Скумрия в бавен котлон: най-добрите рецепти

Рибата е похвална съставка за всяко меню, както ежедневно, така и празнично. А ако вече сте успели да придобиете най-новото кухненско оборудване, можете да го готвите поне веднъж дневно. Същата скумрия в мултикукъра се приготвя бързо и по много различни начини. Един ден можеш да я изпечеш, утре - да го изгасиш, след утрешния ден - да се запържваш ... И всеки път ще получиш вкусно ястие, което дори най-разглезеният гурме не ще откаже.

Майонеза със скумрия

Рибата е изкормена, измита, нарязана на порции, осолена и настъргана. Голям лук се нарязва с тънки полукози, изсипва се в скумрия. Всички компоненти се поръсват с лимонов сок и се заливат с майонеза. В това състояние трупът се оставя за половин час - маринован. След това парчетата се сгъват в купа, покрита с лук и устройството се включва в режим "двоен котел" за една трета от час. След сигнала скумрията в мултикукъра е напълно готова. Той ще остане да го украси с няколко резенчета лимон и се поръсва с нарязани зеленчуци.

Скумрия във фолио

Фолиото, което е толкова популярно при печенето на продукти в пещта, също е от значение за мултикукъра. Рибата във фолио традиционно се превръща в сочна и нежна. Същата скумрия е изкормена, главата и опашката му са разделени. В кланичния труп се правят разфасовки, където се вмъкват резенчета от лимон. Рибата се осолява, настърга се и се поставя върху лист фолио. Гъстите пръстени лук се рушат отгоре, а „хартията” се обвива. Водата се изсипва в купата, докато долната тире и рибата се поставят в контейнера. Скумрия във фолио в бавен печка се оказва необичайно вкусна. Ако рибата не се побира там, тя може да се навие. Парен режим е включен за 25 минути - и вечерята ви е готова!

Рецепта от домати

Ако обичате скумрия, в параход можете да го приготвите както следва. Каркасът (без глава, изкормен, осолен и настърган) се нарязва на порции и се поставя върху лист фолио. Голям домат и лук със същия размер се нарязват на кръгчета. Между парчетата риба се поставят парчета от двете зеленчуци. Скумрията се обвива във фолио, поставя се в апарата и режимът на "двойния котел" се активира за половин час.

Скумрия със зеленчуци

Не можете да бъдете ограничени до лук или домати. Отново ще използваме фолио и трупове, нарязани на парчета. Паровият резервоар е облицован с фолио, върху което се нарязват нарязаните зеленчуци в първия слой: пръстени лук, кръгове от моркови, ивици чушка, съцветие карфиол или броколи. Подправените филийки от риба са отгоре и върху тях се поставя друг зеленчуков слой. Опаковани с фолио. Устройството се пълни с вода до дъното, контейнерът се поставя на място и се активира режимът на задушаване. В "зеленчуци" придружени от скумрия в бавен печка ще се подготвят пълни четиридесет минути. Но гарнитурата не се изисква - зеленчуците с право се считат за най-добрите. украсяват се с риба.

Задушена скумрия

Ако обработката на пара е скучна за вас, а резултатът от неговата употреба изглежда скучна, обърнете се към по-традиционните методи за готвене. Охлаждането в бавна печка ще ви зарадва със сочни риби с минимални разходи за време. Скумрия се нарязва на малки резени, голям лук - четвъртинки от пръстени. Половин чаша вода разтваря половин чаена лъжичка лимонена киселина - благодарение на този трик, рибата няма да се разпръсне и ще запази красив външен вид. Парчета риба се поставят в купа, изсипва се с лук, дафинов лист и пипер (грах). Изсипете подготвената вода, а след това половин чаша растително масло. Изберете режим "закаляване" за половин час. Тъй като сигналът звучи, скумрията в бавното готвене е готова за сервиране.

Пържена риба

Хората, които не се страхуват от "злия" холестерол, не могат да се откажат от любимия си начин на готвене. Препечената апетитна скумрия в бавна печка се приготвя много бързо. Нарязва се по обичайния начин, оформен като брашно, също доста традиционен. Привържениците на експериментите могат да следват любопитни съвети: натопете всяка част в заквасена сметана, преди да я навиете. Резултатът е много вкусна коричка. Маслото се изсипва в купата. Как да се затопли - сложи парчета риба. Капакът не се затваря. В режим "пържене", от всяка страна, готвенето ще отнеме не повече от седем минути.

Пълнена скумрия

Скумрията, изпечена в бавен котлон, винаги е вкусна. Рецептите за печене са безбройни. Намерихме най-апетитния и съблазнителен. За него се варят и ситно нарязват две яйца. Парче сирене разтривайте голямо. Рецептата препоръчва да се вземе чедър, но това е въпрос на вкус - можете да вземете всяко твърдо вещество. Чифт клонки от магданоз се смачкват, кори се отстраняват, сокът се изстисква от половин лимон. В купа всички тези компоненти са комбинирани, плюс половин лъжица суха горчица и две големи - слънчогледово масло. Пълнежът се поставя в трупа, който се полага в купата. Устройството се включва за половин час в режим "печене" (или "мулти-готвене" - в зависимост от модела в кухнята). Най-накрая пълнена скумрия, печени в бавен печка, украсени с лимонови резенчета и поднесени на гладни гости.