Италианска лазаня. Готварска рецепта

Италианската лазаня е от Болоня. Името на ястието се превежда от гръцки като “котлони”. Прилича на готвене, изсипва се с деликатен сос, състоящ се от слоеве тесто, между които има пълнеж.

Лазаня. Готварска рецепта

Необходими съставки: 600 грама мляно месо, 60 грама масло, 600 грама сос болонезе, три лъжици (без пързалки) от брашно, 750 мл мляко, 10 листа лазаня и 500 г сирене. Първо пригответе соса. Разтопете в тиган масло. Добавете две лъжици зеленчуци и разбъркайте. Постепенно, на малки порции, влизайте в брашното. Смесете всичко добре, за да няма бучки. След това излейте млякото и оставете да къкри на слаб огън за няколко минути. Лазаня, рецепта готвенето, което включва само четиридесет минути в печката, трябва да се пече в сос, който прилича на плътна заквасена сметана. Затова не прекалявайте с млякото. Пълнене на готвене. Загрейте слънчогледовото масло в тенджерата, запържете кайма в нея, докато гответе наполовина. Изсипете болонезевия сос, добавете малко пипер и сол. Разбъркайте. Загрейте фурната. Топлоустойчива грес със слънчогледово масло. Налейте няколко лъжици сос на дъното и поставете чиния с тесто. Намажете равномерно кайма на върха и поръсете със сирене. Изсипете соса върху пълнежа. Поставете друг слой тесто отгоре и повторете процедурата. Изсипете последния слой щедро с болонезе и поръсете обилно със сирене. Класическата лазаня, чиято рецепта е описана в тази статия, се пече във фурната поне тридесет минути. Приятно апетит!

Лазаня с месо. рецепта

Съставки, необходими за готвене: 300 грама гъби, два домата, три лъжици доматено пюре, лук, 300 грама листа лазаня, 100 грама масло, 400 грама мляно месо, 800 ml мляко, три лъжици брашно, 50 грама сирене. Вие също ще се нуждаете от сол, растително масло и смлян индийско орехче. Сварете лазанските листове във вода съгласно инструкциите. Хвърли ги в гевгир и остави водата да се отцеди. Запържете в растително масло до половин варено мляно месо. Измийте доматите и вряла вода. След това ги потопете в студена вода и отстранете кожата. Нарежете на кубчета. Доматите, заедно с макаронени изделия, поставете в тенджера с мляно месо, разбъркайте, варете пълненето за около пет минути. Накрая малко сол. Лазаня с месо Рецепта за готвене, която включва 50 минути от вашето време, също се състои от пълнеж от гъби. Измийте гъбите и нарязани на филийки. Нарязваме лука и заедно с гъбите печен в слънчогледово масло. Поставете лазаня на дъното на термоустойчивата форма. Нагоре - смляно. След това отново тестото. Следващият слой е лукът и гъбите. Обхваща пълнежа отново лазаня. Рецептата за това ястие включва използването на сос. Готвене. Разтопете маслото в тигана. След известно време сосът трябва да се сгъсти. Налейте в млякото, разбъркайте отново и добавете индийско орехче. Изсипете соса върху лазанята и поръсете с настъргано сирене. Храната се пече във фурната за около четиридесет минути. Готовата лазаня може да бъде поръсена с билки. Приятно апетит!