Как да правим ролки у дома?

Въпросът как да се готвят ролки у дома, вероятно, много пъти се е появил в много от нас. Ролс - много вкусна, лека и в същото време подхранваща храна. Наскоро това ястие от японската кухня става все по-популярно сред нашите сънародници. В менюто на почти всяко кафене или ресторант можете да намерите ястия от японската кухня. Но навсякъде те се готвят по различен начин, а цените им съответно са различни. Но вие сами можете да разберете как готвят ролки у дома. Тези японски екстри не са подготвени толкова силно, колкото изглежда на пръв поглед. В допълнение, сега на пазарите и супермаркетите лесно можете да намерите всичко необходимо за приготвянето на това вкусно ястие. Необходимо е само да покажете въображението и да се научите да готвите Калифорнийски ролки у дома.

Какво да готвя?

За първи път се нуждаете от съставки като специален кръгъл ориз за суши, японски водорасли, наречени нори, соев сос, бамбуков килим, оризов оцет, японски хрян - уасаби и разбира се, какво ви трябва за пълнежа. Може да е рак, скариди, хайвер от летяща риба Авокадо (или краставица) - вашият избор. За да научите как да приготвяте ролки у дома, следвайте тези прости правила:

ориз

Приготвянето на ориз изисква специално внимание и умения, тъй като е в основата на цялото ястие. Необходимо е, че тя се оказа ронлива и суха. За да направите това, първо трябва да го изплакнете добре със студена вода, докато стане прозрачна. След това оризът трябва да се излее с вода. След кипене направете огъня по-малко и след 7 минути добавете сол, оризов оцет, малко захар и гответе още 7-8 минути, като разбърквате. Водата трябва напълно да се изпари. Пригответе бамбуков мат и нори. Когато оризът се охлади, той се разстила върху норите, разпределяйки равномерно и оставяйки на края на лента с ширина един сантиметър, така че по-късно да залепите ролката. На върха на ориза малко уасаби (обикновено се продава на прах, така че предварително се разрежда с вода до желаната консистенция). След завъртане на ролката, така че оризът да е отгоре. Това не е толкова трудно, ако знаете как да правите ролки у дома и сте го правили преди. Ако не, това ще изисква търпение и постоянство.

пълнеж

Поставяне на плънка на нори. За това ви трябва авокадо и месо от раци. Важно е да се помни, че всички съставки на пълнежа трябва да се поставят един до друг, а не един към друг. След това трябва да повдигнете бамбуковата подложка на ръба и да започне да се търкаля. Можете да постигнете красива форма чрез леко натискане по цялата дължина.

регистрация

1. Извадете ролката и се въртете в хайвер от летяща риба.
2. Последната стъпка е да прережете ролката на равни части. За да направите това, мокрите го с вода и нарязани на шест - осем равни части.

След това трябва да сложите ролките върху чиния, да поставите васаби и мариновани корен от джинджифил. Също така в отделно ястие трябва да подадете соев сос.

Знаейки как да правите ролки у дома, можете да направите семейството си щастливо с вкусна и лека храна. Приятно апетит!