Мексиканска салата: рецепта със снимки

Мексиканските салати винаги са комбинация от пресни зеленчуци, горещи или български пипер, царевица и зелени. Съставките могат да бъдат различни, но всички ястия от тази кухня са ярки, с подчертан вкус.

Мексикански рецепти за салата - огромна сума! Някъде използвайте пиле, някъде - морски дарове. Има и рецепти с гъби или огромно количество сочни листа от маруля. Приготвени ястия въз основа на рецептите по-долу, могат да украсят всяка празнична маса. Съставките са лесни за намиране. И благодарение на новостта и оригиналността на тези салати ще бъде отлична алтернатива на съществуващите ястия.

Салата с чипс и вкусен сос. съставки

Тази рецепта за мексиканска салата трудно може да се нарече бърза, тъй като ще е необходимо време за приготвяне на соса. Времето обаче ще се изплати изцяло. За приготвяне на това ястие се нуждаете от следните съставки:

• три домати и краставици;
• две чушки, могат да бъдат с различен цвят, за да изглеждат по-добре в плочите;
• 70 грама консервирана царевица, сладка;
• 50 грама орехи;
• малко чили пипер, прясно (сумата зависи от това колко пикантен трябва да бъде последното ястие);
• няколко листа маруля от всякакъв вид;
• маслини - около десет броя;
• чифт скилидки чесън;
• сто грама чипс, по-добре със сол;
• зехтин - около четири супени лъжици.

Тази рецепта за мексиканска салата с пипер и чипс помага да се приготви ястие, което ще изглежда светло и оригинално. А вкусът му е различен - поради големия брой съставки.

Приготвяне на салати: всички етапи

На първо място, можете да направите подготовката на соса, така че да има време да се приготви, тогава неговият вкус ще стане по-ярък, а вкусът - по-наситен. За да направите това, изсипете купа със зехтин. Чили чушки изрежете колкото е възможно по-малко, превръщайки го в каша. Можете също да си купите готовия сос в магазина. Оказва се обаче по-вкусно и по-естествено. Струва си да се използват ръкавици, тъй като пиперът изгаря кожата много.

Сега трябва да разтриете чесъна. Орехите се нарязват на малки парченца, почти ронливи. Можете също да подправите соса с пресни билки, които също са ситно нарязани. Всички съставки на соса трябва да се смесват, да се овкусяват с малко сол и да се оставят за половин час.

Сега можете да си направите салата. Всички зеленчуци, а именно домати, краставици и български пипер, нарязани на кубчета. Ако желаете, кожата може да бъде отстранена от краставицата. Маслините се нарязват на филийки, а от течността се изважда царевица. В дълбока купа комбинирайте всички съставки, но тук листата от марули са разкъсани до голяма степен.

Ако сосът вече е готов, можете да започнете да събирате салата. Всички зеленчуци за тази рецепта от мексиканска салата с чушка, подправена с пикантен сос, смесена. Остават няколко парчета чипс и се смачкват в троха. Останалото е поставено на плоча. Слагат салата върху тях. На върха можете да го украсите с чипове.

Пушено пиле и боб - съставки за вкусно ястие

Следната рецепта за мексиканска салата съдържа следните съставки:

• пушени пилешки гърди - 300 грама;
• консерви от червен консервен боб без домати;
• домати - три броя;
• авокадо - 1 брой;
• вар - 1 брой;
• 100 грама твърдо сирене;
• зелен лук;
• заквасена сметана - 100 грама;
• подправки по желание.

Поради пушено пиле, тази рецепта за мексиканска салата с боб и авокадо ви позволява да приготвите ястие с приятен пикантен вкус. Можете да замените тази съставка с варена гърда, но тогава цялото пикантност ще изчезне.

Стъпка по стъпка рецепта от мексиканска салата с снимки

За да започнете, трябва да подготвите всички съставки. Фасулът се освобождава от бурканите, изцежда се и бобът се измива с вода и се оставя да се отцеди. Домати, нарязани на кубчета. Маслините се нарязват на кръгчета. Зеленият лук се нарязва на ситно. Всичко това се изпраща в една дълбока купа. Пилето също трябва да се нарязва на малки парченца. Кожата може да се остави.

Авокадото трябва да бъде избрано леко твърдо, така че месото да не прилича на масло, но не е много трудно. Костта се отстранява от нея, кожата се отстранява и месото се нарязва на малки кубчета. Много зрелият авокадо ще бъде размазан и леко незрели парчета са много прости. От варта е необходимо да се извлече сокът, да се смеси с авокадо, да се приготви за около пет минути. След това изпратете тази смес към останалите съставки. Според тази рецепта мексиканската салата е облечена със заквасена сметана. Нагоре е необходимо да се поръси всички настъргано сирене - и да сервира.

Pineapple Chicken - почти класическа комбинация

За да приготвите друга версия на салата "от Мексико", трябва да имате следните продукти в кухнята:

• пилешко филе - две парчета;
• буркан с боб в собствен сок;
• сто грама сирене;
• три яйца;
• буркан от консерви от ананас;
• орехи - шепа;
• майонеза за зареждане с гориво.

Според тази рецепта мексиканската салата с пиле и ананаси може да се пълни със заквасена сметана. Тогава си струва подправка със сол и други подправки (за пикантност), например, можете да използвате смлян пипер.

Рецепта стъпка по стъпка: бърза и задоволителна

Тази салата се счита за люспеста, т.е. всички продукти се разпространяват един на друг, без да се разбърква. По-добре е да ги подготвите предварително, а след това просто да се сгънете по ред. Пилешко филе трябва да ври, когато се охлажда - нарязани на кубчета. Ананасовите пръстени трябва да се нарязват на парчета. Ако те не са вече запазени в кръг, тогава можете да си тръгнете както е.

Фасулът се изважда от съда и се измива. Необходимо е да се източи водата. Твърдото сирене се настъргва. Орехите са нарязани достатъчно големи и след това са пържени в сух тиган, докато цветът се промени. Яйцата се варят и нарязват фино, без да се отделя жълтъкът и бялото.

Сега можете да пристъпите към монтаж на салата. Долният слой е пиле. На него се нанася майонеза. Сега можете да поставите и ананас, също пропуснати с майонеза. След това веднага поставете сиренето, яйцата и майонезата отново. Украсете салата със слой от красиво изпечени ядки. Преди сервиране, тази салата трябва да стои в хладилника най-малко шест часа.

Съставки за салата с целина и пиле

Има и друга рецепта за мексиканска салата с пилешко месо и български пипер, когато приготвянето не отнема много време. Това изисква:

• един корен от целина ;
• половин килограм сварено филе;
• един лук, може да бъде червен или крушка;
• една сладка чушка;
• куп пресни марули;
• черни маслини - около петдесет грама;
• една супена лъжица лимонов сок и зехтин;
• сол, подправки;
• Можете да добавите малко лют пипер.

Това ястие може да бъде направено по-рязко, ако използвате и една шушулка от лют пипер и чили на прах. В противен случай се оказва, че е нежен и с ярък, свеж вкус.

Как да си направим салата?

Първо направете соса. За това се смесват лимонов сок, зехтин, сол и подправки. Тук се добавя и смлян чили пипер. Ако трае около десет минути, вкусът ще се отвори напълно. Варено филе се разкъсва или се нарязва на кубчета. Можете също да използвате пържено месо, а след това салата ще бъде по-дебела.

Български пипер се измива, почиства от семена и дръжка, след което се нарязва на ивици. Маслините също се смачкват в големи кръгове. Лук и целина трън настърган. Салата се измива и разкъсва на ръка на големи парчета.

Всички съставки се поставят в купа, смесват се и се подправят със сос. Сервирайте го веднага или след половин час в хладилника.

Салата с винен оцет и мед

Тази рецепта използва много зелени, както и интересни подправки. За това трябва да имате:

• 450 грама маруля, можете един вид, и можете да смесвате салати;
• 200 грама варено пиле;
• един лук, желана сладка;
• сто грама консервирани царевица;
• един сладък пипер;
• 200 грама бял консервен боб;
• малко чесън;
• кипа от кантарион;
• зехтин - две супени лъжици;
• 30 грама сирене;
• шушулка от горчив пипер;
• винен оцет - 1 супена лъжица;
• мед - две чаени лъжички;

Всички листа от маруля се разкъсват с ръце и се поставят с голяма купа. Български пипер може да се нарязва на кубчета. Sharp е по-добре да котлет на пръстени, след отстраняване на семената. Пиле и фасул леко запържва в тиган с чесън и масло, а след това първата нарязани на кубчета. Всички охладени, а след това добавени към салати и чушки. Тук се изпраща и царевица (без течност), както и лук, нарязан на половин пръстени.

За соса, комбинирайте масло, винен оцет, сирене, ситно нарязан кантарион, както и мед и сол с черен пипер. Разбъркайте добре и попълнете всички съставки. Можете да замените мед със захар, но тогава вкусът ще стане по-прост. Тази салата се сервира веднага, в противен случай листата на салата ще изсъхнат. Обичайно е такава салата да се нарича „Въздух”, тъй като в нея има много сочна зеленина, която се крие в красива шапка.

Мексиканските салати са алтернатива както на познатата летна салата, така и на Оливие. Някои от тях са много задоволителни и много от тях могат да бъдат подготвени изключително бързо. Всичко това ги прави много популярни в много страни, включително Русия.