Koporsky чай: ползите и вредите, готвене

Koporsky чай, ползите и вредите от които са добре известни от древни времена, не губи популярност и до днес. В хората той също се нарича fireweed, plakun, върба чай и т.н. Това е многогодишно до 150 см височина с дебел пълзящ коренище и събрани в четка розови цветя червено, лилаво, бледо розово или бяло.

Древните руски ръкописи от дванадесети век запазват спомена за този чай. Според легендата, след разгрома на германските кръстоносци в Копорската крепост, Александър Невски се опитал да му предложи питие от монасите от местен скит. След това принцът бързо заспа и се събуди буден и изпълнен със сила. В завета си местните жители започнали да произвеждат чай.

структура

Кипър, или Иван-чай, е диворастящо растение. Той е широко разпространен в северното полукълбо. По покрайнините, по ливадите, в близост до езера и реки, можете да намерите растение, наречено Копорски чай. Ползите и вредите на fireweed се обясняват с неговия състав. Съдържа много въглехидрати. В допълнение, растението е богато на минерали и микроелементи, а именно желязо, мед, бор, никел, магнезий, калий, натрий, манган. Също така в състава му има танин и пектин, витамини А и С, флавоноиди, алкалоиди в малки количества. Вещества, които имат антитуморни свойства, са открити в iwan-chae. В народната медицина използвайте всички части на това растение.

Ползи от чай Копор

Според медицински изследвания, върбовият чай има противовъзпалителен ефект, оказващ ефект върху стомашно-чревния тракт и следователно е полезен при гастрит, колит и стомашни язви. Koporsky чай има изразен седативен ефект, има противотуморно, ранозаболяващо, антипиретично действие, повишава имунитета, нормализира натиска и съня. Традиционната медицина използва този чай при лечението на възпалителни и инфекциозни заболявания, заболявания на урогениталната система, стомашно-чревни заболявания, кожни заболявания (екзема, дерматит, гнойни рани), както и като успокоително.

Koporsky чай също е ефективен при лечение хелминтни инвазии, заболявания на кръвоносната система и тумори. Налице е също така положителен ефект на Koporsky чай върху потентността. Това растение помага при главоболие и мигрена.

Тъй като този чай не съдържа кофеин и оксалова киселина употребата му не нарушава метаболитните процеси на организма. Благодарение на съдържанието на етерични масла полезните свойства на чая могат да продължат до три дни.

отслабване

Полезен чай Kopor полезен за тези, които искат да отслабнат. За да се намали апетита, трябва да се пие 150 г бульон преди хранене, добавяйки щипка сол към него.

Да се ​​отървем от никотиновата и алкохолната зависимост

В допълнение, чай Koporsky помага да се отървете от алкохолна зависимост и симптоми на махмурлук. За целта се препоръчва да се използват 5-7 чл. л. чай, добавяне на мащерка и мед.

За тези, които се откажат от пушенето, инфузията с чай Koporsky ще помогне за облекчаване на раздразнителност и нормализиране на съня. Инфузия с добавянето на мента се взема на 1 супена лъжица. л. пет пъти на ден.

При лечение на бронхит

Чай Копорски (Иван-чай) помага лечение на бронхит. За да направите това, добавете корички от корички (5: 1). След това варете и пийте като обикновен чай. Напитката има антивирусни и антимикробни свойства, също така е полезна за профилактика на настинки.
И въпреки че ползите от чай Koporsky са безспорни, но, както всяко лекарство, той има свои противопоказания.

Противопоказания

Чаят не се препоръчва да се консумира едновременно успокоителни, тъй като той самият има успокояващ ефект. Консумацията на успокоителни може да доведе до нарушения в нервната система.
Кипър има леко слабително действие, особено при продължителна употреба. В този случай използването му трябва да бъде ограничено. Не приемайте чай Koporsky по време на бременност и кърмене, както и деца под 6 години.

Събиране на суровини

За приготвяне на напитката се използват листа, стъбла и цветя. Цветя върбово-чай, събрани по време на активния цъфтеж. Най-доброто време за събиране е сутрин, когато росата е изчезнала. Цветовете и пъпките се изсушават във въздуха и се разстилат върху тъканта с дебелина на слоя до 2 см. Желателно е да се изсуши на място, където няма пряка слънчева светлина.

Листата и стъблата на чай Koporskogo трябва да се събират рано сутрин, в росата. Стъблата трябва да бъдат отрязани, а листата да се отделят от стъблото на ръка, срещу техния растеж.

обработване

Приготвянето на върбовия чай се състои от няколко етапа. Първо, суровината трябва да се изсуши, разстилайки слой от 3-5 см или висящ в снопове. Важно е при сушене да няма достъп до светлина. Процесът на сушене е кратък (не повече от един ден), докато суровината е мека.

След това зелената маса се подлага на ферментация. Можете да смилите суровината с месомелачка или просто да месите с ръцете си. Важно условие за ферментацията е наличието на влага. Можете да загреете суровините във фурната в глинен съд, поставете листата, поръсени с вода във фурната, или накиснете под влажна кърпа на топло място. Процесът продължава от няколко часа до дни. В процеса на ферментация, масата потъмнява. От продължителността и степента на отопление зависи от цвета и аромата на напитката.

В последния етап на преработка се извършва окончателното сушене. Понякога се използват валцуване, шлайфане и др. Стъклените буркани с плътни капаци и фолийни торбички са подходящи за съхранение на върбовия чай.

варене

Мнозина се интересуват от въпроса как да приготвят чай Копорски. Подготовката му не е трудна, само трябва да запомните някои правила:

• изворната вода е най-подходяща за варене;
• от 2 до 5 чаени лъжички се използва за половин литър вода. чай;
• вкусът се отваря след 10 минути;
• добавянето на кипяща вода няколко пъти няма да повлияе на лечебните свойства;
• Koporsky чай може да се съхранява до пет дни и да се пие студено;
• Препоръчително е да се използват естествени подсладители (мед, сушени плодове) вместо захар.

За варене на върба чай, суха трева (2-3 ч.л. За 0, 5 л вода) трябва да се излее с вряща вода и да се остави под капака за пет минути.

Brew напитката и по друг начин, който е по-дълъг, но напитката се оказва по-ароматно. Първо трябва да заври водата и да се охлади до 80 градуса. След това тази вода се запълва със заваряване.

Koporsky чай може да се приготви с мляко. За това, 1 чаена лъжичка. сух чай се налива чаша врящо мляко и се влива в продължение на 10 минути.

Подаръците на природата могат да заменят много фармацевтични продукти и да поддържат здравето си в продължение на много години. Но това е възможно само при спазване на нормите и правилата за използване на лечебни растения. Това се отнася и за чай Koporskogo.