Как да приготвим сирене у дома

Какво е сирене, каква е неговата полза?

Бяло сирене - солено на вкус млечен продукт, направени предимно от козе, крава или овче мляко. Той съдържа много полезни свойства необходимо за нашето тяло, и особено за хора, които водят активен начин на живот, тъй като бързо възстановява изгубените калории. За разлика от други сирене, сирене не засяга формата, помага да се отървете от кожните проблеми, нормализира храносмилането. Този продукт е много популярен в много страни, тъй като може да се добави към различни закуски, супи, салати, десерти. Овчето сирене е едно от най-полезните храни, богато на витамини А, В, Е, калий, калций, флуор и протеини. Това сирене е особено препоръчително за употреба от бременни жени и кърмачки. Хранете сирене всеки ден, можете да запазите еластичността, кадифената кожа и младостта на тялото. Овчето сирене у дома се приготвя много лесно и просто. Няма да ви е трудно да го подготвяте всеки ден.

Как да приготвяте здравословен продукт у дома?

Овчето сирене у дома е много лесно за приготвяне и дори по-здравословно от закупеното. Освен това ще бъдете сигурни, че използвате натурален продукт. Вашата първа задача е да купувате пресни млечни продукти: заквасена сметана и мляко.

Рецепта на домашно сирене

Състав: мляко - един литър (домашно); заквасена сметана - двеста грама (15% мазнина); яйца - три неща; сол. Домашното сирене се приготвя, както следва:

1. За да започнете, трябва да биете с миксер заквасена сметана и яйца.
2. След това трябва да се излее млякото в тигана, да се добави сол на вкус (около две и половина чаени лъжички) и да се постави на огъня. Трябва постоянно да се разбърква и да доведе до възпаление.
3. След като млякото кипи, е необходимо да се добави смес от яйчна сметана. Трябва да се готви в продължение на седем минути и да се разбърква през цялото време. Серумът трябва да започне да се разделя. След като това се случи, можете да премахнете тигана от печката.
4. След това трябва да приготвите гевгир, да го покриете с марля и да извадите цялата смес от тавата. Всяка суроватка трябва да се отцеди в тенджера.
5. Варено сирене, което остана на марля, трябва да го покрие с краищата, сложи всяка чиния на върха, и поставя контейнер с вода върху него (за създаване на потисничество). Така сварената маса трябва да стои два часа. След това трябва да го изпратите в хладилника за един ден.
6. На сутринта ще се насладите на варено сирене. У дома тя бързо готви и се оказва много по-вкусна от магазина.

Рецепти за сирене

От домашно приготвени сирена можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия. Ето например пица със сирене и маслини. За да приготвите това ястие, ще ви е необходимо:

• бяло сирене - сто и петдесет грама;
• брашно - двеста и петдесет грама;
• дрожди - двадесет и пет грама;
• масло - петдесет грама;
• захар - две лъжици (чай);
• яйца - две части;
• мляко - петдесет милилитра;
• сладък пипер - две парчета;
• три домата;
• една кисела краставица;
• глава от лук;
• магданоз - един сноп;
• маслини - десет вида;
• заквасена сметана - чаша и половина;
• сол, черен пипер.

Процес на готвене

За да приготвите това вкусно ястие, трябва:

1. Пригответе тесто за дрожди и го поставете на печене.
2. Лук и пипер, нарязани на половин пръстени, домати - пръстени, кисели краставици - ленти. Всички зеленчуци се смесват.
3. Поставете растителната смес върху тестото.
4. Сиренето се нарязва на малки кубчета и се поръсва с зеленчуци.
5. Украсете с нарязани маслини.
6. Изсипете цялата заквасена сметана.
7. Поставете в предварително загрята (до 180 градуса) фурна и печете за двадесет минути.

Приятно апетит!

Домашно приготвената бринза у дома може да се използва както в чист вид, така и като част от различни нискокалорични ястия.