Как да направим какаото правилно

Какао напитка или (както се нарича в Америка) горещият шоколад има древна история на произход. Преди няколко хиляди години само коренното население на Южна Америка знаеше как да приготвя какао, което те наричаха "xocoatl". Всъщност, ние им дължим думата "шоколад". какаови дървета използвани в населени места като парични единици. По-късно, през 16 век, колонизаторите донесоха семената и рецептата на напитката на голям континент. И оттогава, първоначално, благородното население (новото беше много скъпо по това време), а след това и другите опитаха яркия, леко остър вкус на какао. Първоначално, когато го подготвяха, те не използваха мляко или сметана, и едва тогава, от около 19-ти век, започнаха да прибавят към нас тези познати съставки. Днес има много готови какао. Но възможно ли е да се направи истинска напитка, като се използва прах от консерва, където освен основния компонент, определено има и аромати и други не много полезни вещества! Много по-добре в ранната сутрин да се приготви напитка от естествен прах. Как да готвя какао, прочетете по-нататък в нашата статия.

Готвене на какао

Приготвянето на тази напитка не отнема много време, а вкусът ще ви хареса. От детството си спомняме ароматния прах, запечатан в 250-грамова опаковка. Как да си направим какао с мляко знаеше всичко, това беше едно от малкото достъпни и вкусни напитки от съветско време. За да направите 1 чаша, трябва да вземете чаша мляко или нискомаслен крем, 1-2 супени лъжици естествен какао на прах (все още може да се намери в магазините) и захар на вкус.
В Turku, изсипете всички какао на прах и захар - ако не го добавите, ще получите малко горчив, ясно изразен вкус на шоколад. Разбъркайте добре и след това изсипете горещо мляко. Поставя се на средна топлина и се разбърква постоянно, счупване на бучки. Имайте предвид, че какаото не е кафе, малките гранули от прах не могат да абсорбират цялата течност наведнъж, така че трябва да контролирате процеса от началото до края. Оставете течността да заври, след това леко намалете топлината и гответе за около 1-2 минути. Гледайте внимателно - напитката не трябва да "избяга". Тя ще стане малко дебела, без включвания на бучки. Когато всичко е готово, се изсипва в голяма чаша, охлажда се малко и се наслаждаваме. Ако е необходимо, добавете още малко захар. Ако знаете как да правите какао с мляко, никога няма да се наложи да купувате скъпи вносни заместители в банката.

Как да си направим какаов шоколад

В началото на статията беше споменато, че терминът "какао" най-много съответства на американската дефиниция на напитката "горещ шоколад", но все още има малка разлика. Обикновено последният е още по-плътен и дебел, с подчертан кремообразен вкус. За да направите чаша истински горещ шоколад, трябва:

- 4-5 чл. лъжици от естествен какао на прах;
- половината, или малко по-малко, ако предпочитате да пиете горчиво, чаша захар;
- 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
- 50 g масло;
- малко бял ром или бренди.

Първо трябва да комбинирате какао, заквасена сметана, захар и коняк (или ром) и като разбърквате, довеждате до кипене в малка тенджера или туркан. След това добавете маслото и разбъркайте. Ако мислите, че шоколадът ви е твърде дебел, добавете малко вода. Тази рецепта е добре да се използва като пълнеж за сладкиши или други сладкиши. Знаейки как се прави какао или шоколад, правите отлични и здравословна закуска за цялото семейство. Чаша ободряваща напитка и любимият ви сандвич ще ви дадат енергия през целия ден.