Kizhuch във фурната - голямо ястие за празнична маса!

Рибата от сьомга на Coho е един от членовете на семейството на сьомгата, която живее в северноамериканската част на Тихия океан. Теглото му може да достигне до 15 кг, а някои екземпляри да достигнат до един метър дължина. От други видове червени риби coho се различава по външен вид - има ярки сребристи цветове. Това е един от най-разпространените видове риба, използван за готвене. Месото от Coho сьомга е много нежно и сочно, и също има приятен аромат. По отношение на вкуса, тази риба може да бъде сравнена със сьомга или пъстърва.

Какво е полезно coho?

Месото от тази риба (в допълнение към добре познатите омега-3 полиненаситени киселини) съдържа много витамини и минерали. Основните от тях са витамини от група В, желязо, натрий, магнезий, калий, калций, хлор, никел, фосфор, флуор, цинк, хром и молибден. Най-добър запазва съдържанието на хранителни вещества, изпечени coho (във фурната) или на пара. Съдържанието на калории в месото на Coho е около 140 калории на 100 грама, но тази цифра варира в зависимост от местообитанието на рибата.

Как да готвя coho?

Как мога да приготвя риба от сьомга? Във фурната, на пара, над въглен или огън - много опции. В допълнение, можете да приготвите супата с тази вкусна риба, да я мариновате или да я изпържите в панировка. Можете да използвате почти всеки метод за готвене, тази риба винаги ще бъде вкусна. Основното е да се вземе под внимание кого готвите. За диетата на бъдещите майки, най-добрият вариант е да се спрете във фурната или на пара. В допълнение, този вид риба може да се дава на деца от всяка възраст. Дори и най-малките трябва да са доволни от това най-нежно месо, тъй като в него има много малко кости, така че не можете да се притеснявате, че ще паднат на вашето дете. Но за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб е по-добре да не се използва тази риба в големи количества, особено не приготвени по най-полезния начин: пържени в масло или печени с много майонеза.

Печена рецепта на Coho

При готвенето има разнообразие от рецепти за печене на риба във фурната. За следния метод за готвене ще ви е необходимо:

1. Кижуч - 1 риба.
2. Пресен домат - 1 бр.
3. Лимон - 1 бр.
4. Майонеза или заквасена сметана - 100 г.
5. Сол, пипер.
6. Лист от листа - 2-3 бр.
7. Зеленина за декорация.

Процес на готвене

печене риба във фурната - Един от най-лесните начини за готвене. Основното е да зададете правилно температурата и да сложите всички съставки върху печенето. Така че, трябва да почистите рибата, червата, отрежете си перките и премахнете хрилете. След това изплакнете под течаща вода и направете няколко разфасовки с размер на половин труп. След това, сол и туршия кохо сьомга и пуснати на тавичка за печене. Не е необходимо да смазвате дъното на съда, тъй като самата риба е доста мастна. В корема на рибата се поставят няколко филийки лимон и дафинов лист. В разфасовките - домати и лимон, нарязани на филийки, налейте рибата с майонеза. Поставете във фурната, загрята до 160 градуса. Kijuch във фурната се приготвя за около 40 минути. Времето зависи от силата на вашата печка, както и от размера на рибата. Сервирайте е необходимо, нарязани на порции и украсете със зелени. Варен ориз, зеленчуци или картофи обикновено се използват като гарнитура.