Как да си направим палачинки на кефир
Закуската е сценарий за целия ден. Ето защо е много важно тя да е не само вкусна, но и питателна. Пълна закуска ще ви изпълни с енергия за активна работа, ще даде сила и ще Ви осигури добро настроение. За да 
лесно да се доберат до обедната почивка, да научат как да правят прекрасни палачинки на кефир. Те са чудесни за закуска. Апетитите могат да се приготвят сладко, добавят се нарязани ябълки или круши към тестото. И ако те се изсипват върху тях със сладко или кондензирано мляко, нито един сладък зъб няма да откаже от такава закуска. Трябва да кажа, че те се подготвят много лесно и бързо. Това е идеален вариант за тези, които не могат да си позволят да прекарат много време сутрин, за да създадат пълна закуска.
Как се правят палачинки на кефир. Определени сме със списъка на продуктите
Уверете се, че вечерта имате всички необходими съставки в хладилника. В този случай няма да ви се налага отново да закусвате със закуски със скучни сандвичи. Ето пълния списък на необходимите продукти:
- гранулирана захар (2 или 3 супени лъжици; лъжици на вкус);
- 250 мл прясно ниско съдържание на мазнини кефир;
- една четвърт чаена лъжичка сода;
- брашно (един и половина чаши);
- яйца (2 броя);
- сол (половин ч.л.);
- растително масло (1 маса. лъжица в самото тесто и малко повече - за пържене).
Как да се пекат къдрици на кефир. Процес на тънкостите
Започваме с месене на тестото. Тя трябва да тече свободно от лъжицата. Не прекалявайте с брашно. В противен случай, палачинките ще бъдат прекалено сухи и може дори да се счупят в ръцете ви. Вземете емайлиран съд или дълбока купа. Разбийте яйцата в купа заедно със захарта и солта. За тази цел най-добре е да използвате миксер. Добавете там кефир и разбъркайте отново отново. Масата трябва да бъде хомогенна. След този капацитет 
повдигане на печката. Фритюрите за кефир се приготвят малко по-различно от обикновените „братя”. Оставете флуида да се затопли до около 40 градуса. Ако довеждате тестото до кипене, тогава яйцата в него просто се навиват и това не трябва да се допуска във всеки случай. Постоянно разбърквайте съдържанието на съда. След това можете да добавите предварително тествано брашно към тестото. Разбъркайте, докато всички бучки се разтворят. След това кифличките върху кефира ще бъдат нежни и буйни. Добавете содата, разбъркайте отново отново. Сега тестото трябва да се увеличи леко по обем. За да се предотврати залепване на палачинките за тенджерата и изгарянето, изсипва се малко тесто в тестото. Така че, всичко е готово. Остава само да загрее маслото в тигана и да се пече колкото се може повече деликатеси, тъй като полученото тесто е достатъчно. Когато обърнете палачинките от другата страна, не забравяйте да покриете съдовете с капак. Тогава ястието ще се окаже по-великолепно.
Как да подадете файл
Палачинките върху кефира обикновено се сервират със заквасена сметана. За децата обаче може да се приготви сладка закуска. Изсипете палачинките отгоре с мед или течен сладко. В някои семейства дори е прието да се добавя бита сметана с парчета плодове. В този случай, пекарите се превръщат в истински десерт, който семейството ще обича. Прекарайте само половин час при подготовката му и всеки ще се събере около масата още рано сутрин.