Черен торта - празнична украса на маса

Черен дроб - вкусен доставчик на желязо

Никой няма да отклони достойнствата на черния дроб. Не само, че е вкусно, но и полезно. Черният дроб е първият доставчик на желязо в нашето тяло. Следователно просто е невъзможно да го игнорираме. Има хора, които "по дух" не толерират този продукт. Господа, просто не знаете как да го приготвите! Практически всеки, който никога не е изял черния дроб по принцип, е смачкал черния дроб за двете бузи. Да, да, беше тортата и миньорът беше нищо друго. Освен това много хора просто не разбраха какво ядат, като се има предвид, че вкусният вкус на ястието няма нищо общо с вътрешностите.

Черен дроб

Така че, ние представляваме звездата на всяка празнична маса - червена торта. В основата на рецептата е, разбира се, един и същ продукт. Черен дроб може да бъде всеки, по ваш избор. Ако обичате нежното пиле, моля, използвайте го. Особено защото има огромно количество фолиева киселина. Говеждото месо е много по-твърдо и по-грубо от свинско месо, но тъй като то трябва да се основава на рецептата, този факт няма да играе роля. Има такъв нюанс, че говеждият черен дроб е леко горчив и трябва да се накисва в млякото преди готвене (оставете го в хладилника за една нощ). В свинските черния дроб най-вече желязото, толкова необходимо за нашата кръв. Изборът е ваш.

Рецепта на черен дроб

Така че, най-лесният начин да си приготвите черен кейк ще ви отнеме не повече от час. Всичко, което се изисква от вас е да прескочите през месомелачка или да нарязвате един лук и половин килограм черен дроб в блендер. За това трябва да се добавят три яйца и три супени лъжици брашно, една и съща сметана. Сол на вкус, смлян черен пипер ще украси ястието, като дава отличен аромат. Не забравяйте да го сложите. Резултатът ще бъде деликатно вещество, подобно на тестото за палачинки. Трябва да е така. Черен кейк се състои от няколко плоски кекса, изпечени на тиган. Това трябва да стане както при пържене на обикновени палачинки. Разстелете кофичката с тестото върху тиган за зеленчуци. Пожар от едната страна и след това от другата страна. От това количество тесто ще има около осем пити със златна кора.

Пълнене на торти от черния дроб

Всяка торта изисква пълнене. Най-често използваните сметана и сушени плодове. Как да готвя торта от черния дроб без пълнене? Нищо. Остава да изберете това, което ви промажете. Най-лесният крем за това ястие е майонеза или заквасена сметана. За по-сложни са пълнежите от пържен лук и моркови. Плънка с гъби и лук също чудесно се вписва. Човек трябва само да посочи факта, че след пърженето зеленчуците остават в огромно количество масло, което прави тортата много дебела и тежка (в смисъл на храносмилане). Ето защо, много хора препоръчват печени зеленчуци, преди да ги напълнят с торта, сгънете ги в сито и изцедете излишното масло. Чернодробната храна може да бъде допълнена с пресни, осолени или мариновани краставици; добавете сварени яйца към пълнежа на печени зеленчуци, а ситно нарязаният жълтък ще стане елегантна украса. Не забравяйте за зеленчуци и чесън. Те са идеални за това ястие. Чувствайте се свободни да ги сложите в пълнежа, и в майонеза или заквасена сметана. Използвайте за декорация. По-добре е, ако нямате торта веднага, но оставете да стои нощта, като всяка друга торта. Вкусовете ще се смесват и ще създадат прекрасен, хармоничен продукт, наречен "чернодробна кейк".