбовете.

Трябва да кажа, готвене готвене осигурява голямо поле на дейност за всички видове експерименти. Така че, гъби перфектно се комбинират с пиле, и с черния дроб, и с други странични продукти. Като се има предвид, че те също са в много приятелски отношения със зеленчуците, можете да фантазирате безкрайно.