Запечен шаран във фурната

Здравословна храна тези дни

Шаран, печен във фурната, е не само вкусна, но и здравословна. От незапомнени времена, руската кухня е известна с рибните си рецепти. Много от тях дойдоха при нас, други бяха безвъзвратно загубени. Днес на пазара и в магазините винаги има жива риба. Шаран също се отнася до евтина и достъпна храна, и най-важното - това е здравословна храна, лесна за приготвяне. По форма тези обитатели на реките са много различни, така че можете да използвате няколко малки трупа, варени като цяло, и един голям труп, нарязани на няколко части.

Шаран, печен със зеленчуци

Получаване:

Шаран, средно тегло (една или две порции) трябва да бъде изкормен, измит, отрязани перки. След това го разтривайте със сол и пипер. Последното е по-добре да се използват бели и червен пипер, рибата "ги обичам". Поръсете трупа с лимонов сок, можете също да настъргате индийско орехче и можете да използвате любимите си подправки. За мляно месо, настържете моркова върху груби ренде и нарязайте лука на пръстени. Стартираме рибата, завиваме я във фолио и я поставяме в хладилника, за да мариноваме за една нощ или поне за три часа. След това разгънете фолиото и добавете доматите и гъбите (предварително пържени). Въпреки че можеш да направиш с една марината. Съветвам ви да извадите рибата от фолиото, тъй като се оказва, че се сварява. За шаран, изпечен във фурната, запечената кора, фолиото трябва да се отстрани. Пан намажете масло, сложете риба. За естетичен външен вид и деликатен вкус, ние правим разфасовки от двете страни на трупа навън и поставяме в тях резенки от лимон. Шаранът в пещта се пече при температура от 170–180 градуса, приблизително 30–40 минути (докато се свари и запече).
Полезни съвети :

• Сервирайте ястие със зеленчуци, пресни билки. Например, с варени картофи. Декориран с маслини и лимон.
• Шаран, печен със зеленчуци и подправки, е нежен и сочен.
• Тази риба се пече като цяло и на отделни порции - на парчета.
• В допълнение към съставките, посочени в рецептата, можете да добавите Български пипер корен от целина, дафинов лист чесън.
• Може да се маринира в заквасена сметана, майонеза, бяло вино.

Запечен шаран, пълнен с елда с гъби

И тук е друга проста и интересна рецепта. Този път ще напълним трупа елда с гъби. За да започнете, почистете рибата, изчистете я, сол, пипер, разтривайте с подправки. Карпов взема малко, от изчислението: една риба на порция.

За пълнене

За два трупа са необходими следните продукти: чаша елда, 300 г гъби, един лук. Сварете елда в подсолена вода, след това изсипете последната и добавете предварително пържените и нарязани гъби с лук към зърното. Риба и се разпространява върху печене лист, намазана. Шаран, изпечен във фурна при температура 180-190 градуса, ще бъде готов за употреба след половин час.

Хостеса на бележката:

• Сервира се като отделно ястие, като гарнитура тук е пълнежът, т.е. елда с гъби. Можете да добавите билки и зеленчуци, както пресни, така и кисели.
• Има много кости в шарани, така че бъдете внимателни, когато ядете ястия от него. Приятно апетит!