Как да си направите чипс у дома от картофи и царевично брашно?

Кой от нас не обича или не харесва хрускането на чипове за гледане на интересен филм или любима програма? Някои сега въздишат от съжаление, защото тази закуска трябваше да бъде изоставена поради прекомерното му съдържание на мазнини и увреждане на здравето. Не е известно какво се поставя в опаковка чипс, така че те да се държат толкова дълго, оставайки хрупкави и вкусни. Ето защо, за да се предпазите, по-добре е да ограничите тяхното използване до минимум или да намерите по-полезна алтернатива. Например, научете се как да правите домашни чипове.

Торба с чипове от магазина или част от домашно приготвени чипсове?

Какво ни привлича хрупкави картофи? Първо, приятен солен вкус с аромати на различни подправки и подправки. Второ, криза. Научно е доказано, че хрупкавите храни стимулират производството на хормони на удоволствието, което прави храната още по-вкусна и по-привлекателна. Това ни дават чиповете на магазините. И заедно с хубавите бонуси получаваме куп вредни химикали и впечатляващо количество мазнини. Но този проблем може да бъде решен или поне намален чрез независим контрол на процеса на приготвяне на картофени закуски. Ще ви кажем как да правите чипове у дома по-полезни и по-малко мазнини. Най-добре е да използвате тази пещ.

Розови чипове от фурната

За компания от двама или трима души вземете 5-6 големи картофи, изплакнете обилно и ги обелете. На дъската за рязане нарязайте клубените на тънки филийки с дебелина от 2 до 4 милиметра. Поставете подготовката на бъдещите чипове в купа и налейте 2 лъжици растително масло. Разбърква се така, че всеки срез се покрива с масло. Вземете листа за печене, покрийте го с фолио и поръсете със спрей за печене, така че нищо да не се залепва. Сложете парчетата картофи в един слой. Загрейте фурната до 200 градуса и гответе чиповете за около 20 минути. Най-добре е да ги проверявате от време на време, в противен случай те могат да изгорят. Можете да го получите, когато резените станат златни и станат неправилни с извити ръбове.

Всички аромати в подправки

Солт още горещи чипс, подправка с подправки, сирене дресинг, червен пипер или сухи билки - по ваш вкус и желание. Когато закуската е съвсем хладна, можете да включите филма и да се насладите да го гледате под хрупка на домашно напълно безвредни чипове.

Бързи картофени закуски

Ако фурната ви не е много добра или просто не искате да се забърквате с нея, прочетете как да си правите чипове у дома. в микровълновата печка. Подготвителният етап е практически същият: нарязани картофи на тънки филийки, поръсете със зехтин или друго растително масло, поръсете със сол и други подправки, сложете плоска чиния и гответе на максимална мощност. Определено време е трудно да се уточни, тъй като зависи от мощността, размера на сегментите и други фактори. Средно около 15 минути. По същия начин можете да правите чипове в конвекционна пещ, избирайки висока температура и средна скорост духаше. Първоначално картофите ще бъдат меки, но когато се охладят, те ще станат хрупкави и ронливи.

Царевични чипове от Мексико

Ако вече имате достатъчно картофен чипс и искате някакво разнообразие, тогава можете да направите мексикански закуски от царевично брашно. Това ястие е много популярно в Русия, то е перфектно като обилна закуска за голяма компания. Тя се нарича начос - чипове, рецептата на която сега ви разкриваме. Най-важното е да купите царевично брашно, останалите компоненти са във всеки дом. Смесете една и половина чаша брашно с чаша топла вода, малко количество царевица или растително масло сол и други подправки. Обикновено те добавят канела, червен пипер, пипер. Разделете тестото на няколко топки и навийте всеки в тънка торта, нарязани на триъгълници и запържете в голямо количество варено растително масло. Ние изваждаме на салфетка и го охлаждаме. Готовите начоси обикновено се пекат с пълнеж от домати, сирене, мляно месо и се сервират с различни сосове.

Всички чипове са добри, вкус.

Знаейки как да правите чипс у дома, няма да ви се налага да се лишавате от удоволствието да се насладите на тази вкусна, хрупкава и напълно безвредна чиния. Но какво да предпочитате - картофени или мексикански царевични закуски - решавате.