Мариновано грозде за зимата: рецепта без стерилизация

Мариновано грозде - ястие не толкова популярно. Поради това, домакинята, която ще подготви такава бланка, винаги ще може да изненадва гостите във всеки празник. Гроздето са традиционно приготвени компоти и, разбира се, вкусно домашно вино. Въпреки това, с кисели плодове, можете да направите много интересни неща в бъдеще, например, украсяват чубрица десерт или основно ястие.

Класическата рецепта за грозде в марината

За приготвянето на мариновано грозде за тази рецепта не се нуждаете от толкова много съставки. Ето защо тя може да се счита за универсална. На негова основа се приготвят повече кисели препарати. Необходимо е:

1. Гроздове от зряло грозде.
2. Вода - един литър.
3. 100 грама 9% оцет.
4. 100 грама захар.

Броят на плодовете зависи от това колко грозде се поставят в буркани. Интересното е, че ако разкъсвате цели клъстери, то изглежда особено интересно.

Водата се излива в съда и се изпраща към печката. Тук поставят захар. Когато сместа се свари за няколко минути, се налива оцет. С тази съставка маринатата се приготвя само за минута.

По това време, гроздето се измива, почиства лошите плодове и се излага на брега. Ако контейнерът не позволява да се постави цял куп, тогава плодовете трябва да бъдат отделени от клоните, а последният трябва да бъде отстранен.

За маринованото грозде, чиято рецепта е практически класическа, можете да добавите и карамфил. Една част на литър буркан придава на готовото ястие вкусен вкус. Но накрая не всеки харесва това. Зърната се изсипват с кипяща марината.

Според тази рецепта от мариновано грозде бурканите с продукта трябва да се стерилизират за около десет или дванадесет минути. За още шест часа, готовата чиния в бурканите трябва да е в топло помещение и да се охлади.

Маринованото грозде за зимата е много подходящо за месо, особено печено или печено.

Грозде върху вино: вкусен вкус

Тази рецепта от грозде е перфектно получена от всякакъв вид плодове. Можете да си купите бяло или червено, както и да останете в градината версия.

За готвене ще са необходими следните продукти:

1. Плодове.
2. Бяло вино, за предпочитане сухо - 400 грама.
3. 15 грах черен пипер.
4. Винен оцет бял цвят - 400 грама.
5. Синапено зърно - 5 супени лъжици с пързалка.
6. Една и половина лъжички сол.
7. 6 супени лъжици захар.
8. Чифт пръчки от канела.

Както може да се види от списъка на съставките, маринованото грозде за зимата в тази рецепта се получава прост и ароматен. Също така, ако желаете, можете да използвате допълнителни комплекти подправки и подправки.

Мариновано грозде за зимата: рецепта без стерилизация

За да приготвите марината, всички съставки се смесват в дълбока купа. Разбъркайте добре със сол и захар, разтворени във вино и оцет. Забележително е, че можете също така леко да затопляте бъдещия сироп на слаб огън, така че канелата да дава своя вкус. Въпреки това, преди да приготвите мариновано грозде, сиропът трябва да бъде охладен.

Плодовете се измиват под течаща вода, отстраняват се развалените плодове. Вие също трябва да почистите клоните и листата. Заслужава да се отбележи, че за тази рецепта е по-добре да изберете сортове с твърда кора, малко от незрели плодове ще работи добре.

Слагат плодове в буркани, за предпочитане без да ги набиват. Изсипва се мариновано грозде със студен сироп. Веднага усукани банки изпратени в хладилника. Това ястие може да бъде заменено с маслини, тъй като те са сходни по вкус и външен вид.

Закуска за водка: лудост от грозде

как ецване на грозде за зимата? За тази рецепта трябва да вземете:

1. 3 килограма плодове.
2. 4 литра вода.
3. 2 супени лъжици захар.
4. Четири - сол.
5. 3 броя карамфил.
6. 3 листа лавр.
7. Четири до пет грама канелена почва.
8. 200 грама оцет, шест процента.
9. 4 супени лъжици горчичен прах.

Гроздето по тази рецепта може да бъде отлична закуска за силен алкохол, не само за водка, но и за ракия или текила.

Създаване на грозде: Съвети

Първата стъпка е да се накисва в малка купа суха горчица за седем до осем часа. По-добре е да го направите през нощта, след това сутрин можете веднага да започнете да готвите в рецептата на мариновани грозде за зимата.

Водата се поставя на бавен огън, постепенно се налива сол, захар, канела. След това оставете всички останали подправки, след като марината се вари, сложете оцет. След това почти веднага сиропът се отстранява от топлината.

Сместа се оставя да се охлади при стайна температура. Измитото грозде се поставя в чисти буркани. По-добре е да изберете големи плодове, но разнообразието от плодове тук не е критично.

Изсипете плодове в буркан с охладена марината, покрийте с капак. Сега заготовката се обвива в топла кърпа и се оставя за още една нощ. Съхранявайте гроздето в хладилника.

Грозде с мента: имитация на маслини

За приготвянето на грозде за тази рецепта, трябва да изберете зелени сортове. Тогава сходството с маслините ще бъде максимално.

Как да туршия грозде? Първо трябва да приготвите всички съставки:

1. Грозде. Също така се оказва вкусно, ако изберете сорт без семена, например, стафиди. Отнема около половин килограм плодове.
2. Чаена лъжичка сушена мента.
3. Половин чаена лъжичка сушен розмарин.
4. Черен пипер, грах - няколко парчета.
5. 10 грама пресен корен от джинджифил, обелени.
6. Чифт лаврови листа.
7. 200 грама вода.
8. 100 грама захар.
9. 5 супени лъжици оцет.

Готвене с мента

За да приготвите марината, водата в тенджерата се изпраща към печката, добавят се всички съставки, с изключение на грозде и оцет и се вари около пет минути. Сега се изсипва в оцет, се вари в продължение на няколко минути. Изключете.

Маринатата трябва да се охлажда, за предпочитане при стайна температура. Зърната се измиват, отделят се от клоните. Също така големите екземпляри се пробиват на няколко места с вилица или клечка за зъби. Плодове, изложени на брега, се изсипва хладно марината. Това ястие се съхранява на студено място.

Селско грозде. Списък на съставките

За тази рецепта е добре да изберете различни сортове плодове. Красиво изглеждащи слоеве подредени в буркани многоцветни плодове. Общо, за приготвяне на мариновано грозде ще са необходими:

1. Половин килограм плодове.
2. 100 ml растително масло.
3. Чифт скилидки чесън.
4. 25 мл винен оцет.
5. Половин литър вода.
6. 15 грама червен пипер,
7. 20 грама сол.
8. Чифт лаврови листа,
9. 30 грама захар.
10. Клон на розмарин.
11. Няколко грах бахар.
12. Палки с канела. Ако желаете, можете да замените праха. Въпреки това, вкусът на това ще стане по-малко наситен.

Метод за приготвяне на грозде. описание

В буркана поставете розмарин, цялото клонче. Чесън, нарязани на големи парчета и червен пипер, също се изпращат тук. Сега слой от плодове от същия цвят.

На плода се поставя слой от същите подправки, отново грозде, но с различен сорт. Горният слой - плодове.

Сега от останалите подправки и вода се приготвя марината. Взети заедно в продължение на десет минути. Когато се охлади, те наляха буркан с детайла. Сложете растително масло отгоре и затворете за зимата.

Арменска закуска. Грозде в подправки

Тази закуска има вкус на много ориенталски ястия. Тя е доста пикантна. Това вероятно е причината да я обичат в Русия. За нея:

1. Килограм плодове.
2. 100 ml вода.
3. 200 мл оцет.
4. 20 грама сол.
5. На 50 грама мед и захар.
6. Пет парчета карамфил и кардамон.

Благодарение на сладките съставки, предястието може да се използва за украса на десерти.

Готвене на арменска закуска. Описание на рецептата

Гроздето най-добре се маринира на гроздове наведнъж. Затова те се измиват внимателно, почистват повредени или презрели плодове.

Сега всички съставки за марината се варят, варят около пет минути. Гроздето се поставя върху стерилни буркани, излива се кипящ разтвор и се покрива с капаци. Сега детайлът се стерилизира още двайсет минути.

Това ястие може да се съхранява в хладилник за около година.

Как да се сервира мариновано грозде? препоръки

Когато реколтата е направена и обикновено отнема няколко дни, тя може да се сервира на масата с различни ястия. Така че, кисели грозде, особено ако рецептата има чушки, върви добре с месни ястия, особено с кебап и kupat.

Любителите на сирена също така отбелязват, че тази закуска разкрива вкуса на обикновените твърди сирена. Особено се отнася до гроздето по арменската рецепта. Сладостта на мед, сиропиран сироп и кисело грозде донасят жар към сиренето и украсяват масата.

Много от тях включват грозде, мариновано за зимата, за десерти. Има рецепти кошници или чийзкейк, украсени по такъв специфичен начин. Но това зависи пряко от вкуса на готвача и количеството на съставките в марината.

Гроздето е вкусно и здравословно ястие. Заслужава да се отбележи, че много хора пропускат прилично количество рецепти, обитаващи стандартни конфитюри, компоти или вино. Въпреки това, кисели плодове - това е голяма украса и вкусна закуска.