Кюфтета с доматен сос

Средни кюфтета в доматен сос варете на газовата печка за половин час. Въпреки това, си струва да се отбележи, че в допълнение към такова ястие, определено трябва да направите вкусна гарнитура. Може да се приготви от картофи, вермичели, пресни зеленчуци, тестени изделия, елда или оризови късове.

Кюфтета със сос: необходимите съставки

• оризови шрот - повече от половин чаша;
• телешко месо - обезкостено и половин килограм;
• праз - десет стрели;
• лук - едно малко нещо;
• прясно морков - малко нещо;
• смлян пипер - няколко щипки;
• доматен сос - сто милилитра;
• двадесет процента заквасена сметана - половин чаша;
• сол - по преценка;
• пшенично брашно - пълно стъкло;
• прясно зелено - средно.

Кюфтета с сос: рецепта готвене на месо

За да направите такова ястие не смели, но сочни, се препоръчва да се използва само постно телешко месо. Месото трябва да се измие в топла вода, да се извадят от него всички ненужни вени и други елементи, след което се нарязват на парчета и се смилат в месомелачка. След това трябва да почистите лук от люспите, а също така и чрез месомелачката. След това двете съставки трябва да се смесват ръчно, като се добавят към тях готварска сол и черен пипер.

Кюфтета със сос: основите на процеса на готвене

В допълнение към смленото говеждо месо, други съставки също трябва да формират основата за кюфтетата. Изсипете повече от половин чаша оризова каша в купа, почистете я старателно, изплакнете с гореща вода и след това оставете да ври не повече от двадесет минути, добавяйки сол. След това приготвеният кайма се изисква да се смеси с ориз, към него се добавят нарязаните стрели от праз и грубо настъргани моркови.

Кюфтета със сос: образуването на ястия

Кюфтетата се образуват много лесно и бързо, защото всичко, което трябва да направите, е да вземете две малки лъжици мляно месо, смесени със зеленчуци и зърнени храни, да извадите малко топка от него и след това да се навиете в пшенично брашно. След това можете спокойно да продължите с директната подготовка на ястието.

Кюфтета със сос: топлинна обработка

За да направите такава вечеря, трябва да вземете тенджера, наполовина да я напълните с вода и да поставите бърз огън. Когато течността кипи, тя трябва незабавно да сложи всички приготвени месни топчета. След това трябва да намалите огъня и да покриете ястието плътно с капак. След петнадесет минути, сто милилитра гъст доматен сос трябва да бъдат поставени в месото бульон. След кипене на кюфтета за около една четвърт час, те трябва да бъдат нарязани с пресни зеленчуци и малко сметана.

Правилно обслужване

готов ястие с месо изисква се за вечеря само с гарнитура. Зеленчуци или макаронени изделия трябва да бъдат напълно обливани с доматен сос и да им сложат няколко кюфтета.

Добър съвет

Ако сосът изглежда твърде течен, тогава е желателно към него да се добави пшенично брашно. За да направите това, една десертна супена лъжица насипен продукт се изисква да се смеси с една чаша охладена вряща вода, да се смеси всичко добре и след това да се излее получената течност през сито или марля към кюфтетата.