Научете как да готвите пилешки стомаси

Колко вкусно готви пилешки пъпки? Такъв въпрос възниква, когато този конкретен е избран за евтин месен продукт.

Основното е да знаете как ...

Всъщност, камерите са евтини. Но за да ги подготви, така че дома да поиска добавки, не всеки може. В месото на вентрикулите има много витамини и минерали. Това е отлично, но вкусът винаги е на преден план. За да предоставите на хората с радост, а не на мрака на вашия шедьовър, следвайте редица правила.

на първо място

Преди покупка, разберете срок на годност. Този процент не надвишава 48 часа. Не е по-подходящ замразеният продукт, а охладеният. Подуши го. Сладката миризма трябва да е приятна.

на второ място

кора блатен цвят (филм от пилешки пъпки), които могат да присъстват на вътрешната им повърхност, трябва да бъдат отстранени. Белените вентрикули се проверяват за наличие на жълтеникави петна. Това е жлъчката. Такива места трябва да бъдат отрязани, в противен случай ще се осигури горчив вкус на приготвеното ястие.

Как да готвя

За готвене на различни ястия, камерите се използват в сварена форма. Първоначално те се оставят накиснати в хладка вода, която след 2-3 часа се източва. След това сложете да готвя. Водата кипва, пяната се отстранява. Гответе още една трета от часа на средна топлина. След това добавете подправките, гответе още половин час. Варени вентрикули се охлаждат в същия бульон.

Интересна закуска

Много готварски книги съдържат рецепти за това как да се готви пилешко гърди. Най-простият от тях е предястието. Нарязаните сварени вентрикули се смесват с луковични полукръгове и малко количество захар. Всичко това се изсипва върху затоплен зехтин с добавяне на раздробен чесън и червен пипер. Освен това, в чиния, добавете соев сос с винен оцет, разбъркайте добре, покрийте с капак и поставете в хладилника за една четвърт от деня.

Екзотична корейска салата

Как да се готви пилешки стомаси Ако дойде идеята да се третират гостите с корейска салата? Нарязаните стомаси се пържат с лук в продължение на 2 минути. Настъргва се за корейски моркови, нарязва се два белени картофени клубена. Приготвени картофи в продължение на 3 минути, бланширайте в кипяща вода. Отстранете, изплакнете с течаща вода, подсушете. Внимателно разбъркайте съставките, наливайки специална превръзка от съединение от соев сос и винен оцет, сусамово масло нарязан чесън, пудра захар, сол и червен пипер. Салата трябва да се остави да престои 3 часа в хладилника.

Като втори курс

Сега научаваме как да приготвяме пилените стомаси за горещо. Много е просто. Фрай нарязани вентрикули. Изсипете в бульон. Сол, черен пипер, яхния за 30 минути. След добавяне на заквасена сметана и малко кисело мляко, затоплете за няколко минути. След изваждане от топлината издържаме 10 минути.

Бирен деликатес

Гостите ще бъдат доволни, след като са опитали венчелики от пиле. Пържени с лук, подправени със сол и пипер на вкус, камерите се пълнят с бира и пилешки бульон. Задушете, докато се приготвят, като добавите винен оцет, горчица и захар. Добър апетит за всички, които вече знаят как да приготвят пилените стомаси!